Почему уровень мочевой кислоты в крови повышается и как это связано с питанием? Какие продукты повышают мочевую кислоту в крови? Существуют ли продукты, снижающие мочевую кислоту в крови? Как снизить уровень мочевой кислоты в крови народными средствами? На эти и другие вопросы ищите ответы ниже.
Что такое мочевая кислота?
Мочевая кислота — это конечный продукт метаболизма пуринов и белков в организме человека. В норме она выводится с мочой, но при некоторых заболеваниях может накапливаться в крови.
Симптомами превышения уровня мочевой кислоты в крови (гиперурикемии) являются:
- боли (ломота) и отечность в области суставов;
- слабость, повышенная утомляемость;
- кожный зуд;
- мышечные боли, судороги;
- появление тофусов (специфического изменения суставов).
Так как понизить мочевую кислоту в домашних условиях, не зная причин её повышения, невозможно, при перечисленных симптомах необходимо обратиться к врачу.
К заболеваниям, при которых возникает гиперурикемия, относятся:
- почечная недостаточность;
- мочекаменная болезнь;
- подагра;
- гемолиз (разрушение кровяных телец в кровяном русле, возникает при некоторых видах анемий);
- злокачественные новообразования;
- алкоголизм.
Выделяют 3 механизма гиперурикемии:
- метаболический (повышенное образование пуринов в организме);
- почечный (нарушение выведения мочевой кислоты);
- смешанный.
О том, как понизить мочевую кислоту и можно ли это сделать народными средствами, мы поговорим ниже. А сейчас давайте разберёмся с пуринами.
Пурины
Мочевая кислота образуется из пуринов, поэтому важно понимать, что это за соединения и в каких продуктах они содержатся.
К пуринам относятся:
- пуриновые основания, которые входят в состав ДНК и РНК (аденин и гуанин);
- ксантины: кофеин, теобромин, теофиллин.
Интересно, что большая часть пуринов в организме человека синтезируется самостоятельно в печени из:
- углекислого газа СО2;
- производного фолиевой кислоты;
- пуриногенных аминокислот: глицина, аспартата и глутамина.
Поэтому при метаболическом пути повышения мочевой кислоты, диета не будет оказывать значимого терапевтического воздействия.
Ксантины в большом количестве содержатся в кофе, чае, какао. Что касается других пуринов, то их много в продуктах, в которых много ДНК и РНК.
В большинстве растительных продуктов питания пуринов мало, поэтому они разрешены при подагре и др. заболеваниях, сопровождающихся гиперурикемией.
Какие продукты повышают мочевую кислоту?
ДНК и РНК, а также пуринов много в:
- мясе и субпродуктах (печени, сердце, почках, мозге);
- рыбе;
- бобовых.
В мясе и рыбе пуринов много потому, что:
- мышечные волокна имеют несколько тысяч ядер, а значит, в них больше ДНК и РНК;
- одной из функций ДНК является синтез белка, поэтому ДНК и РНК много там, где идет постоянный ремонт и замена белковых структур (мышцы, сердце);
- в организме ДНК образует устойчивые комплексы с белком (нуклеопротеиды), которых много в тех органах, где активно проходят метаболические процессы (мышцы, печень, сердце и т.д.);
- млекопитающие в принципе содержат больше ДНК, чем растения и грибы.
Что касается бобовых, то в них пуринов много из-за азотфиксирующих бактерий, которые живут в симбиозе с этими растениями.
При нарушении метаболизма пуринов все перечисленные выше продукты будут приводить к обострению симптомов гиперурикемии, поэтому соблюдение диеты при подагре обязательно.
Кажется, что если есть продукты, которые повышают мочевую кислоты, то должны быть и какие-то продукты, которые понижают мочевую кислоту. Но, к сожалению, это не так.
Крайне важно не поддаваться на интернет-провокации людей, не имеющих медицинского образования. Нужно знать, что сода не выводит мочевую кислоту. Уксус и другие продукты не выводят мочевую кислоты.
Учитывая, за счет каких механизмов происходит развитие гиперурикемии, скорректировать её только одним только питанием невозможно. Но это не значит, что диета не важна. Важно, чтобы диета была одной из составляющих лечения. Только комплексный подход может обеспечить улучшение самочувствия.
О том, как же понизить мочевую кислоту в крови и можно ли это сделать народными средствами, мы поговорим далее.
Чем питаться при повышенной мочевой кислоте в крови
Несмотря на то, что продуктов, снижающих мочевую кислоту не существует, за счет коррекции питания можно добиться уменьшения симптоматики. Для этого в первую очередь ограничиваются продукты, богатые пуринами. Вместо них в рационе должны присутствовать в большем количестве:
- молоко, творог;
- овощи и фрукты;
- крупы.
Очень осторожно следует относиться к рекомендациям употреблять больше воды, особенно минеральной, а также чаёв и соков. В ряде случаем гиперурикемия является следствием заболевания почек и увеличение суточного объёма жидкости таким пациентам противопоказано.
нутрициолог
Отвечая на вопрос, как уменьшить мочевую кислоту в крови народными средствами, стоит обратиться к фитотерапии. Лечение травами известно давно, при этом очень опасным является заблуждение, будто травы — это безопасное средство терапии без побочных эффектов. Как и любое лекарство, травы имеют свои показания и противопоказания к применению.
Для снижения мочевой кислоты используют:
- листья брусники и толокнянки, хвощ полевой (все они являются диуретиками, поэтому к ним нужно относиться с большой осторожностью при нарушении функции почек);
- трава эрвы шерстистой;
- лопух;
- осот полевой;
- дягиль;
- корень имбиря;
- куркума;
- корень солодки.
К борьбе с гиперурикемией очень важно подходить комплексно. Не стоит надеяться только на диету и травы. Фармацевтические препараты гораздо эффективнее по сравнению с народными средствами. Именно они являются основой лечения заболеваний, сопровождающихся повышением мочевой кислоты в крови.
Если вас интересуют лечебные диеты, вы хотите стать экспертом в вопросах питания и часто думаете о смене профессии, дополнительное образование по нутрициологии — это то, что вам нужно.
