Болезнь Альцгеймера, или сенильная деменция (старческий маразм), — не самое распространенное, но крайне неприятное заболевания, риски которого выявляются уже в молодом возрасте. В этой статье мы поговорим о возможностях диеты при болезни Альцгеймера.
Что такое болезнь Альцгеймера?
Болезнь Альцгеймера (БА), или старческое слабоумие, — это прогрессирующее нейродегенеративное заболевание, которое проявляется нарушением когнитивных функций (память, внимание) и мышления. Причины его развития до конца неизвестны. Однако, доказана связь с:
- изменением состава кишечной микрофлоры;
- мутациями в некоторых генах (особенно при семейной форме БА с ранним началом до 65 лет);
- нарушениями липидного обмена (этим объясняется высокая коморбидность БА с атеросклерозом и др. заболеваниями сердечно-сосудистой системы).
Среди других факторов риска отмечают:
- нездоровое питание с преобладанием сахара и транс-жиров;
- недостаток сна;
- перегрузка нервной системы (психоэмоциональные стрессы);
- низкая физическая нагрузка;
- нарушение циркадных ритмов (частые перелеты со сменой часовых поясов);
- курение;
- гипертоническая болезнь и высокий уровень холестерина.
Что касается эндокринных заболеваний: сахарного диабета и гипертонии, то они могут вносить свой вклад в риск развития БА только если отсутствует адекватное лечение.
Начало заболевания постепенное. Пациенты и их близкие отмечают:
- Ухудшение памяти;
- Нарушение ориентации во времени и пространстве;
- Сложности с принятием решений;
- Нарушения устной и письменной речи;
- Ухудшение личной гигиены и навыков самообслуживания;
- Депрессии, перепады настроения;
- Озлобленность, раздражительность, сварливость;
- Нарушения сна;
- Недоверие к родственникам и мизантропию.
При прогрессировании заболевания человек всё больше испытывает сложности в выполнении бытовых дел, больше времени проводит в постели. При тяжелой степени болезни Альцгеймера образуются пролежни, которые требуют регулярного ухода. В некоторых случаях лучшим решением становится сиделка с медицинским образованием, которая может обеспечить должный уход пациенту.
Лечение и профилактика
В настоящее время заболевание является неизлечимым. При болезни Альцгеймера не помогают ни лекарства, ни психотерапия, ни травы. Однако, ученые постоянно ищут способы замедлить развитие БА. Последние исследования позволили обнаружить факторы, улучшающие состояние пациентов при БА:
- Адекватная нагрузка на мозг: чтение, заучивание стихотворений, рукописное письмо;
- Решение логических загадок, головоломок, кроссвордов;
- Регулярные игры в шахматы, бридж и преферанс;
- Нормализация питания при болезни Альцгеймера.
Также будут полезны продукты, которые положительно влияют на мозг и когнитивные функции: орехи, жирная рыба и т.д.
Поскольку способов улучшить состояние пациентов с БА немного, стоит подробнее остановиться на теме питания. Поэтому дальше мы поговорим о том, что можно и что нельзя кушать людям с болезнью Альцгеймера.
Диета при болезни Альцгеймера
Существуют данные, что эффективное питание может действительно притормозить течение БА. В целом, диета при болезни Альцгеймера мало чем отличается от рекомендаций ВОЗ для здорового человека:
- Основу рациона должны составлять бобовые, злаки и овощи;
- Необходимо минимизировать потребление красного мяса и животных жиров;
- Белок в рационе должен быть представлен преимущественно рыбой, птицей, морепродуктами;
- Ежедневно необходимо употреблять не менее 400 гр овощей, фруктов и зелени;
- Количество сахара в день не должно превышать 20-30 гр.
Выше уже говорилось о связи БА и нарушении липидного обмена. Интересно, что вред оказывают не жиры сами по себе, а преобладание в рационе насыщенных (животных) и особенно транс-жиров, а также избытка сахара. В одном исследовании на фоне кето диеты было обнаружено улучшение состояния у пациентов с БА. Однако, важно помнить, что кето диета подходит не всем.
Во время болезни Альцгеймера наблюдается улучшение и при соблюдении средиземноморской диеты. Важно помнить, что растительные жиры, наоборот, снижают уровень холестерина и нормализуют липидный обмен. Поэтому не стоит отказываться от жира совсем.
К сожалению, болезнь Альцгеймера невозможно вылечить при помощи диеты, но правильное питание может остановить прогрессирование заболевания.
нутрициолог
Интересуетесь возможностями лечебного питания и немедикаментозного восстановления организма? Тогда этот курс для вас. В Международной Академии Дополнительного образования EdPro проводится обучение по специальности «Нутрициология». Вы можете получить новую профессию и стать экспертом в сфере питания.
В программе обучения «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления» особый упор делается на возможности применения пищи в качестве лекарства в тех случаях, когда это возможно. И хотя еда не всегда может заменить медикаменты, часто мы недооцениваем возможности питания.
По окончанию обучения вы будете уметь:
- Составлять индивидуальный рацион питания с учетом потребностей организма;
- Самостоятельно проводить консультации с клиентом;
- Готовить вкусные и полезные блюда;
- Сможете зарабатывать удалённо от 3500 р. за консультацию.
Для того, чтобы узнать больше о программе обучения, переходите по ссылке.
