Меню
Получить консультацию
Нутрициология

Как снизить давление без лекарств: диета при артериальной гипертензии

05.05.2021  |   680 просмотров
Edpro
Катарина Салазкина
Врач-диетолог. Рассказываю о здоровье, питании и красоте
Скрыть
Вебинар
Банер
Откуда берутся дефициты?
Вебинар
Откуда берутся дефициты?
Скрыть
Как снизить давление без лекарств: диета при артериальной гипертензии

Гипертоническая болезнь (артериальная гипертензия) является одним из самых распространенных заболеваний. Её относят к заболеваниям образа жизни, потому что в развитии болезни принимают участие вредные привычки и пищевые злоупотребления.

Сегодня от повышенного давления страдают женщины и мужчины не только старшего возраста, но и те, кому едва за 30. Всё это делает актуальным рекомендации по профилактике и лечению артериальной гипертензии. Но не стоит забывать, что важнейшая роль при гипертонии отводится диете и здоровому образу жизни.

Риски развития гипертонии

01 (1).jpg

Возникновение и развитие гипертонии связывают с влиянием следующих факторов:

  • мужской пол;
  • злоупотребление солью;
  • курение и употребление алкоголя;
  • несбалансированное питание;
  • низкая физическая активность;
  • генетическая предрасположенность;
  • ожирение;
  • хронические стрессы.


Учитывая вышеперечисленные факторы, становится понятно, почему артериальная гипертензия требует соблюдения диеты.

Стадии гипертонической болезни

02 (1).jpg

При измерении давления различают «верхнее» и «нижнее» давление. Первое измеряется во время систолы (сокращения сердца), второе — диастолы (расслабления).


Степень гипертонии

«Верхнее» давление

Предгипертония

130 - 139

Гипертония 1 степени

140 - 159

Гипертония 2 степени

160 - 179

Гипертония 3 степени

180 и выше


На стадии предгипертонии можно обойтись только одной диетой без медикаментов. При гипертонии 1-3 степени врач подбирает дозировку антигипертензивных средств и назначает диету. Диета при гипертонии даже 1 степени является обязательным условием успешного лечения.

Правильное питание при гипертонии значительно снижает риск инфарктов и инсультов и позволяет обходиться невысокими дозами лекарственных препаратов. Какая диета назначается при гипертонии и инфаркте миокарда, мы поговорим далее.

Диета при артериальной гипертензии

03 (1).jpg

Питание при гипертонии должно быть полноценным и сбалансированным. Рацион должен содержать достаточное количество витамина С, А, Д и микроэлементов. Важно, чтобы в питании присутствовали продукты, богатые витаминами группы б — бобовые, крупы, орехи и мясо.

Диета при артериальной гипертонии ставит своей целью снижение давления и коррекцию веса, если имеет место ожирение. Поэтому при артериальной гипертензии может назначаться как лечебный стол № 10, так и его комбинация с диетой № 8, которая обычно применяется для лечения ожирения.

В зависимости от степени гипертонии, диета при гипертонии может несколько различаться. Эти различия представлены в таблице ниже. 


Наименование

Питание при лёгкой степени артериальной гипертензии 

Модификация (лечебный стол 10А) при тяжелой степени гипертонии

Диета после инфаркта

Соль, гр в сутки

5-7

нет

нет

Общая калорийность рациона в сутки, ккал

2300

1900-2200

1100-2200 в зависимости от периода (времени, прошедшего с момента инфаркта)

Жидкость, л в день

1,5

1,0 - 1,2

0,7 - 1,1 в зависимости от периода

Белки, гр в день

70

60

50 - 90

Жиры, гр в день

60

50

30 - 70

Углеводы, гр в день

400

300

150 - 320


Для снижения артериального давления в критических ситуациях иногда применяются диуретики. Злоупотребление ими может привести к излишнему вымыванию из организма солей. Поэтому особенно важно следить за адекватным поступлением микроэлементов.

Особенно важны при заболеваниях сердца калий и магний. Дефицит этих элементов ассоциирован с артериальной гипертензией, кроме того, дефицит калия значительно увеличивает риск инфаркта.

Поэтому при гипертонии будут полезны следующие продукты:

  • курага, чернослив, финики, изюм;
  • орехи;
  • фасоль и другие бобовые;
  • морская капуста;
  • бананы, абрикосы;
  • картофель;
  • пшено, гречневая, овсяные крупы.

Бесплатная консультация нутрициолога EDPRO
Бесплатная консультация нутрициолога

Примерное меню при гипертонии

При артериальной гипертензии важно включать в рацион молоко. Молоко выводит из организма лишнюю соль и таким образом, наряду с калием, обладает способностью снижать давление.

Меню питания при гипертонии можно составить самостоятельно из следующих блюд:


Завтрак

Обед

Ужин

  • каша на воде или молоке;
  • йогурт с сухофруктами;
  • мюсли с молоком;
  • нежирный творог с вареньем;
  • свежие фрукты;
  • бессолевой подсушенный хлеб.
  • салат из свежих овощей с заправкой из растительного масла или сока лимона;
  • суп из бобовых (гороховый, из чечевицы или фасоли);
  • запеченное или отварное нежирное мясо или рыба;
  • какао;
  • несдобные ватрушки или домашнее печенье.
  • тушеная капуста с нежирным мясом;
  • кабачковые оладья;
  • паэлья с морепродуктами;
  • салат из отварной свёклы;
  • соте из баклажанов или тыквы;
  • куриная грудка, запеченная в духовке. 

Какие же продукты нельзя употреблять при гипертонии? В первую очередь это продукты, содержащие большое количество соли:

  • все виды овощных и мясных консервов;
  • полуфабрикаты;
  • замороженные продукты: пельмени, чебуреки, пиццу;
  • готовые блюда из отдела кулинарии;
  • колбасные изделия;
  • сыры;
  • готовые соусы;
  • крепкие мясные бульоны;
  • жареное и тушеное мясо, мясная подлива;
  • алкоголь.


В большинстве случаев противопоказан кофе, хотя не у всех пациентов с гипертонией кофеин повышает давление.

При гипертонии, сопровождающейся ожирением, также исключаются жирные и сладкие продукты:

  • кондитерские и мучные изделия;
  • жирное мясо;
  • сладкие напитки;
  • фаст-фуд: беляши, гамбургеры и пр.


Если вы хотите лучше разбираться в диетотерапии и думаете о получении дополнительного образования, вас заинтересует программа обучения по нутрициологии.

Пройдя обучение, вы сможете: 

  • овладеть востребованной профессией и хорошо зарабатывать;
  • грамотно скорректировать своё собственное питание и питание своей семьи;
  • работать нутрициологом;
  • помогать другим людям.

Обучение полностью дистанционно. Подробнее о программе обучения вы можете узнать здесь.

Вебинар
20 сентября
19.00
Анна Читанава
Ведущий вебинара
Анна Читанава
Откуда берутся дефициты?
Регистрируйтесь на бесплатный вебинар, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читать ещё

Бесплатные демо-уроки по программам обучения EDPRO

Подробнее
tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.