Организм человека не стерилен, в нем обитают сотни тысяч различных микробов. Они населяют различные органы нашего тела, но больше всего их в ротовой полости и кишечнике. Микробиом — это совокупность микроорганизмов. Ниже мы поговорим о роли здорового микробиома и его важности для жизни человека.
Функции микробиома
Одна из интересных функций кишечной микробиоты — регуляция деятельности головного мозга. Другие функции не менее важны:
-
Подавление развития болезнетворных бактерий, вирусов и грибов.
-
Разложение пищевых веществ собственными ферментами (участвуют в пищеварении и помогают усваивать белки, жиры, углеводы).
-
Синтез витаминов группы В и К.
-
Детоксикация ядовитых соединений.
-
Регуляция работы иммунной системы человека.
-
Синтез биологически активных соединений (серотонина и др).
Человек, лишенный собственного микробиома, погиб бы в течение суток. Таким образом, от микроорганизмов кишечника зависит не только наше здоровье, но и жизнь.
Большой интерес представляет иммуномодулирующая функция микрофлоры. Некоторые продукты являются пищевыми субстратами для резидентных бактерий кишечника. Употребление таких продуктов питания помогает поддерживать здоровый микробиом и иммунитет человека.
Организм здорового человека зависит от деятельности бактерий. Они принимают участие в белковом, жировом, углеводном и водно-солевом обмене. Иными словами они регулируют все виды метаболических процессов в организме. Без них мы не могли бы усваивать питательные вещества.
Резидентов кишечника продолжают изучать. Существуют исследования, которые доказывают связь между микробиомом и риском развития определенных заболеваний. Подробнее об этом читайте в статье «3 энтеротипа человека» нашего блога.
Формирование микробиома
Перефразируя известную поговорку: наш микробиом есть то, что мы едим. Микробиом начинает формироваться с первых дней жизни ребенка и достигает относительной стабильности к моменту окончания грудного вскармливания.
В течение жизни микробиом может меняться. В зависимости от здоровых (или не очень) привычек человека в питании, его кишечник будет заселен здоровыми или болезнетворными микроорганизмами.
Доказано, что употребление в пищи продуктов, богатых витамином Ф увеличивает популяцию полезных лактобацилл. О роли лактобактерий писал еще отечественный ученый И.И.Мечников. Он обнаружил их прямое влияние на продолжительность жизни.
Враги здоровой микробиоты — это:
-
сахар;
-
мучные изделия;
-
жареное;
-
обилие крахмала.
Для микробиома здорового человека полезны разнообразные свежие продукты и вредны излишества. Иногда мы сами не замечаем, что наше питание становится чересчур однообразным. Чтобы понять это, полезно проанализировать свой рацион. Сделать это можно с помощью дневника. О том, как вести дневник питания, читайте в одноименной статье.
Большинство людей сегодня заботится о своем здоровье. Среди них высок интерес к спорту, правильному питанию, формированию полезных пищевых привычек у себя и детей. Часто этот интерес влечет к получению дополнительного образования и смене профессии.
нутрициолог
Если вы хотите знать больше о здоровом образе жизни и питании, внедрять полезные привычки в свою практику и помогать другим людям, записывайтесь на обучение по программе «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления».
