Меню
Получить консультацию
Нутрициология

Витамин F: малоизвестный, но очень важный

05.05.2021  |   895 просмотров
Edpro
Скрыть
Открытый урок
Банер
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Открытый урок
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Скрыть
Витамин F: малоизвестный, но очень важный

Из этой статьи вы узнаете, что такое витамин f и для чего он нужен. В чем содержится витамин f и чем грозит его дефицит.

Витамины Ф

01.jpg

Согласно классификации витаминов вещество, известное под названием витамин F (он же — витамин Ф) относится к жирорастворимым витаминам. Однако нам это вещество более знакомо под другим именем — Омега- или полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому слово витамин можно смело употреблять во множественном числе.

Витамины группы f являются эссенциальным, то есть жизненно необходимым, незаменимым пищевым фактором. Они не синтезируются организмом человека и поэтому должны ежедневно поступать с пищей.

Витамин f — это группа жирных кислот определенного строения. К этой группе относят Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Витамин ф имеет следующий состав:


Омега-3

Омега-6

  • линоленовая кислота (её ещё ошибочно называют ланолиновая кислота);
  • эйкозапентаеновая кислота;
  • докозагексаеновая кислота.
  • линолевая кислота;
  • арахидоновая кислота.



Основными являются линолевая и линоленовая кислоты.

По своим химическим свойствам линолевая и другие Омега-кислоты термолабильны: разрушаются при длительном нагревании, а также под действием ультрафиолета. При длительном хранении окисляются кислородом воздуха.

Подробнее о значении и свойствах жирных кислоты вы можете прочитать тут.

Линолевая кислота имеет следующую формулу:

Как мы видим, в молекуле линолевой кислоты присутствуют целых 3 двойные связи, благодаря чему она относится к полиненасыщенным кислотам.

А формула линоленовой кислоты такая:

Она содержит 4 двойных связи и также относится к полиненасыщенным кислотам.

Для чего нужен витамин f читайте дальше.


Бесплатный урок с практикующим коучем
Демо-уроки по программе «Нутрициология»

Функции витамина f

Гиповитаминоз витамина f в реальных условиях наблюдается крайне редко, однако он связан с развитием серьёзных заболеваний:

  • артериальной гипертензии и атеросклероза;
  • различных заболеваний кожи;
  • вторичного иммунодефицита.


Одним из первых симптомов недостатка витамина Ф является сухость и шелушение кожи, развитие дерматитов. Подробнее о коже, её заболеваниях и способах их коррекции через питание читайте в статьях нашего блога «Нутрициология»

Для чего же организму так нужен витамин Ф? 

  • принимает участие в липидном обмене;
  • необходим для нормальной работы сердца;
  • требуется для поддержания гормонального здоровья;
  • входит в состав кожного сала, где выполняет защитную функцию;
  • оказывает антиатерогенное действие (профилактика атеросклероза);
  • принимает участие в работе иммунной системы.


В чем содержится витамин Ф?

02.jpg

Давайте разберём, в каких продуктах содержится витамин f. Им богаты:

  • авокадо;
  • маслины;
  • орехи;
  • семечки;
  • нерафинированные масла;
  • рыба жирных сортов и рыбий жир.


Зная, где содержится витамин f, можно составить свой рацион таким образом, чтобы продукты, богатые Омега-кислотами всегда присутствовали в меню. Это будет лучшей профилактикой дефицита витамина Ф. Кроме того, все перечисленные продукты рекомендуются к применению при угревой болезни кожи и аллергодерматозах.

При приёме витамина F важно учитывать его совместимость с другими витаминами и особенно с минералами. Омега-кислоты плохо сочетаются с кальцием, железом и медью.

В заключение стоит подчеркнуть разностороннее действие и важность витамина для иммунной системы. Омега-кислоты принимают участие в синтезе веществ, регулирующих воспалительную реакцию, поэтому их можно и нужно употреблять в осенне-весенний период.

Также витамина Ф важен для сердца. Соответствующие препараты реализуются через аптечную сеть и применяются в комплексном лечении гипертонической болезни и атеросклероза.

Высока значимость витамина Ф для кожи. Особенно в зимний период времени, когда кожа более всего подвержена сухости. Всё это делает источники жирных кислот важными продуктами, необходимыми для полноценного питания разных групп населения.

Открытый урок
17 августа
21:00
Наталья Зубарева
Ведущий вебинара
Наталья Зубарева
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Регистрируйтесь на бесплатный открытый урок, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читать ещё

tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.