Говорят, что кремлевская диета разрабатывалась специально для чиновников, а блюда кремлёвской диеты относятся к высокой кухне. Правда ли это, и есть ли простой вариант меню кремлевской диеты, вы узнаете из этой статьи.
Мы также разберемся, как подсчитывать очки, дадим полную таблицу баллов для кремлевской диеты и готовое меню кремлевской диеты на неделю.
Что такое «кремлевская диета»?
Кремлевская диета — это один из вариантов ограничительной низкоуглеводной диеты. От кето диеты отличается большим содержанием белка и меньшим количеством жиров.
Появилась эта диета в 70-е годы XX века как российский аналог диеты Дюкана и широкое распространение приобрела в 90-е. Вероятно, название кремлевской диетой связано с высокой стоимостью продуктов, из которых она состоит. Для простых работающих людей того времени кремлевская диета была недоступна.
Кремлевская диета редко назначается на неделю, обычно она требует большего времени. Поэтому нет смысла использовать её для быстрого похудения.Кремлевская диета рассчитана на месяц и дольше. Как и диета Дюкана, она состоит из четырех фаз:
- индукция (длится 2 недели);
- активное похудение;
- расширение рациона;
- новые пищевые привычки.
Суть кремлевской диеты заключается в отказе от углеводов и жиров. За счёт этого происходит редукция калорий и, следовательно, похудение. Меню кремлевской диеты состоит преимущественно из белковых продуктов.
Другая особенность диеты заключается в подсчете баллов.
Плюсы и минусы диеты
Положительные и отрицательные стороны кремлевской диеты собраны в таблице.
|
Плюсы |
Минусы |
|
|
Важно понимать, что даже самый простой вариант кремлевской диеты имеет противопоказания:
- любые заболевания почек;
- болезни желудка;
- подагра;
- васкулиты и другие заболевания сосудов;
- беременность.
Подсчет баллов
На кремлевской диете каждому блюду присваивается определенное количество баллов, которое будет различаться на разных этапах диеты:
- индукция — до 20 баллов;
- активное похудение — до 40 баллов;
- сохранение веса —до 60 баллов.
Баллы соответствуют количеству углеводов на 100гр продукта и считаются на вес продукта или блюда.
Таблица баллов кремлевской диеты:
|
Продукты и блюда |
Баллы, на 100 гр |
|
Мясо, рыба, креветки, птица, печень говяжья, язык, сало, шампиньоны, сыр копчёный, колбаса вареная и сырокопченая, колбаса «Краковская», чёрная и красная икра, осьминоги, сыр Адыгейский, брынза, моцарелла, сыры Маасдам, Рокфор, Чеддер, Эдам, Грюйер, джин, коньяк, ром, столовое вино |
0 |
|
Яйца (1 шт), салат «Фаворит», козий сыр, сыр бри, сыр камамбер, тофу, бренди, морские ежи свежие |
0,5 |
|
Творог диетический, сливочное масло, морская капуста, омары, раки варёные, белые грибы, дайкон, сыр Раклет |
1 |
|
Печень куриная, сардельки, сосиски, колбаса «Докторская», салями |
1,5 |
|
Творог 2%, сашими Унаги, суп солянка (мясная или рыбная) |
1,8 |
|
Фасоль, стебли сельдерея, листовой салат, крабы, сыр Гауда, овощной бульон |
2 |
|
Майонез, сметана |
2,7 |
|
Спаржа, щавель, огурцы, брюссельская капуста, зелёная стручковая фасоль, лайм, кольца кальмара (закуска к пиву), сыр рикотта, творог 8% жирности, пиво Будвайзер |
3 |
|
Йогурт натуральный, семечки подсолнечника, пиво Бавария, Карлсберг, Хугарден, щи |
3,5 |
|
Сливки, тыква, редис, капуста цветная, сельдь маринованная, кефир 1%, молоко любой жирности, пиво Крушовице, окрошка на кефире |
4 |
|
Баклажаны, кабачки, томат, Активиа кефирная 1%, бразильский орех, тыквенные семечки, пиво Пилснер, Туборг |
4,5 |
|
Баклажанная икра, капуста, репа, чеснок, перец болгарский, оливки, облепиха, ежевика, клюква, мидии, суп рассольник |
5 |
|
Арбуз розовый, черемша, мясо под мучным соусом, окрошка на квасе |
6 |
|
Суп Гёдза мисо, корень сельдерея, лук-порей, клубника, голубика, помело, баклажаны по-корейски, фунчёза, вино полусладкое |
6,5 |
|
Морковь, лук репчатый, салат Оливье, борщ Украинский, грецкий орех, фисташки, устрицы |
7 |
|
Грибы белые сушеные, дыня, хрен, петрушка, смородина, мандарин салат Мимоза, сельдь под шубой, консервированная ставрида в томатном соусе |
7,5 |
|
Шоколад Линдт 99%, кольраби, зелёный горошек, апельсин, брусника, малина, черника |
8 |
|
Свёкла, кабачковая икра, гуава, крыжовник, спелый арбуз, суп гороховый |
9 |
|
Ананас, абрикос, айва, груша, киви, слива |
10 |
|
Ролл «Филадельфия», рыба в сухарях, вишня, манго, персики, нектарины, фейхоа, черешня |
11 |
|
Морковь по-корейски, сушеные грибы (кроме белых), кешью сырой |
13 |
|
Инжир, шелковица |
13,7 |
|
Кровяная колбаса, овсяная каша на воде, кукуруза, виноград |
14,5 |
|
Манная каша на молоке, картофельное пюре |
15,3 |
|
Ролл «Калифорния», Ролл «Дракон Маки», отруби пшеничные, рисовая каша на воде, хурма, завтрак Хашбраун из Макдональдс |
17 |
|
Драники, сладкий йогурт, гречневая каша |
19 |
|
Мороженое пломбир |
21 |
|
Картофель фри, кешью жареный, пельмени, гамбургер и чизбургер (Макдональдс) |
30 |
|
Торт Панчо, глазированный сырок, жареный каштан |
33,5 |
|
Ватрушка, блин со сгущенкой |
46 |
|
Чипсы |
48-54 |
|
Батон нарезной, бисквит, урюк |
50 |
|
Рулет с маком, вафли с начинкой |
55 |
|
Шоколадные батончики «Баунти», «Марс», «Пикник», торт Ленинградский, сушеные яблоки |
58 |
|
Торт «Прага», овсяная крупа, солёные сухарики |
65 |
|
Макароны 1 сорта, лапша яичная |
68 |
|
Баранки, бублики, перловая крупа, леденцы, варенье, изюм |
70 |
|
Сахар |
99 |
Полное меню кремлевской диеты
В качестве примера ниже будет приведено меню кремлевской диеты на 1-ую неделю (индукция). Это наиболее строгий период, когда количество углеводов в рационе снижено до 20 гр в день. Во время этого периода важно не забывать употреблять достаточное количество воды и предрживаться ЗОЖ.
нутрициолог
Таблица «Меню кремлевской диеты»
|
|
Завтрак |
Обед |
Ужин |
Общий балл |
|
Понедельник |
Омлет из 3-х яиц с помидорами черри - 2,85 Сыр Гауда 2 ломтика - 0 Чёрный кофе - 0,3 |
Уха 300 мл - 5,4 Треска по-французски 300 гр - 1,5 Брюссельская капуста 200 гр - 6 |
Куриная грудка отварная - 0 Спаржа 200 гр - 4 Травяной чай - 0 |
20,05 |
|
Вторник |
Сосиски 4 шт - 3 Сухой хлебец - 2,2 Домашний паштет из куриной печени - 0,3 Чёрный чай - 0 |
Солянка мясная 250 мл - 4,5 Жареные шампиньоны с сыром и луком 300 гр - 3 Сало с хреном - 1,25 Рюмка водки - 0 |
Стручковая фасоль 200 гр - 6 Свиная отбивная в винном соусе - 2,8 Чай с молоком - 0,2 |
19,25 |
|
Среда |
Творог диетический 250 гр - 2,5 Клубника 3 шт - 2 Напиток из цикория - 2,8 |
Окрошка из щавеля 300 мл - 7,8 Салат «Фаворит» с мясом и языком 250 гр - 1,5 Сыр бри - 0,5 |
Курица в вине со специями 200 гр - 1,6 Морская капуста 100 гр - 1 |
19,7 |
|
Четверг |
Яичница из 2-х яиц - 1 Колбаса вареная - 0 Сыр Маасдам - 0 Чёрный чай - 0 |
Щи на мясном бульоне 200 мл - 12 Форель, запеченная на углях со специями - 0,4 |
Мясо в сметанно-грибном соусе 200 гр- 4,3 Салат из дайкона с морковью и маслом - 1,4 |
19,1 |
|
Пятница |
Йогурт натуральный 100 гр - 3,5 Козий сыр 100 гр - 0,5 Растворимый кофе со сливками - 0,2. |
Бульон куриный с яйцом - 0,25 Курица в белом соусе 200 гр - 5 Помидор 75 гр с моцареллой - 4 |
Рулет мясной с яйцом 150 гр - 4 Салат из креветок, помидоров и салатных листьев 150 гр - 3 Кола лайт - 0 |
20,45 |
|
Суббота |
Яйцо всмятку 1 шт - 0,5 Сыр Адыгейский - 0 Колбаса «Краковская» - 0 Зелёный чай - 0 |
Запеченная в фольге камбала - 0 Соте из кабачков, баклажан, томата 150 гр - 6,5 Салат из редиса и огурцов со сметаной 150 гр - 4,5 |
Тушеные белые грибы со сметаной 300 гр - 2,85 Салат из сыра с грибами и майонезом 200 гр- 0,8 Ломтик арбуза 75 гр - 4,5 |
19,55 |
|
Воскресенье |
Кальмаровый салат 150 гр - 4,8 Малина 100 гр - 8 Растворимый кофе - 0 |
Грибной суп 250 мл - 3,25 Лосось, запеченный с луком 300 гр - 2,2 |
Мясо по-датски с сыром и яйцом 300 гр - 0,1 Шпинат с грибами 150 гр - 1,2 |
19,55 |
Больше различных диеты вы найдёте в разделе «Нутрициология» нашего сайта.
Материал основан на исследованиях:
