Меню
Получить консультацию
Edpro
Забрать один
из подарков
Скачать
полезные
материалы
Нутрициология

Интуитивное питание: принципы, ошибки, мифы и преимущества

30.08.2023  |   152 просмотра   |   Дата обновления: 08.09.2023
Интуитивное питание: принципы, ошибки, мифы и преимущества
Автор статьи
Марина Захарова – Врач-терапевт
В статье рассказывается:

О чем речь? Интуитивное питание — метод, который помогает похудеть без стресса для организма. Обычные диеты напоминают бег по кругу: соблюдение ограничений, пищевые срывы, чувство вины, очередная попытка вернуться к «правильному» питанию. Но это не работает.

На что обратить внимание? Важно не только слушать сигналы своего организма, но и научиться правильно их расшифровывать. Для этого нужно иметь представление о функционировании пищеварительной системы, организма и гастрономическом разнообразии.

Что значит интуитивное питание

В основе лежит представление о том, что нашему организму и без нас понятно, нужна ему пища на данный момент или нет. И если ему позволить, то он самостоятельно будет регулировать нужный для стабильной работы всех систем объем пищи. И проблема заключается в том, что мы не всегда прислушиваемся к организму, часто не можем различить голод физический и эмоциональный, хотя никаких сложностей в этом нет.

Физический голод

По сути, является потребностью в пище и содержащихся в ней полезных элементах. Проявляется в урчании в животе, общей слабости и нервозности. Все симптомы мгновенно проходят, как только в желудок попадает пища. Причем абсолютно любая, ведь для утоления физического голода подойдет даже брокколи или кусочек хлеба.

Эмоциональный голод

Появляется, когда организму хочется заесть неприятные эмоции: чувство обиды, грусть, скуку. Его основным отличием от физического голода является отсутствие физических проявлений, ведь он живет исключительно в вашей голове.

Чтобы утолить такой голод, съесть нужно что-то конкретное и обязательно вкусное: кусочек шоколада, бутерброд с колбасой, печенье с молоком. И ввиду того, что лучше всего поднимают настроение сладости, эмоциональный голод является наиболее частой причиной переедания, потребления высококалорийной пищи и избытка веса.

Интуитивное питание и основано на том, чтобы не поддаваться эмоциональному голоду, а утолять лишь физический.

Это поможет постепенно приблизиться к желаемым параметрам, сбросить лишний вес, стать более стройным и сдержанным, а также укрепить здоровье. Согласно проведенным исследованиям, с помощью интуитивного питания можно нормализовать давление, снизить уровень холестерина и благотворно повлиять на общее самочувствие.

10 принципов интуитивного питания

Методика включает в себя 10 правил.

принципы.jpeg

Исключение диет и голодания

Дальше в нашей жизни не должно быть никаких диет и специального голодания.

При отказе от внешнего контроля за приемами пищи формируется здоровое пищевое поведение. Есть нужно только при появлении физического голода и независимо от распорядка дня. Причем количество приемов не всегда будет одинаковым, ведь каждый день мы сжигаем разное количество калорий в зависимости от активности.

Специально лишать организм пищи тоже нельзя, иначе он может испытать сильный стресс и выдаст совершенно непредсказуемую ответную реакцию. Голодать можно лишь в том случае, если организму действительно не нужна пища.

Отсутствие границ между «полезной» и «вредной» пищей

Стираем границы между высоко- и низкокалорийной пищей, а также между вредной и полезной. Есть можно абсолютно все.

Если резко отказаться от любимых пирожных и шоколадок, то это будет стресс для организма и, вероятнее всего, он будет требовать сладости постоянно и в неограниченном количестве.

Поэтому для постепенного и мягкого исключения определенного продукта из рациона нужно действовать по следующей схеме:

  • Купите наиболее привлекательную для себя еду.
  • Это должен быть один вид продукта, например шоколадка одной марки и фирмы.
  • Ешьте столько, сколько захочется, без ограничений.
  • Обязательно контролируйте наличие продукта и везде носите его с собой.
  • Таким образом организм перестанет требовать его, уменьшится тяга за счет такого психологического эффекта, как габитуация – снижение повышенной реакции на продукт.

И вы сможете исключить его из рациона незаметно для себя.

7 простых способов продлить себе жизнь и сохранить здоровье до 90+ лет
Наталья Зубарева
Врач-терапевт, диетолог, автор 3 книг-бестселлеров по диетологии

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Продукты вечной молодости
9 продуктов, которые помогут поддержать здоровье и красоту до 90+ лет
ТОП-10 продуктов с отрицательной калорийностью
Продукты, которые помогут похудеть без голодания
Признаки дефицита витаминов в организме
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
Как сделать кожу сияющей и упругой
Пошаговая инструкция для омоложения кожи лица и тела
ТОП-100 продуктов, богатых антиоксидантами
Продукты, которые продляют здоровье организма на 20 лет
Тест на оценку женского здоровья
8 вопросов для оценки состояния организма с расшифровкой результата
ТОП-5 обязательных анализов перед приемом витаминов
Эти анализы помогут выявить дефициты витаминов в организме
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 456

Определение чувства голода

Необходимо понять, как отличить симптомы голода.

Приступать к приему пищи нужно в тот момент, когда вы ощутили первые сигналы голода, а не ждать, пока проголодаетесь сильно. Каждый чувствует голод по-своему, важно уметь слушать свое тело и расшифровывать его сигналы.

Какими они могут быть:

  • вы начинаете думать о еде;
  • подсасывает «под ложечкой»;
  • тревожность.

Помните о том, что важно отличать эмоциональный голод от физического. Проявление аппетита не всегда говорит о том, что организму нужна еда. К примеру, у нас может увеличиться слюноотделение при виде аппетитного блюда или ощущении его манящего аромата, хотя прием пищи был не так давно. Поэтому необходимо выделять проявления именно физического голода.

голод.jpg

Взаимодействуйте с единомышленниками

Если вы пока еще не изучили все про интуитивное питание, не знаете, что это и как начать перестраивать свой организм, то не лишним будет заручиться поддержкой единомышленников, а также обратиться за помощью к специалистам.

Для перехода на новый режим нужно не только время и желание, но и немало усилий, поэтому поддержка заинтересованных людей далеко не лишняя на этом пути. Они помогут справиться с трудностями, избежать ошибок и проконсультируют по любым непонятным моментам.

Употребление пищи до насыщения

Выбросьте из головы установки вроде «нужно съесть все до пустой тарелки» (ведь на продукты потратили деньги, или мама старалась, готовила). Если вы чувствуете насыщение, значит, прием пищи следует закончить.

Запомните, что вы ощущаете в этот момент, чтобы в следующий раз завершить прием пищи на том же уровне. Постепенно вы будете повышать его и так с каждым разом уменьшать порцию.

Оставьте в прошлом и разделение еды на полезную и вредную. Ешьте все, чего требует организм, независимо от жирности и калорийности.

Прием пищи в любом месте

Пусть вне дома у вас всегда будет с собой перекус, чтобы утолить голод на начальном этапе.

Лучше взять с собой домашний сэндвич, чем заходить в рестораны быстрого питания или кофейни. Подобные блюда подходят для быстрого утоления голода, но очень негативно влияют на пищеварение и обмен веществ. Если перекуса с собой нет, то лучше найти бистро, чтобы не довести голод до максимума.

Уважение собственных эмоций

Не связывайте негативные эмоции с едой.

Регулярные попытки заедать скуку, тревогу, переживания очень быстрого приведут к возникновению другой проблемы — переедания. Еда может помочь на время замаскировать эмоции, но лучше не прибегать к этому способу часто, а заменить его на другие, более полезные методы удовлетворения эмоционального голода. Например, прогулки на свежем воздухе, медитации и приятное общение.

Любовь к себе и уважение к своему телу

Научитесь любить свое тело в любом состоянии, не критиковать его и не переживать из-за несоответствия идеалам.

Не пытайтесь сбросить вес, чтобы снова надеть костюм, который давно стал мал. Одним из основных принципов интуитивного питания является благодарность своему телу. Помните, что не мы должны соответствовать одежде, а одежда нам. Учитесь замечать свои достоинства и меньше переживать из-за недостатков.

Красота и прием пищи 

Сделайте каждый прием пищи ритуалом, который будет приносить эмоциональное удовлетворение, а не просто утолять физический голод.

Уделите особое внимание подаче блюд и сервировке стола. Даже если это обычные бутерброды, пусть они будут выглядеть максимально аппетитно.

с любовью.jpg

Движение в удовольствие

Подберите для себя оптимальный вид спорта, который будет доставлять вам удовольствие.

Необязательно при этом истязать себя изнуряющими тренировками трижды в неделю. Так вы быстрее устанете, чем увидите результат. Лучше выбрать такой способ, который позволит вам оставаться сильным, здоровым и энергичным. Для этого подойдет даже прогулка или йога.

Минусы интуитивного питания

Может показаться, что интуитивное питание для похудения – просто идеальный вариант, однако в современном ритме жизни очень сложно придерживаться данной философии и постоянно работать на свое здоровье. Окружающая среда и условия городских джунглей являются преградой на пути к здоровому питанию.

Современные блюда из ресторанов быстрого питания, десерты и даже молочная продукция содержат в себе ингредиенты, которые «подсаживают» наш организм, вырабатывая постоянную потребность в их употреблении. Туда же можно отнести пристрастие к кофе, булочкам и шоколадкам.

Жителям мегаполисов сложно услышать свой организм и распознать его сигналы, ведь над нашими желаниями ежедневно трудятся маркетологи и компании по производству продуктов питания.

Проблемы интуитивного питания

Каждый человек, живущий в постоянном ритме мегаполиса, имеет неправильно сформированные привычки в питании и образе жизни в целом, которые негативно сказываются на его здоровье и потребностях в еде. Так какими же проблемами и опасностями для состояния здоровья обладает интуитивное питание.

на бегу.jpg

  • Еда на бегу. Многим из нас знакома проблема постоянных перекусов на бегу ввиду нехватки свободного времени. Вряд ли можно услышать потребности своего организма, когда во время еды мы думаем совсем о другом.
  • Невнимательность к составу продуктов. Мы не задумываемся о том, что входит в состав продуктов, а ведь практически везде сейчас присутствуют искусственные добавки и усилители вкуса, а вовсе не витамины, минералы и другие полезные элементы.
  • Голод и аппетит. Еда для нас давно не является способом восполнить запасы энергии. Еда — это источник удовольствия. Нам нравится посещать заведения, попробовать блюда азиатской кухни, получать удовлетворение своих вкусовых потребностей.

Как начать жить, применяя принципы интуитивного питания

Необязательно дожидаться новой недели или месяца, чтобы начать жить по новым для себя правилам интуитивного питания. Ведь это не диета на определенный промежуток времени, а полноценная смена рациона, принятие своего тела и умение распознавать его потребности.

Первым шагом должен стать анализ своего поведения во время приема пищи. Приучите себя давать оценку чувству голода по шкале, например от 1 до 5, и выходите из-за стола слегка голодным.

7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Что понадобится сделать в первую очередь:

  • Научиться отличать физический голод от эмоционального.
  • Научиться распознавать первые сигналы организма о том, что ему нужна еда.
  • Не доводить до ощущения сильного голода.
  • Прекратить замещать негативные эмоции едой.
  • Начать выделять достаточно времени на прием пищи и убрать все посторонние отвлекающие факторы.
  • Оставить в прошлом установки про полезную и вредную пищу, а также диеты.
  • Давать организму все продукты, которые он требует.
  • Если вы чувствуете насыщение, но в тарелке осталась еда, не заставляйте себя ее доедать.
Постепенно вы заметите, что наедаетесь меньшими порциями и тяга к различным десертам стала значительно ниже. Вы начнете получать удовлетворение от приемов пищи, а значит, повысится продуктивность и стрессоустойчивость.

Вы сможете легко различать полезную еду и вредную. А значит, будете интуитивно определять, какие продукты принесут пользу организму, а от каких стоит отказаться.

Распространенные ошибки в интуитивном питании

Начиная что-то новое, не бойтесь ошибиться. На любом пути бывают неудачи, но избежать многих из них поможет опыт других людей, которые уже достигли желаемых результатов. Они объяснят вам суть интуитивного питания, расскажут об основных правилах и окажут необходимую поддержку.

Теперь немного о том, какие ошибки чаще всего совершают новички.

Применение одновременно всех принципов сразу.

До того как человек научится чувствовать разницу между физическим голодом и эмоциональным, он любой сигнал расценивает как желание организма подкрепиться. Постоянно переедает из-за неумения считывать сигнал о насыщении. При выборе продуктов не прислушивается к телу, а берет то, к чему привык. Естественно, эти действия не приносят никаких результатов, а значит, и энтузиазм быстро проходит и человек возвращается к диете.

Чтобы таких ошибок не совершать, первым делом нужно научиться определять уровень насыщения и голода. В среднем на это уходит около 10 дней, но иногда и больше.

Не можем отказаться от эмоционального питания.

Именно это чаще всего является причиной переедания. Пища становится не источником энергии и жизненных сил для организма, а способом приглушить эмоциональные проблемы. Многие люди ошибочно принимают эмоциональный голод за физический, а такая привычка сама по себе не исчезнет, и просто усилием воли от нее не избавиться.

эмоции.jpg

Здесь необходимо не воспринимать эмоциональный голод как сигнал к началу трапезы. Следует разобраться в своих ощущениях, какие из них становятся толчком к перееданию (скука, стресс, грусть, способ оттянуть время начала работы) и попробовать снизить их влияние.

Неумение определить, чего на самом деле хочет ваше тело.

Мы не позволяем организму испытывать новые вкусовые ощущения, а довольствуется теми, к чему привыкли.

Не следует рассматривать блюда только как источник КБЖУ, а нужно их чувствовать, воспринимать каждой клеточкой тела. Экспериментируйте с сочетаниями продуктов, оставляйте в прошлом стереотипы питания.

Мифы об интуитивном питании

Когда человек ищет в Интернете информацию о том, как похудеть, интуитивное питание сразу попадает в поле зрения как отличная альтернатива диетам. Но не все идеи, которые размещены в Сети, действительно имеют к нему отношение.

Миф № 1. Интуитивное питание — это хаос и вседозволенность.

Как часто можно услышать фразу: «По правилам же все разрешается есть, так я и ела шоколадки, пончики и чипсы, только вместо того, чтобы похудеть, набрала 7 лишних кг! Не очень хороший вариант питания».

пончики.jpg

Одним из принципов интуитивного питания действительно является употребление любых продуктов по желанию, в том числе шоколада. Но с одной оговоркой, что вы умеете определять сигналы своего организма о сытости и голоде, к также не стараетесь заедать стресс. Без таких основополагающих навыков идти в магазин за сладостями рано.

Миф № 2. Это выбор между гречкой и овсянкой на завтрак.

Полностью противоположное утверждение, которое так любят использовать в своих консультациях «специалисты по питанию и похудению», добившиеся определенных результатов и решившие заработать на собственном опыте. Они не понимают разницы между диетой и интуитивным питанием, которое также представляют людям как сочетание продуктов с низким содержанием калорий и углеводов. Получается, что рацион здесь тот же, что и в обычной диете, а значит, и никаких проблем он не решает.

Нередко подобный вариант диетического питания именуют «осознанным», где принципы очень схожи с «сознательностью», о которой нам твердят с самого детства. У нас в голове формируется четкая картина, где умение делать что-то против собственной воли и насиловать собственный организм преподносится в положительном ключе. И теперь мы считаем, что «осознанное питание» и сознательность – одно и то же. «Вместо кусочка торта я лучше съем обезжиренный йогурт, я же могу сдерживать свои желания, я молодец».

Такая идея ничего общего с интуитивным и осознанным питанием не имеет, скорее это такой же диетический капкан. Из него есть два равноценно неприятных выхода: в пищевой срыв или чрезмерную увлеченность «правильным» питанием.

Осознанность — это про нахождение здесь и сейчас, полная включенность в процесс и получение от него наслаждения. Организации, продвигающие диеты, распространяют людям противоположный подход.

Миф № 3. Это «гибкий контроль»: есть можно все что угодно, но маленькими порциями и следить за калорийностью.

Можно есть все, что захочется, но высокоуглеводные продукты только до обеда. Можно есть все, но порции не должны превышать объем стакана и раз в 2 часа. О бесполезности диет знают все диетологи, но никто не говорит, как перейти на интуитивное питание и тем самым решить проблему похудения без ограничений.

В последнее время популярность набирает идея «гибкого контроля», которая представляет собой отдельно взятые ограничения, искусно замаскированные под «свободное питание». Результаты исследований говорят о том, что люди, режим питания которых остается без изменений, демонстрируют более низкий ИМТ на большом временном промежутке по сравнению с теми, кто придерживается «гибкого контроля».

Как организовать интуитивное питание в семье

Делимся советами, чтобы организовать интуитивное питание дома. 

Все продукты равны — все тела хороши

Все члены семьи впредь должны придерживаться правила, согласно которому разделения еды на «полезную» и «вредную», «здоровую» и «нездоровую» больше нет, точно так же, как и оценки другого человека по его параметрам.

Это делается для того, чтобы сохранить позитивное отношение к своему телу и сформировать у детей установку, что «толстый» человек не злой, не плохой и не некрасивый.

В любом возрасте мы можем терять и набирать вес, особенно в подростковом периоде. И если ребенок привыкнет оценивать всех по их размеру, то и от своей прибавки на весах будет испытывать сильный стресс. Гораздо важнее сделать так, чтобы он не боялся поправляться, иначе избавиться от фобии стать толстым и предметом насмешек будет очень сложно.

Долой диетическое мышление

Все мы думаем, что питание и развитие тела наших детей всегда находится под нашим контролем. Но это в корне неверно, на самом деле каждый ребенок имеет врожденный аппетит и пищевой интерес. Будет ли он сидеть за столом спокойно или станет вертеться, есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек или быстро, какие продукты предпочтет и каким окажется его телосложение – стройное, полное или мускулистое и плотное, по большей части зависит от генетических и микробиологических особенностей.

дети.jpeg

Конечно, мы можем предпринимать попытки изменить это, выстраивая рацион питания ребенка и его активность, но вряд ли это принесет значительные результаты, а вот вероятность получения психической травмы ребенком будет велика.

До того как ребенок достигнет подросткового возраста, генетические секреты редко открываются в полной мере. И все, что в наших силах, это передать своим детям модели здорового и правильного питания.

Договариваемся до начала пути

Проблемы с питанием у детей начинаются в тот момент, когда между родителями появляются разногласия по поводу их рациона. Если у вас возникло желание перевести ребенка на интуитивное питание, обсудите примерный рацион со своим партнером и заручитесь его поддержкой.

Расскажите о результатах исследований, которые показывают, что интуитивное питание позволяет людям поддерживать хорошую форму в течение всей жизни. Обязательно объясните, чем оно отличается от диеты и почему у детей, которых в детстве ограничивали в питании, часто возникают расстройства пищевого поведения и повышенный ИМТ во взрослом возрасте.

10 секретов для сохранения детского здоровья
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Избавляемся от собственных страхов

Нельзя изменить режим питания других членов семьи, не начав с себя. В первую очередь нужно разобраться с собственными убеждениями относительно цифры на весах и организации питания, а потом выяснить, что стало причиной их зарождения.

Вас с детства приучали, что еду нельзя оставлять на тарелке, а тем более выбрасывать в мусорку. Или, может быть, убедили в том, что без ограничений в питании у вас обязательно будет лишний вес в будущем, а все, что вкусное, портит фигуру? Не разрешали отказываться от блюд, которые были не по вкусу, заставляя «есть, что дают»? Скорее всего, такие методы воспитания оставили свой отпечаток на ваших предпочтениях в еде и на том, каким образом вы организуете питание ваших детей.

Делаем еду разделенной ответственностью

Каждый человек сам отвечает за свое питание, и дети не исключение. Разместите на видном месте в зоне кухни лист для заметок и повесьте рядом ручку. Там каждый из членов вашей семьи сможет в течение 7 дней записывать то, что ему хотелось съесть, а дома данного продукта не было. Узнайте у малышей, что именно им бы хотелось видеть в холодильнике. Купите эти продукты и не переживайте, что в их числе точно будет много сладостей.

полка.jpg

«Ты голоден?» — первый шаг

Как только ребенок просит что-то, связанное с едой, спросите его, не голоден ли он. «Можно я возьму конфетку?» – «Может, ты проголодался?», «Когда наступит время обеда?» – «Ты хочешь есть?» и т. д.

Взять желаемую еду ребенок сможет только в случае, если утвердительно ответит на данный вопрос. Если у вас возникают сомнения, действительно ли он голоден или только говорит так, чтобы ему разрешили взять лакомство, то, скорее всего, это действительно так. В начале пути ребенок не верит, что вся еда на интуитивном питании и правда всегда в свободном доступе.

Дети постарше любят знать заранее, чем мы планируем их кормить. «А что у нас на ужин?» – интересуются они. И если окажется, что на ужин вы решили приготовить овощное рагу и котлеты из капусты, то они очень быстро передумают есть вовсе, да еще и сильно расстроятся. Но стоит сказать, что это была шутка и на ужин в духовке уже подходит пицца, то детский аппетит в ту же секунду вернется обратно вместе с блеском в глазах от предвкушения.

Поэтому всегда на их вопрос «А что у нас на ужин?» должен быть ответ «Ты голоден?».

«Чего именно тебе хочется?» — второй шаг

Если ребенок утвердительно ответил на предыдущий вопрос, то далее следует узнать у него, что именно он хотел бы съесть. Но это вовсе не означает, что теперь вам придется круглосуточно готовить все, что пожелают дети. Книги по интуитивному питанию говорят о том, что вашей главной задачей сейчас является определение вкусовых предпочтений на данный момент и при отсутствии этой еды в холодильнике заметка о том, что ее нужно купить.

Дети умеют выкручиваться из любой ситуации, однако они всегда точно знают, чего им хочется. Но не всегда понимают, как это правильно сформулировать. Не делайте выбор за своего ребенка, даже если сейчас он затрудняется составить ответ. Дайте ему понять, что найти вкусное и необычное сочетание продуктов или блюд под его текущие запросы – игра из детективного сериала.

«Какое блюдо тебе хочется, холодное или горячее?» –- такой простой вопрос поможет сильно уменьшить количество вариантов. «Тебе хочется мяса, овощей или фруктов?», «В этом блюде должны быть яйца?», «Этот продукт мягкий или хрустящий?».

детми 2.jpeg

Детям точно придется по вкусу такая возможность выбора, да еще и с полным контролем над вниманием родителей. Объясните ребенку, что он сначала должен представить, будто уже съел предложенное блюдо и понять, совпали ли его ожидания с реальностью или нет.

«Ты наелся?» — третий шаг

Если вы заметили, что ребенок уже начинает вертеться за столом, отвлекаться, терять интерес к еде, значит, вероятнее всего, у него пришло чувство насыщения. Спросите: «Ты наелся?», тем самым давая понять, что ему разрешается закончить прием пищи и вернуться к игре. А остатки еды можно накрыть пищевой пленкой или убрать в контейнер и поставить в холодильник.

Также следует задать вопрос ребенку, если он доел, но не выходит из-за стола. Возможно, ему хочется просто побыть рядом с вами, обсудить новости за день, либо он хочет попросить добавки.

Ни в коем случае нельзя самому решать за ребенка, сколько ему можно съесть, будь то половина порции или сразу два блюда. Помните о том, что малейшая попытка регулировать количество пищи будет воспринято ребенком в штыки.

Легализация запрещенных продуктов

Сколько споров возникает по поводу разрешения детям сладостей. Конечно, почти все малыши любят сладкое, ведь оно дает быстрый заряд энергии, а при повышенной детской активности это очень ценно. Сладости ассоциируются у них с каникулами, друзьями и подарками на праздники. Со всем, что так любят малыши.

Но не все дети одинаково любят все сладости, у каждого есть особенные предпочтения. Узнайте о них у ребенка. Это может быть киндер-сюрприз, мармелад, леденцы – все, что, по вашему мнению, является вредной пищей.

Скажите ребенку, что теперь он будет решать самостоятельно, какое количество любимых вкусностей и когда он захочет съесть. Приобретите эти продукты с запасом, они должны быть у вас дома всегда. Дайте ему возможность брать столько, сколько он хочет, и постарайтесь сохранять спокойствие, когда несколько дней на завтрак, обед и ужин он будет есть шоколад или чипсы.

Не давайте продукту закончиться больше чем на половину объема. Так вы дадите ребенку понять, что его любимый десерт будет в доступе в любой момент. Через некоторое время, обычно от нескольких недель до нескольких месяцев, интерес к нему будет постепенно снижаться.

Конечно, ему захочется чего-то нового и с ним необходимо будет проделать тот же путь. Никогда дети не выбирают сладости или чипсы в качестве основной еды. Им точно придутся по вкусу куриные наггетсы и ножки, сыр, макароны, супы и каши, кабачки и цветная капуста – даже если вы принесли из своего детства самые неприятные о них воспоминания.

Личная полка

Пусть у каждого из ваших детей будет своя отдельная полка с продуктами. Это необязательно должен быть холодильник, пусть на ней хранятся любимые макароны в шкафчике. Позвольте ему самому решить, что он хочет купить и положить на полку, не ограничивая его выбор и не стараясь навязать свое мнение. Другие члены семьи к этим продуктам доступа иметь не будут.

холодильник.jpg

Запасы при этом должны постоянно пополняться, следите, чтобы их всегда было больше половины. Результатом такого интуитивного питания станет спокойное отношение ребенка к сладкому и гарантия, что, получив позже право самому распоряжаться своим рационом, он не будет ежедневно питаться только тем, что было ему запрещено.

Часто задаваемые вопросы об интуитивном питании

Отвечаем ан популярные вопросы. 

Для кого подходит интуитивное питание?

Интуитивное питание будет отличным вариантом для тех, кто может отличить психологический голод от физического. В таком случае человек будет есть только тогда, когда он действительно голоден и отдавать предпочтение еде, которая принесет ему удовлетворение.

Можно ли набрать вес при интуитивном питании?

Да, такая вероятность действительно есть, но при условии, что вы просто не умеете вовремя останавливаться. Поэтому так важно научиться слушать свой организм и распознавать сигналы о том, что пора прекратить есть. Поначалу вы можете не замечать их, но постепенно, уходя от контроля за питанием, вы обязательно это освоите.

Кому точно не подходит интуитивное питание?

Нельзя переходить на интуитивное питание при наличии некоторых проблем со здоровьем, например гормонального дисбаланса, сахарного диабета или лептинорезистентности – когда у организма не появляется чувства насыщения ввиду устойчивости к лептину.

Для правильного перехода к интуитивному питанию можно сходить к нутрициологу. А лучше пройти обучение, получить диплом нутрициолога самому, научиться разбираться в основах физиологии, биохимии, фармакологии и психологии человека. Вы сумеете составлять протоколы питания, работать индивидуально с каждым клиентом и учитывать факторы, влияющие на пищевое поведение.

Материал основан на исследованиях:

  • Бронникова С. Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть. – Litres, 2015.
  • ВАСИЧЕВА А. Н. Интуитивное питание как метод коррекции пищевого поведения //МОЛОДЕЖЬ И СИСТЕМНАЯ МОДЕРНИЗАЦИЯ СТРАНЫ. – 2019. – С. 183-186.
  • Ожерельева О. Н., Полосухина А. Ф., Асанова Е. О. Основы конепции интуитивного питания и его перспективы //Биотехнология и биомедицинская инженерия. – 2018. – С. 120-121.
  • Гайд «ТОП-20 вредных продуктов, которые разрушают здоровье»
    Скачать бесплатно
  • Открытый урок
    04 октября
    9:00
    Наталья Зубарева
    Ведущий вебинара
    Наталья Зубарева
    Нутрицевтики: must-have биодобавки
    Регистрируйтесь на бесплатный открытый урок, чтобы не пропустить
    лид форма
    Спасибо, что оставили свои контактные данные
    наш менеджер скоро с вами свяжется

    Читать ещё

    Эксперт Наталья Зубарева Терапевт, практикующий врач
    Наталья Зубарева печатает ...
    Получить бесплатный доступ
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.