Что это? Это природное средство веками использовалось в народной медицине для укрепления здоровья и лечения различных недугов. Узнайте о его составе, способах применения и возможных противопоказаниях.
Что такое боярышник: описание и виды
Боярышник принадлежит к семейству Розовых и представлен более чем 200 видами листопадных кустарников и небольших деревьев. Этот долгожитель может существовать 300-400 лет благодаря крепкой древесине и высокой устойчивости к неблагоприятным условиям среды. Наиболее распространен в умеренных районах Северного полушария, где растет как в диких условиях, так и в культурных насаждениях.
Изображение подготовлено с помощью нейросетевых технологий
Его плоды представляют собой небольшие яблочки размером от 0,5 до 4 см, имеющие округлую или овальную форму. Цвет ягод варьируется от ярко-красного до желто-оранжевого в зависимости от вида. Среди наиболее распространенных разновидностей выделяют:
- Кроваво-красный боярышник – с темно-красными плодами, богатыми активными компонентами
- Колючий боярышник – отличается крупными ярко-красными фруктами с мучнистой мякотью
- Однопестичный боярышник – дает черные сочные ягоды
- Желтый боярышник – с золотисто-желтыми плодами
Цветение обычно происходит в мае-июне, а созревание – в сентябре-октябре. Боярышник имеет слегка терпкий, кисло-сладкий вкус и характерный аромат. В природе его можно встретить по опушкам лесов, в зарослях кустарников и на склонах холмов.
Состав и калорийность
В 100 граммах продукта содержится всего 62 калории, включая 1,2 г белков, 14,2 г углеводов и минимальное количество жиров. Боярышник является рекордсменом по количеству аскорбиновой кислоты среди природных источников – до 108 мг. В его составе обнаружено более 150 активных соединений:
- Флавоноиды (кверцетин, витексин, гиперозид)
- Органические кислоты (урсоловая, олеиновая)
- Витамины группы B, особенно B9
- Витамины E и PP
- Пектины и дубильные вещества
- Минералы (кальций, железо, магний, калий)
Особую ценность представляет комбинация витамина C с биофлавоноидами, усиливающая эффективность обоих компонентов. Также присутствуют природные сахара, эфирные масла и бета-каротин.
Целебные свойства
Комплексный состав боярышника обеспечивает его разностороннее положительное действие на организм человека. Рассмотрим основные эффекты:
Влияние на кровеносную систему
Этот природный компонент особенно ценится за способность укреплять сердечную мышцу и улучшать кровообращение. Флавоноиды помогают:
- Нормализовать артериальное давление
- Улучшить кровоток в сосудах
- Стабилизировать сердечный ритм
- Снизить уровень холестерина
Изображение подготовлено с помощью нейросетевых технологий
Исследования доказывают, что регулярный прием предупреждает развитие атеросклероза и уменьшает риск образования тромбов. Также происходит укрепление стенок кровеносных сосудов, повышается их эластичность.
Польза для нервной системы
Боярышник обладает успокаивающим действием:
- Снижает нервное напряжение
- Уменьшает тревожность
- Улучшает качество сна
- Повышает стрессоустойчивость
Воздействие на пищеварение
Препараты из этого растения положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта:
- Стимулируют выработку пищеварительных ферментов
- Улучшают моторику кишечника
- Действуют как природный пребиотик
- Способствуют нормализации обмена веществ
Читайте также!
«Пастернак: чем полезен и когда может навредить»Дополнительные преимущества
Боярышник также:
- Укрепляет иммунитет
- Защищает клетки от преждевременного старения
- Помогает контролировать уровень сахара в крови
- Проявляет противовоспалительное действие
- Улучшает работу щитовидной железы
- Поддерживает здоровье кожи
Сравнение свежих и сушеных форм
Разные формы этого природного средства отличаются по содержанию активных веществ и особенностям применения:
Свежие ягоды:
- Максимальное количество аскорбиновой кислоты
- Сохранность всех природных ферментов
- Выраженное противовоспалительное действие
- Отличная усвояемость организмом
- Возможность приготовления соков и морсов
Однако доступны только в сезон созревания и имеют короткий срок хранения.
Сушеные плоды:
- Концентрированное количество флавоноидов
- Длительное хранение без потери эффективности
- Удобство приготовления отваров и настоев
- Подходят для курсового применения
- Сохранность минералов и дубильных веществ
При правильной сушке в препарате сохраняется до 90% активных компонентов.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на множество целебных качеств, боярышник имеет ряд противопоказаний. Важно учитывать возможные риски перед началом приема.
Основные ограничения:
- Индивидуальная непереносимость компонентов
- Пониженное артериальное давление
- Беременность и период лактации
- Возраст до 12 лет
- Проблемы с сердцем
Возможные побочные эффекты:
- Головокружение и головная боль
- Сонливость и снижение концентрации
- Тошнота и расстройства пищеварения
- Чрезмерное снижение давления
- Нарушения сердечного ритма
Особая осторожность требуется при:
- Приеме препаратов для снижения давления
- Использовании сердечных гликозидов
- Заболеваниях печени
- Склонности к тромбообразованию
Перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях или приеме лекарств.
Правила приема
Суточная норма
Оптимальная дневная доза в свежем виде составляет 50-100 г. При использовании сушеных ягод рекомендуется 2-3 столовые ложки в день. Для достижения терапевтического эффекта боярышник принимают курсами по 3-4 недели с двухнедельным перерывом.
Способы применения
Существует несколько эффективных способов использования:
Настой:
- 2 столовые ложки сырья залить 500 мл кипятка
- Настаивать в термосе 6-8 часов
- Принимать по 100 мл 3 раза в день до еды
Отвар:
- 1 столовую ложку сырья залить 200 мл воды
- Довести до кипения и варить 15 минут на малом огне
- Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день
нутрициолог
Чай:
- Смешать сушеные части с листьями и цветками
- Заварить как обычный чай
- Пить 2-3 раза в день
Рекомендации по приему
Для максимальной эффективности соблюдайте следующие правила:
- Принимать за 30 минут до еды
- Не превышать рекомендованную дозировку
- Начинать с малых доз
- Избегать вечернего приема из-за мочегонного действия
- Поддерживать регулярность
- При появлении побочных эффектов прекратить использование
Выбор и хранение
Критерии выбора
При покупке свежего боярышника обратите внимание на:
- Равномерность окраски (от красного до желто-оранжевого)
- Целостность, отсутствие повреждений
- Сухую поверхность без плесени
- Размер 0,8-1,5 см в диаметре
- Наличие характерного аромата
Для сушеного сырья важно проверить:
- Чистоту от примесей
- Однородность цвета и размера
- Естественный запах
- Отсутствие признаков отсыревания
Читайте также!
«Спаржа: польза и вред для здоровья, состав и свойства»Условия хранения
Свежее сырье можно хранить:
- В холодильнике при +2...+5°C до 5 дней
- В морозильной камере при -18°C до 6 месяцев
Сушеные компоненты следует держать:
- В сухом, темном месте
- В герметичной стеклянной или керамической таре
- При комнатной температуре
- До 2 лет при соблюдении условий
Материал основан на исследованиях:
- Шелестун А., Елисеева Т. Боярышник–7 доказанных полезных свойств и правила применения //Журнал здорового питания и диетологии. – 2021. – Т. 4. – №. 18. – С. 37-41.
- Морозова Т. В. и др. Сравнительное фитохимическое исследование плодов, побегов и цветков некоторых видов рода боярышник //Аспирантский вестник Поволжья. – 2018. – №. 1-2. – С. 22-24.
- Сагарадзе В. А. Фармакогностическое исследование и стандартизация перспективного лекарственного растительного сырья–«Цветки с листьями» видов рода Боярышник (Crataegus L.) : дис. – Москва, 2019.-24 с, 2019.
Изображение в шапке статьи подготовлено с помощью нейросетевых технологий
Часто задаваемые вопросы про ягоды боярышника
В какое время года заготавливать боярышник?
Собирать можно с сентября по октябрь, когда созревают и приобретают характерный цвет. Дайте плодам дозреть естественным путем на кусте.
Как принимать боярышник при повышенном давлении?
Врач может порекомендовать настойку или отвар. Используйте средства строго по назначенной схеме. Перед приемом врач должен оценить состояние и определить дозировку.
Помогает ли боярышник при высоком уровне сахара?
Исследования показывают, что регулярное применение помогает нормализовать сахар в крови. Использовать нужно курсами под наблюдением специалиста.
Исследования показывают, что регулярное применение помогает нормализовать сахар в крови. Использовать нужно курсами под наблюдением специалиста.
