Многие худеющие снижают вес при помощи экзотических продуктов, БАДов и напитков. А знаете ли вы, что можно сэкономить на диетическом питании, просто обратив внимание на редьку? В этой статье разберемся, как редька поможет при похудении.
Витаминный состав и энергетическая ценность редьки
Овощ богат витаминами С, РР и группы В, в его составе также есть магний, цинк, калий, медь и селен. Столь разнообразный витаминно-минеральный состав, а также низкая калорийность (всего 18 ккал на 100 грамм продукта) и способность снимать отечность позволяет включить редьку в режим питания для быстрого похудения.
Черная и зеленая редька, а также дайкон используются не только для похудения. Аскорбиновая кислота делает этот овощ незаменимым продуктом питания в сезон простуд. Для достижения максимального эффекта ее смешивают с медом и употребляют при первых признаках ОРВИ или ОРЗ. Включать редьку в меню следует и переболевшим, в сочетании с другими методами восстановления она помогает скорее адаптировать организм к повседневным нагрузкам.
Всем ли можно есть редьку при похудении?
Не рекомендуется употреблять редьку тем, кто имеет проблемы с ЖКТ. Связано это с тем, что редька повышает кислотность желудка, что может спровоцировать изжогу и боли, особенно при гастрите. Если редька вам противопоказана, то используйте для похудения другие овощи. О том, что можно есть худеющим, мы уже рассказывали в блоге.
Отдельно следует сказать про черную редьку для похудения. Врачи-кардиологи не рекомендуют увлекаться этим сортом своим пациентам. Дело в том, что черная редька содержит большое количество горчичных масел, придающих ей остроту, но негативно сказывающихся на работе сердца, если употреблять их в пищу в большом количестве. С аналогичной осторожностью следует относиться и к белым сортам.
Как употреблять редьку, чтобы похудеть?
-
Салаты из редьки для похудения. Сами по себе эти блюда низкокалорийны и помогают получить максимум пользы от каждого ингредиента, так как все они подаются в сыром виде.
-
Супы на овощном бульоне. Чтобы сократить время приготовления, рекомендуется не использовать мясо вообще или добавить предварительно отваренную куриную грудку уже в конце варки.
-
Диетические смузи. Хороший вариант перекуса, особенно популярный летом, когда аппетит естественным образом снижается.
Наиболее заметный эффект от этих блюд будет только в том случае, если грамотно подойти к рациону питания в целом. О том, как составить правильное питание для похудения, читайте в одноименной статье.
Рецепт салатов с зеленой редькой для похудения
Зеленая редька — самый распространенный в России сорт, произрастающий практически на любом огороде и доступный в большинстве магазинов. На основе этого овоща можно приготовить 3 легких салата.
-
Редька + кислое яблоко + морковь. Натрите все ингредиенты на терке, заправьте нежирной сметаной или оливковым маслом.
-
Редька + огурец + чеснок + редис. Овощи мелко нарежьте, заправьте бальзамическим уксусом и посыпьте зеленью петрушки.
-
Редька + кинза. Смешайте оба ингредиента и сбрызните соком лайма. По желанию салат можно заправить нежирной сметаной.
нутрициолог
Хотите узнать, как составлять рацион для похудения, не ограничивая себя и не голодая на диетах? Записывайтесь на обучение по программе «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления». Вы научитесь выбирать правильные продукты питания и будете здоровее, стройнее, энергичнее.
