Меню
Получить консультацию
Нутрициология

Эмоциогенное пищевое поведение: как перестать заедать стресс?

27.05.2021  |   630 просмотров
Edpro
Катарина Салазкина
Врач-диетолог. Рассказываю о здоровье, питании и красоте
Скрыть
Вебинар
Банер
Откуда берутся дефициты?
Вебинар
Откуда берутся дефициты?
Скрыть
Эмоциогенное пищевое поведение: как перестать заедать стресс?

Многим знакомо заедание стресса, ночные набеги на холодильник (синдром ночной еды), попытки успокоить себя вкусностями, когда в жизни накапливается слишком много проблем. Всё это симптомы эмоциогенного переедания, которое может стать причиной развития ожирения и других проблем со здоровьем.

В этой статье мы поговорим о том, что такое эмоциогенное пищевое поведение, чем оно вредит и как от него можно избавиться.

Что такое пищевое поведение?

01 (5).jpg

Пищевое поведение человека — это деятельность, связанная с приёмом пищи. При этом она может быть осознанной, например, при частом дробном питании или соблюдении диеты, предписанной врачом. И неосознанной. К последней относятся следующие виды пищевого поведения:

  • эмоциогенное пищевое поведение;
  • приступы переедания;
  • экстернальное пищевое поведение;
  • булимия.


Среди патологических видов выделяют также ограничительное пищевое поведение, злоупотребление диетами, анорексию и орторексию. Для всех них характерно наличие осознанных и чрезмерных ограничений в питании, что также является нездоровым.

В норме пищевое поведение человека направлено на поиск и выбор пищи, а при наступлении чувства насыщения пищевая мотивация угасает. При эмоциогенном или экстернальном пищевом поведении этого не происходит. Человек продолжает есть даже тогда, когда он не голоден, удовлетворяя какую-то иную свою потребность.

При эмоциогенном переедании такой потребностью часто становится чувство безопасности и спокойствия, которое человек достигает, поглощая большое количество пищи. Такая взаимосвязь нередко формируется ещё в первый год жизни, если мама предлагает ребёнку грудь или бутылочку каждый раз, когда ребёнок плачет.

В результате младенец запоминает еду как универсальный способ устранения любого дискомфорта. При этом ему сложно распознать, в чем конкретно заключается этот дискомфорт, но ассоциативная связь формируется четкая: мне плохо — надо поесть. В результате возникает неправильное пищевое поведение и привычка заедать тревогу, стресс и плохое самочувствие.

В формировании патологического пищевого поведения могут принимать участие разные чувства, например, стыд, чувство вины или глубоко затаённая обида. Истинную причину можно установить индивидуально в процессе психотерапии.

Отдельно хочется поговорить про ночное переедание, поскольку на первый взгляд его связь с эмоциями не так очевидна.

Синдром ночной еды

02 (3).jpg

Выделяют следующие типы (подтипы) эмоциогенного пищевого поведения:

  • собственно эмоциогенное пищевое поведение;
  • синдром ночной еды.


Последний проявляется следующими пищевыми нарушениями: отсутствием аппетита по утрам и нарастанием (вплоть до неконтролируемого, «волчьего» голода) по вечерам. При этом всегда наблюдаются расстройства сна:

  • нарушение засыпания;
  • чуткий сон с пробуждениями в течение ночи;
  • ранние пробуждения с невозможностью заснуть.


Синдром ночной еды является следствием рассинхронизации ритмов сна и бодрствования. Пища выступает своеобразной границей, регулятором, как у младенцев. После приёма пищи человека начинает клонить в сон, поэтому пища используется вместо снотворного.

Учёные спорят о механизмах развития такой рассинхронизации и о роли генетики, поэтому истинные причины пока что до конца не изучены.

В других случаях наблюдаются ночные «набеги» на холодильник. Это регулярные или эпизодические приступы неконтролируемого голода, которые приводят к перееданию.

И в том, и в другом случае синдром ночной еды поддаётся лечению. Необходимо научиться снимать напряжение и расслабляться более экологичными методами, нежели переедание и алкоголь. Поэтому за помощью стоит обращаться к психологу или коучу.


Бесплатная консультация нутрициолога EDPRO
Бесплатная консультация нутрициолога

Вы уверены, что питаетесь правильно?

В заключение хотелось бы предложить небольшой тест на переедание. Честно ответьте на следующие вопросы. Если вы замечаете, что чаще отвечаете «да», подумайте о консультации с нутрициологом, врачом-диетологом или психологом. 

  • Бывают ли у вас эпизоды потери контроля в процессе питания?
  • Когда вы нервничаете, вы едите больше?
  • Бывает так, что вы объелись, хотя есть вроде бы не хотели?
  • Вы можете съесть много за короткое время?
  • Бывает ли так, что вы стыдитесь количества съеденного?
  • Вам тяжело остановиться, когда вы едите вкусную еду?
  • Вы стараетесь есть в такое время и в таком месте, чтобы вас не видели другие люди?
  • Бывает так, что вы начинаете есть и не можете остановиться?
  • Иногда вы съедаете столько, что после этого чувствуете тяжесть в животе и тошноту?


Если вы ответили утвердительно на большинство вопросов, и хотите знать больше, читайте другие статьи о нарушениях пищевого поведения в нашем блоге «Нутрициология».

Если вы узнали себя или близкого вам человека, не пугайтесь. Расстройства пищевого поведения можно скорректировать в процессе психотерапии. Работа занимает от 6 месяцев до нескольких лет, в зависимости от выраженности проблемы и её причин. Каждый случай требует индивидуального подхода, поэтому точный прогноз сможет дать только специалист.

Своевременное лечение помогает предотвратить развитие ожирения, сахарного диабета, уменьшить риск возникновения инфарктов и улучшить качество жизни. 

Вебинар
24 сентября
19.00
Анна Читанава
Ведущий вебинара
Анна Читанава
Откуда берутся дефициты?
Регистрируйтесь на бесплатный вебинар, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читать ещё

Бесплатные демо-уроки по программам обучения EDPRO

Подробнее
tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.