Многим знакомо заедание стресса, ночные набеги на холодильник (синдром ночной еды), попытки успокоить себя вкусностями, когда в жизни накапливается слишком много проблем. Всё это симптомы эмоциогенного переедания, которое может стать причиной развития ожирения и других проблем со здоровьем.
В этой статье мы поговорим о том, что такое эмоциогенное пищевое поведение, чем оно вредит и как от него можно избавиться.
Что такое пищевое поведение?
Пищевое поведение человека — это деятельность, связанная с приёмом пищи. При этом она может быть осознанной, например, при частом дробном питании или соблюдении диеты, предписанной врачом. И неосознанной. К последней относятся следующие виды пищевого поведения:
- эмоциогенное пищевое поведение;
- приступы переедания;
- экстернальное пищевое поведение;
- булимия.
Среди патологических видов выделяют также ограничительное пищевое поведение, злоупотребление диетами, анорексию и орторексию. Для всех них характерно наличие осознанных и чрезмерных ограничений в питании, что также является нездоровым.
В норме пищевое поведение человека направлено на поиск и выбор пищи, а при наступлении чувства насыщения пищевая мотивация угасает. При эмоциогенном или экстернальном пищевом поведении этого не происходит. Человек продолжает есть даже тогда, когда он не голоден, удовлетворяя какую-то иную свою потребность.
При эмоциогенном переедании такой потребностью часто становится чувство безопасности и спокойствия, которое человек достигает, поглощая большое количество пищи. Такая взаимосвязь нередко формируется ещё в первый год жизни, если мама предлагает ребёнку грудь или бутылочку каждый раз, когда ребёнок плачет.
В результате младенец запоминает еду как универсальный способ устранения любого дискомфорта. При этом ему сложно распознать, в чем конкретно заключается этот дискомфорт, но ассоциативная связь формируется четкая: мне плохо — надо поесть. В результате возникает неправильное пищевое поведение и привычка заедать тревогу, стресс и плохое самочувствие.
В формировании патологического пищевого поведения могут принимать участие разные чувства, например, стыд, чувство вины или глубоко затаённая обида. Истинную причину можно установить индивидуально в процессе психотерапии.
Отдельно хочется поговорить про ночное переедание, поскольку на первый взгляд его связь с эмоциями не так очевидна.
Синдром ночной еды
Выделяют следующие типы (подтипы) эмоциогенного пищевого поведения:
- собственно эмоциогенное пищевое поведение;
- синдром ночной еды.
Последний проявляется следующими пищевыми нарушениями: отсутствием аппетита по утрам и нарастанием (вплоть до неконтролируемого, «волчьего» голода) по вечерам. При этом всегда наблюдаются расстройства сна:
- нарушение засыпания;
- чуткий сон с пробуждениями в течение ночи;
- ранние пробуждения с невозможностью заснуть.
Синдром ночной еды является следствием рассинхронизации ритмов сна и бодрствования. Пища выступает своеобразной границей, регулятором, как у младенцев. После приёма пищи человека начинает клонить в сон, поэтому пища используется вместо снотворного.
Учёные спорят о механизмах развития такой рассинхронизации и о роли генетики, поэтому истинные причины пока что до конца не изучены.
В других случаях наблюдаются ночные «набеги» на холодильник. Это регулярные или эпизодические приступы неконтролируемого голода, которые приводят к перееданию.
И в том, и в другом случае синдром ночной еды поддаётся лечению. Необходимо научиться снимать напряжение и расслабляться более экологичными методами, нежели переедание и алкоголь. Поэтому за помощью стоит обращаться к психологу или коучу.
Вы уверены, что питаетесь правильно?
В заключение хотелось бы предложить небольшой тест на переедание. Честно ответьте на следующие вопросы. Если вы замечаете, что чаще отвечаете «да», подумайте о консультации с нутрициологом, врачом-диетологом или психологом.
- Бывают ли у вас эпизоды потери контроля в процессе питания?
- Когда вы нервничаете, вы едите больше?
- Бывает так, что вы объелись, хотя есть вроде бы не хотели?
- Вы можете съесть много за короткое время?
- Бывает ли так, что вы стыдитесь количества съеденного?
- Вам тяжело остановиться, когда вы едите вкусную еду?
- Вы стараетесь есть в такое время и в таком месте, чтобы вас не видели другие люди?
- Бывает так, что вы начинаете есть и не можете остановиться?
- Иногда вы съедаете столько, что после этого чувствуете тяжесть в животе и тошноту?
нутрициолог
Если вы ответили утвердительно на большинство вопросов, и хотите знать больше, читайте другие статьи о нарушениях пищевого поведения в нашем блоге «Нутрициология».
Если вы узнали себя или близкого вам человека, не пугайтесь. Расстройства пищевого поведения можно скорректировать в процессе психотерапии. Работа занимает от 6 месяцев до нескольких лет, в зависимости от выраженности проблемы и её причин. Каждый случай требует индивидуального подхода, поэтому точный прогноз сможет дать только специалист.
Своевременное лечение помогает предотвратить развитие ожирения, сахарного диабета, уменьшить риск возникновения инфарктов и улучшить качество жизни.
