В этой статье разберём, в каких продуктах содержится витамин Е, как принимать витамин Е в капсулах, и в чём заключается его польза.
Функции витамина Е
Химическое название витамина Е — токоферол. Он относится к группе жирорастворимых витаминов, и выполняет ряд функций в организме человека:
- Регулирует работу клеток (на уровне внутриклеточных структур);
- Выполняет антиоксидантную функцию;
- Обладает противовоспалительным действием;
- Является иммуномодулятором.
Однако избыток витаминов так же вреден, как и их недостаток. При постоянном применении в высоких дозах возможно развитие гипервитаминоза. Избыток витамина Е снижает свертываемость крови.
Витамин Е важен для женщин, планирующих беременность, т.к. регулирует работу женской репродуктивной системы. Гинекологи часто назначают его в небольших дозах либо рекомендуют скорректировать свою диету таким образом, чтобы витамин присутствовал в рационе в достаточном количестве.
Витамин Е в пище
Витамином Е богаты:
- Проростки пшеницы;
- Нерафинированные масла;
- Орехи и семечки;
- Оливки и маслины.
Витамин Е содержится и в продуктах животного происхождения, но в меньших концентрациях. Из животных продуктов более всего витамина Е в:
- Угре,
- Лососе,
- Кальмаре.
Токоферол — рекордсмен по термостабильности: он выдерживает нагревание до 200°C, поэтому продукты хорошо сохраняют витамин Е даже после термической обработки. Благодаря этому, гиповитаминоз Е встречается довольно редко, если только человек не соблюдает диету, полностью лишенную жиров.
Жиры помогают сохранять жирорастворимые витамины в продуктах и улучшают их усвоение, поэтому недостаток жиров в организме также может привести к проблемам со здоровьем.
Кроме продуктов питания, витамин Е содержится также в косметике для лица.
Витамин Е в косметике
Витамин Е важен для кожи и часто входит в состав кремов для рук и лица в форме токоферола ацетата. Стоит помнить, что он разлагается действием ультрафиолета, поэтому все косметические средства должны храниться в закрытой таре.
В косметических средствах витамин Е выполняет следующие функции:
- Является эмолентом (смягчающим и увлажняющим веществом);
- Выполняет роль антиоксиданта и консерванта;
- Принимает участие в процессах регенерации и обновления клеток.
нутрициолог
Витамин Е используется и для волос, т.к. улучшает питание волосяных луковиц и укрепляет стенки кровеносных сосудов, которые обеспечивают приток кислорода к волосяным фолликулам.
В наружных средствах для волос витамин Е:
- Восстанавливает кутикулу волоса, что обеспечивает его гладкость и блеск;
- Выполняет роль антиоксиданта: нейтрализует действие УФ;
- Является природным консервантом, благодаря чему производитель может уменьшить количество других консервантов.
Витамин Е в БАДах и лекарствах
Существует несколько разных форм:
- витамин Е в капсулах;
- масляный раствор (витамин Е жидкий).
В инструкции к витамину Е говорится, что суточная доза составляет не более 400 мг (для взрослых). В то же время суточная потребность для взрослого человека — всего 15 мг. Это не ошибка. Применение витамина Е в таких дозах оправдано, п.ч. синтетический витамин усваивается организмом частично (около 5%).
В дозе 200-400 мг в сутки витамин Е можно принимать при:
- Заболеваниях кожи;
- Повышенных физических нагрузках;
- Некоторых заболеваниях суставов (стоит проконсультироваться с врачом);
- Нарушениях менструального цикла;
- Неполноценном и несбалансированном питании.
Часто встает вопрос в каких поливитаминах содержится витамин Е? Таких витаминов очень много, но дозировка в них может быть разная, всё зависит от конкретных задач. Подробные статьи про другие витамины и их функции вы можете найти в нашем блоге «Нутрициология».
Резюмируя вышесказанное, хочется особо подчеркнуть, что приём больших доз синтетических витаминов не способствует сохранению и восстановлению здоровья человека. БАДы, в т.ч. витаминные добавки, стоит принимать курсом, ориентируясь на индивидуальные потребности организма.
Гораздо выгоднее перейти на сбалансированное правильное питание, которое (при отсутствии повышенных нагрузок и хронических заболеваний) удовлетворяет все потребности человека.
