Меню
Получить консультацию
Edpro
Скрыть
Открытый урок
Банер
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Открытый урок
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Скрыть
Нутрициология

Цинк и селен: два элемента, незаменимых для эндокринной системы

24.05.2021  |   812 просмотров   |   Дата обновления: 20.03.2023
Цинк и селен: два элемента, незаменимых для эндокринной системы
В статье рассказывается:

Цинк и селен относятся к эссенциальным (т.е. незаменимым для человека) элементам. Дефицит цинка возникает не так уж и редко, но не всегда своевременно диагностируется. Между тем, он может стать причиной заболеваний.

В этой статье мы разберем, какие микроэлементы особенно важны для здоровья мужчин и женщин, для чего нужен цинк, в каких продуктах много цинка и селена, и как сочетаются между собой разные микроэлементы.

Классификация минералов

01.jpg

Общим словом микронутриенты называют витамины и минералы. Минералы в свою очередь делятся на макро- и микроэлементы.

Дефицит макро- и микроэлементов в организме может стать причиной серьёзных заболеваний:

  • анемии;
  • аритмии и других заболеваний сердца и сосудов;
  • судорожного синдрома;
  • иммунодефицита;
  • нарушения свёртывания крови и др.

К макроэлементам относят минералы, жизненно необходимые организму и присутствующие в нём в относительно больших дозах — натрий, калий, кальций.

Микроэлементы — это соединения, нужные в несколько меньших количествах. Это медь, цинк, бром. Польза от них не меньше, а вот недостаток встречается несколько реже и, как правило, не так фатален.

Микроэлементы в организме человека выполняют множество разных функций. Например, медь нужна для синтеза форменных элементов крови, а бром в организме человека принимает участие в деятельности нервной системы. Селен является антиоксидантом и нужен для защиты от токсинов. Роль железа и цинка в организме человека не менее важна.

Цинк нужен для синтеза белка, правильной работы мышщ и нормального обмена веществ. И цинк, и селен нужны для правильной работы репродуктивной системы.

Цинк: польза и вред для организма

02.jpg

Химические элементы в организме человека регулируют деятельность эндокринных желез: щитовидной, паращитовидной, половых. Поэтому их дефицит может стать причиной нарушения работы щитовидной железы. Особенно важны для щитовидной железы:

  • йод;
  • селен;
  • витамин А;
  • железо;
  • цинк.
7 простых способов продлить себе жизнь и сохранить здоровье до 90+ лет
Наталья Зубарева
Врач-терапевт, диетолог, автор 3 книг-бестселлеров по диетологии

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Продукты вечной молодости
9 продуктов, которые помогут поддержать здоровье и красоту до 90+ лет
ТОП-10 бьюти-привычек для продления красоты
Проверенные способы, которые сохраняют молодость и красоту
Признаки дефицита витаминов в организме
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
Как сделать кожу сияющей и упругой
Пошаговая инструкция для омоложения кожи лица и тела
10 мифов о здоровом питании
Причины, по которым «правильное питание» вредит организму
Тест на оценку женского здоровья
8 вопросов для оценки состояния организма с расшифровкой результата
7 действенных практик поддержания иммунитета
Чек-лист с перечнем действий для укрепления иммунитета
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 11 278

Норма потребления цинка в сутки составляет 15 мг. Этот микроэлемент может накапливаться в организме человека в печени, мышцах, костной ткани.

Интересно, что дефицит и избыток цинка имеют схожие симптомы и могут приводить к нарушению работы иммунной системы, анемии, заболеваниям печени и поджелудочной железы. При недостатке цинка возможны:

  • нарушения со стороны нервной системы: ухудшение памяти и внимания;
  • иммунодефицит;
  • выпадение волос;
  • воспалительные заболевания кожи;
  • снижение остроты зрения;
  • нарушения обмена веществ;
  • развитие простатита у мужчин;
  • бесплодие.

Цинк крайне важен для репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Он принимает участие в процессах деления клеток и метаболизма (обмена веществ). Поэтому цинк необходим для правильного протекания беременности.

Низкий уровень цинка приводит к бесплодию. Соответственно, роль цинка для организма женщины крайне велика. Он регулирует работу яичников и процесс овуляции.

Не менее важен цинк и для мужского здоровья. Его недостаток может привести к развитию простатита или эректильной дисфункции. Поэтому желательно, чтобы в рационе ежедневно присутствовали продукты, содержащие цинк.

В каких продуктах содержатся цинк и селен

03.jpg

Цинк в еде содержится преимущественно в морепродуктах. Им богаты:

  • устрицы,
  • мидии, 
  • креветки,
  • осьминог.

Выше мы упоминали, что многие функции цинк регулирует вместе с селеном. Их тандем благотворно влияет на эндокринную, сердечно-сосудистую и др. системы. При этом существуют продукты, содержащие одновременно цинк и селен:

  • мясо (говядина, курятина, индейка);
  • орехи (миндаль, грецкие орехи);
  • бобовые (фасоль, нут, чечевица);
  • говяжья печень;
  • грибы;
  • семечки.

Выбирая витаминные добавки, часто возникает вопрос: какая форма цинка лучше усваивается? Конечно, лучше усваиваются органические соединения, например, глюконат цинка. Именно в таком виде цинк и присутствует в продуктах питания. Несколько хуже усваиваются хлорид и сульфат, а оксид цинка используется только наружно.


Бесплатная консультация нутрициолога
Бесплатная консультация нутрициолога

Совместимость микроэлементов

Не все микроэлементы хорошо совместимы друг с другом. Часто они конкурируют за всасывание, например, цинк и кальций или цинк и магний, и потому имеют плохую совместимость.

Медь является антагонистом цинка, плохая совместимость также у железа и цинка.

Селен же, наоборот, довольно «миролюбивый» микроэлемент, хорошо совместимый со многими другими. Например, хорошо сочетаются друг с другом йод, селен и цинк, поэтому их можно принимать вместе.

Подробнее о совместимости микроэлементов читайте в одноименной статье нашего блога «Нутрициология».

Открытый урок
24 марта
14:00
Наталья Зубарева
Ведущий вебинара
Наталья Зубарева
Нутрицевтики: must-have биодобавки
Регистрируйтесь на бесплатный открытый урок, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читать ещё

tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.