Питание при грудном вскармливании: разрешенные и запрещенные продукты

В чем особенности? Питание при грудном вскармливании существенно отличается от такового в период беременности. До родов женщины зачастую ни в чем себе не отказывают, что категорически не допустимо с появлением малыша.

Что учесть? При грудном вскармливании запрещены многие продукты, вызывающие аллергию, колики, несварение у новорожденного. Ограничение накладывается на прием соли, сладкого, мучных изделий, молока. Другого подхода требует питьевой режим.

Польза грудного вскармливания

Материнское молоко является самой лучшей едой для младенцев. Для того чтобы ребенок получил все необходимые ему вещества и витамины, рацион питания мамы при грудном вскармливании должен быть разнообразным и сбалансированным. Постарайтесь спланировать свое меню так, чтобы в него входили все группы продуктов. Этого будет достаточно, для того чтобы малыш получил все необходимые ему нутриенты.

Грудное молоко богато микроэлементами и веществами и закрывает все потребности организма ребенка, особенно в первые 4-6 месяцев его жизни.

• Формирование крепкой иммунной системы и источник сил. Лактоза – прекрасный источник энергии для ребенка. Но на этом ее польза не заканчивается. Микроэлементы, на которые она расщепляется в процессе переваривания, необходимы для правильного развития нервной системы. Не менее важная функция отведена и ферментам, содержащимся в грудном молоке. Благодаря им формируется полезная флора – залог крепкого иммунитета.
• Формирование привязанности. Кормление грудью создает между мамой и младенцем невидимые нити, усиливая их эмоциональную связь. Женщина в процессе кормления расслабляется и успокаивается, так как в ее организме в это время выделяются гормоны – окситоцин и пролактин.

Как питание мамы влияет на состав грудного молока

Состав молока напрямую зависит от питания мамы и ее эмоционального состояния – некоторые продукты могут придавать молоку
неприятный вкус и запах, что увеличивает риск отказа ребенка от груди, а также может вызвать у ребенка беспокойство, нарушение сна и кишечные расстройства. Поэтому диета кормящей матери должна быть разнообразной, содержать не только достаточное количество калорий и жидкости, но также витаминов и минеральных веществ.

Если разобраться в процессе синтеза молока в организме женщины, становится понятно, что его белковый состав мало зависит от конкретных продуктов в ее рационе и составляет примерно 10г/л. При этом в целом питание мамы при грудном вскармливании новорожденного влияет на его самочувствие.

Вся пища, которую женщина съедает в течение дня, попадая в желудочно-кишечный тракт, расщепляется на микроэлементы, где далее их отдельные молекулы всасываются в кровь. В молоко они попадают из капилляров молочных желез посредством диффузии, через клетки, выстилающие альвеолы. Простыми словами, если мама поест рыбу на ужин, то к ребенку попадут лишь отдельные расщепленные пищевые микроэлементы.

Есть ли тогда связь между питанием мамы после родов при грудном вскармливании и чередой проблем ребенка первых месяцев жизни? Неужели появление аллергии, диатеза, колик и других неприятностей никак не зависит от того, что ест женщина?

На самом деле часть микроэлементов, попадающих в молоко, действительно могут спровоцировать реакцию у малыша. Однако предугадать это практически невозможно. Будет ли молоко содержать тот или иной элемент и в каком количестве, зависит от многих факторов:

• уровня кислотности желудка;
• способности элемента связываться с белками плазмы крови;
• степени ионизации;
• молекулярной массы;
• растворимости в жирах.

Питание при грудном вскармливании по месяцам

Молодой маме следует сосредоточиться прежде всего на качестве, а не количестве потребляемой пищи. Важно, чтобы еда была питательной и богатой микроэлементами, ведь женщине требуется много сил для заботы о младенце. Диета при кормлении грудью имеет некоторые ограничения. Также следует подобрать качественные витамины для кормящих.

До введения прикорма малыш получает все необходимые ему нутриенты только из молока, поэтому нужно внимательно отнестись к питанию при грудном вскармливании в первые полгода. Старайтесь включать в свое меню все группы разрешенных продуктов, но вводите их постепенно, чтобы организм ребенка успевал адаптироваться. Главное правило — баланс и разнообразие.

Самые распространенные дефициты среди младенцев – нехватка витамина С и железа. Особенно в группе риска те дети, мамы которых вынуждены держать строгую диету во время беременности и кормления. Для решения этих проблем доктора обычно назначают аптечные витамины. Также существует проблема нехватки витамина D, причем не только у младенцев, но и матерей. Женщине после родов надо продолжать прием данного витамина, если он был прописан ей во время беременности. В целом молодая мать должна иметь представление, каким должно быть ее питание при грудном вскармливании по месяцам, поскольку у каждого периода есть своя специфика.

Кормящей женщине не следует употреблять термически плохо обработанные мясо, рыбу, морепродукты. Избыточное количество молочных продуктов могут приводить к функциональным расстройствам ЖК и аллергическим реакциям у ребенка.

Концентрированные бульоны, бобовые, кефир, квас, газированные напитки, сухофрукты, продукты содержащие большое количество сахаров – могут способствовать повышенному газообразованию у ребенка.

Не рекомендуется использовать соки, морсы (особенно из кислых ягод), орехи, крепкие чай и кофе (ограничение кофеина до 200 мг в сутки; чашка кофе может содержать 60−150 мг кофеина, а чая ― 30−60 мг.

От 0 до 10 дней

В первые десять дней после рождения ребенка к своему питанию кормящей маме при грудном вскармливании следует отнестись достаточно строго. Для младенца это новый незнакомый ему этап жизни. В утробе питание ребенок получал без особых усилий, через пуповину к нему попадали все отфильтрованные компоненты. Теперь же желудочно-кишечному тракту грудничка нужно подстраиваться под новые условия. Маме важно обеспечить безопасную адаптацию. Для этого питание матери при грудном вскармливании в первый месяц должно быть избирательным – исключить продукты и напитки, которые могут вызывать запоры, метеоризм, понос.

Разрешено:

• крупы — овсяные хлопья, пшеничная, ячневая, гречневая;
• макароны;
• супы овощные на бульоне из филе курицы;
• йогурты натуральные (без добавок);
• печенье;
• фрукты — бананы, печеные яблоки и груши;
• цельнозерновые хлебцы без ароматизаторов;
• картофель отварной с небольшим количеством масла или нежирной сметаны.

Из напитков разрешены: чай, компоты, отвары плодов шиповника – все без вкусовых и ароматических добавок. Пакетированные соки, лимонады исключить.

1-3-й месяц

Продукты животного происхождения важны для питания при грудном вскармливании, их можно добавлять в меню начиная с 11-12-го дня. Это могут быть мясо, яйца, рыба. Разрешены диетические виды мяса (индейка, кролик, курица) и рыбы (минтай, треска, судак). В жирной рыбе больше полиненасыщенных кислот, но она тяжелее для переваривания. Дополнительно можно принимать рыбий жир и омега-3 в капсулах.

Со второй недели рацион пополняется овощами и фруктами. Желательно начать с термически обработанных овощей (отварная цветная капуста, запеченные кабачки) и зеленых яблок. Красные и оранжевые овощи и фрукты считаются самыми аллергенными, поэтому стоит употреблять их с осторожностью. Новый продукт добавляйте постепенно, каждые 3-4 дня. В этом случае вам будет легче отследить реакцию ребенка по изменившемуся стулу или кожным высыпаниям. В питание при грудном вскармливании можно добавить творог, когда ребенку исполнился 1 месяц. Творог – отличный источник кальция.

Таким образом, в питание при грудном вскармливании в первый месяц добавляются диетические сорта мяса и рыбы, овощи, фрукты и творог.

В 2 месяца рацион можно расширить сырами — сначала твердые, потом мягкие и творожные. Плавленые сырки остаются под запретом из-за большого количества разных добавок и высокой калорийности.

Питание при грудном вскармливании в 2 месяца пока недостаточно разнообразно, но в будущем эта проблема уйдет.

4-6-й месяц

Питание при грудном вскармливании в 4 месяца можно немного расширить. Когда малыш уже ест прикорм, добавляйте в свое меню лук и неострые специи. Это поможет грудничку попробовать новые вкусы. Также самое время включить в свой рацион свеклу и ржаной хлеб.

С четвертого по шестой месяц вы можете позволить себе съесть вареную или запеченную свинину. Жареные блюда крайне нежелательны. Выбирайте нежирную свинину.

Бобовые и морские продукты в питании при грудном вскармливании разрешаются с шестого месяца. Начинайте с маленьких порций и следите за реакцией малыша. На морепродукты очень высок риск аллергии, а бобовые часто вызывают вздутие живота.

В питании в 7 месяцев и дальше при грудном вскармливании придерживайтесь тех же рекомендаций.

Какие продукты исключить и ограничить при грудном вскармливании 

Какие продукты лучше исключить на время кормления?

Лучше убрать из рациона или ограничить продукты, которые способны повлиять на состояние малыша или свойства молока. Например, бобовые и крестоцветные тяжелы для переваривания, могут вызвать газообразование и диарею. Есть группа продуктов, которые имеют сильный риск аллергических реакций, к ним нужно относиться с осторожностью. Острые, кислые, консервированные блюда способны повлиять на вкус молока. В целом в питании при грудном вскармливании и в 1, и в 8 месяцев нужно ограничить следующее:

• Хлеб, манная крупа, мучные изделия.
• Кондитерские изделия, сахар, сладости.
• Цельное молоко можно употреблять ограниченно после термической обработки, например в каше.
• Соль.
• Сливы, смородина, персики, абрикосы, вишня, черешня, дыня.
• Газообразующие продукты (хлеб, картофель, капуста, бобовые, орехи и т.д.).
• Продукты, содержащие аллергены (желтые и красные фрукты и овощи, шоколад и т.д.).
• Продукты, имеющие горький привкус (чеснок, хрен, горчица).
• Копченые, острые, соленые, маринованные, колбасы, селедка.

Продукты ниже надо убрать из меню полностью:

• Полуфабрикаты и фастфуд.
• Алкогольные и газированные напитки.
• Цельное молоко, сливки, кисломолочные продукты с ароматизаторами и фруктовыми наполнителями, глазированные сырки.
• Высокоаллергенные продукты – рыба, икра, морепродукты (раки, крабы, креветки, крабовые палочки, закусочные консервы), яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао.
• Жареное мясо, маринованные и копченые продукты.
• Клубника, малина, тропические фрукты.
• Генномодифицированные продукты.
• Продукты, содержащие улучшители вкуса, красители, сахар.
• Сладости.
• Фрукты в свежем виде.
• Пшеничная мука.
• Продукты, содержащие дрожжи.

Риск развития аллергии у новорожденного

Как распознать аллергию у младенца? Обычно она проявляется в форме кожных высыпаний. Чаще возникает во время неправильного введения прикорма. Например, малышу дали пюре из красных яблок вместо зеленых или прикорм был введен слишком рано и т. д.

На грудное молоко аллергии не бывает. Следует знать, что если вы обнаружили сыпь у ребенка и отмена прикорма не помогла, то дело может быть и в молоке. В нем могли оказаться вещества, сенсибилизация к которым заложена генетически. В большинстве случаев это белок коровьего молока. Для решения этой проблемы маме прописывается гипоаллергенная безмолочная диета.

Читайте также!

«Продукты питания для детей: полезные и не очень»

Подробнее

Ни в коем случае не следует отказываться от кормления грудью. Просто надо оптимизировать питание матери при грудном вскармливании новорожденного. Длительное кормление, наоборот, снижает риск появления аллергии и способствует формированию крепкого иммунитета.

Встречаются и псевдоаллергические реакции (как в ситуации с прикормом), если женщина употребит в пищу что-то из высокоаллергенных продуктов. К таким относятся:

• молочный шоколад;
• вишня, черешня, клубника, малина;
• экзотические и цитрусовые фрукты (кроме бананов).

Если у ребенка появилась сыпь, следует начать вести дневник питания. Записывайте туда все, что вы ели в течение дня. Методом исключения можно определить продукт, который вызвал реакцию. Не давайте младенцу противоаллергические препараты без назначения врача. Это может быть опасно.

Общие рекомендации по питанию кормящей матери

Правильное питание при грудном вскармливании должно быть разнообразно и сбалансированно. Для быстрого восстановления после родов рацион должен быть полноценным, при этом следует придерживаться правил пользы и безопасности, чтобы не навредить малышу.

Рацион строится с соблюдением ряда правил

• Баланс питательных веществ (в сутки). На 1 кг веса примерно нужно 1 г жира, 1,5-2 г белка, 4-5 г углеводов. При массе 60 кг потребуется 60 г жиров, 90-120 г белка, 240-300 г углеводов (лучше сложных). Сделайте эти расчеты сейчас, так как после родов времени и сил на это может не остаться.
• Дробное питание. После еды лактация усиливается, поэтому лучше есть чаще, но меньше. Добавьте к привычным завтраку, обеду и ужину дополнительные приемы пищи – дообеденный перекус, полдник и второй ужин. Но следите за размерами порций и калорийностью – не ешьте больше, чем это необходимо.
• Подсчет калорий. Дневная норма составляет 2500-2600 ккал, из которых 500-600 уходит на выработку 750 мл молока. Это много, но не стоит увлекаться высококалорийной пищей, это может спровоцировать излишний набор веса.
• Питьевой режим. Для хорошей лактации необходимо достаточное количество жидкости (2 литра) в день. Старайтесь восполнять дневную норму жидкости для поддержания работы мочевыделительной системы и нормализации кровообращения.
• Крупы. Отказ от круп как способ похудеть – распространенная ошибка. Ведь большинство круп (с низкой степенью обработки) – это медленные углеводы, надолго утоляющие голод. К тому же это отличный источник витаминов группы В, необходимых для правильной работы нервной системы. В них есть и фолиевая кислота, которую принимает каждая беременная женщина. Поэтому в питание при грудном вскармливании для похудения надо обязательно включать злаковые.
• Правильная термическая обработка продуктов. Самыми полезными считаются блюда, приготовленные путем тушения, варки, запекания, а также на пару. Жареные, копченые, приготовленные на углях и во фритюре продукты кормящей матери следует исключить.
• Молочные и продукты. Являются богатым источником кальция, белка и витаминов, рекомендуется употреблять три молочных продукта в день в виде кисломолочных или твердого выдержанного сыра. Порция состоит из 24 г твердого сыра, 200 мл йогурта.
  
• Овощи, фрукты. Источники клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. В них содержится большое количество витаминов разных групп. При достаточном ежедневном их употреблении (не менее пяти порций в день), а также при соблюдении питьевого режима вас вряд ли посетят проблемы со стулом. Любые лекарственные препараты нежелательны во время лактации, поэтому попробуйте нормализовать пищеварение через правильное питание.
• Дневник питания. Это очень полезный инструмент, если у младенца появятся высыпания. С помощью него можно отследить, на какой продукт появилась аллергия, и на время исключить его. Вести такой дневник немного утомительно, но это отличный помощник.

В погоне за красивым внешним видом не увлекайтесь различными диетами, позволяющими быстро скинуть вес. Они обычно низкокалорийны и могут лишить вас необходимых витаминов и минералов. Придерживаетесь правильного сбалансированного рациона, много двигайтесь, пейте достаточно жидкости, и лишние килограммы уйдут сами.

Примерное меню на неделю для кормящей матери

Пример питания при грудном вскармливании приведен ниже в таблице.

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресение

Нужно ли дополнительно принимать витамины

Соблюдая баланс в питании, вы увеличиваете количество витаминов и минералов в своем молоке. Особое внимание, стоит обратить на такие продукты:

• белок — яйца, орехи, нежирные сорта мяса;
• витамина D много в красной рыбе (горбуша, лосось), яичном желтке, сливочном масле, шпинате;
• кальцием богаты творог, брокколи, шпинат;
• фолиевая кислота содержится в шпинате, куриной печени и специально обогащенных ею крупах;
• железо можно получить из бобовых, зеленых листовых овощей, нежирного мяса, печени, круп.

Часто в питании при грудном вскармливании после кесарева и родов нет должного разнообразия. Поэтому у женщин встречаются дефициты железа, йода, омега-3, витаминов группы В и других веществ. В связи с этим кормящей маме могут быть назначены дополнительные витамины и добавки.

Читайте также!

«Сколько сахара употреблять в день: нормы, расчеты, рекомендации»

Подробнее

При их приеме важно соблюдать ряд рекомендаций:

• принимайте витамины и добавки только по назначению врача, по результатам анализов и при подтвержденных дефицитах; 
• соблюдайте назначенные врачом дозировки;
• при комплексном приеме витаминов выбирайте специальные препараты для беременных и кормящих женщин;
• следите за реакцией ребенка, если принимаете витамины или добавки.

При появлении у младенца симптомов аллергии, изменении стула или отказе от груди следует прекратить прием данного препарата и обратиться к врачу.

Типичные ошибки в питании при грудном вскармливании

Слишком тщательное соблюдение строгой диеты

Конечно, это оправданное решение, ведь дети страдают разными проявлениями аллергических реакций, среди которых атопический дерматит, нарушения стула и повышенное газообразование, насморк и заложенность носа.

Матери также могут страдать аллергией. В этом случае диета необходима и оправдана. Если же склонности к аллергическим реакциям нет, такие жесткие рамки не нужны. Главное, чтобы основой рациона были продукты вашего региона. Помните, что кормящей маме необходимо постоянное поступление достаточного количества белков, жиров и углеводов. Не обедняйте свой рацион, если в этом нет нужды.

Читайте также!

«Какие продукты вредны: что ограничить и от чего отказаться»

Подробнее

Усиленный питьевой режим

Есть мнение, что проблем с лактацией не будет, если пить много воды. Отчасти это верно. Достаточное ее количество важно для организма, особенно в питании в первые 6 месяцев при грудном вскармливании. Кормящей маме нужно выпивать на один литр больше жидкости (вода, компот, чай, морс, сок, кефир), чем не кормящей. Газированные напитки и концентрированные соки лучше исключить. Старайтесь выпить стакан напитка перед кормлением (за полчаса). Этого вполне будет достаточно, чтобы поддержать лактацию.

Грудное вскармливание является сильной функциональной нагрузкой на организм женщины. Соблюдать питьевой режим важно, но не стоит забывать, что питание при грудном вскармливании, как в первые недели жизни ребенка, так и через 9 месяцев, должно быть сбалансировано по количеству питательных веществ.

На лактацию влияют эмоциональное состояние, усталость, недосып. Иногда могут случаться сбои – лактационные кризы. Не стоит паниковать, если это произошло. Нужно продолжать кормить, прикладывать ребенка к груди чаще или увеличить время кормления.

Увеличение порции

Часто молодые мамы стараются есть в два раза больше, желая так улучшить качество молока. Но переедание приводит к проблемам с лишним весом, а также ухудшает работу желудочно-кишечного тракта. Лучше исходить из простой формулы, когда к суточному калоражу женщины, к которому она привыкла до беременности, добавляется примерно 500 ккал. Особенно в период усиленной лактации – первые шесть месяцев жизни ребенка. Дальше продолжительность и частота кормлений будет уменьшаться, у малыша появится прикорм. Порции мамы тоже стоит уменьшать соответственно.

Приведенный выше список разрешенных и запрещенных продуктов универсальный и подойдет большинству женщин. Как долго необходимо ему следовать? Все время, пока ребенок кормится грудью, но особенно строго первые полгода жизни. Конечно, придерживаться ограниченного питания, особенно при грудном вскармливании, тяжело, но после месяца становится легче. Сохранять естественное кормление нужно как можно дольше (до трех лет). Многие ученые и исследователи сходятся во мнении, что материнское молоко способствует формированию крепкого иммунитета и снижает риск развития заболеваний у малыша.

Гайд «ТОП-20 вредных продуктов, которые разрушают здоровье»

Скачать бесплатно