Как и многие другие современные науки, нутрициология является междисциплинарной. В ней тесным образом переплетаются генетика, молекулярная биология и биохимия, физиология и… психология.
В этой статье мы поговорим об отношениях, которые существуют между нашим характером и рационом. Вы узнаете, как связаны типы характера и питание; какой тип питания подходит именно вам, и как характер влияет на набор и сброс веса.
Типы характера и питание
![Питание и типы характера: невидимая связь01 (2).jpg 01 (2).jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/6aa/6aae0541ec011a0c6a96da9b429a4682.jpg.webp?169390427367782)
Существует несколько психологических классификаций характера. Самой древней является предложенная ещё в античности классификация по темпераментам:
- меланхолик,
- флегматик,
- сангвиник,
- холерик.
Интересно, что характер питания человека напрямую зависит от его личностных особенностей. Например, перфекционисты (люди с «синдромом отличника») и в еде стремятся к идеалу: внимательно читают этикетки и сроки годности, выбирая только свежие и качественные продукты.
И наоборот, психологи давно относят злоупотребление алкоголем к саморазрушающему поведению. Люди с деструктивными наклонностями проявляют их и в еде: питаются нерегулярно, неполноценно, выбирая некачественные и неполезные продукты.
Интересно, что так же, как хранение пищи и кулинарная обработка влияют на её вкус, на наш характер влияют гормоны, иммунитет, микробы. Характер человека, сфера, казалось бы, сугубо психическая, на самом деле меняется под действием физических факторов.
Поэтому с возрастом наши пищевые пристрастия меняются, как меняются и черты характера: какие-то сглаживаются, какие-то становятся утрированными. Исходя из этого, пищу можно рассматривать не только как средство насыщения, но и как способ удовлетворения психологических потребностей. Как именно? Поговорим ниже.
Как определить свой тип характера в питании?
![Питание и типы характера: невидимая связь02 (2).jpg 02 (2).jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/e5a/e5a31046d243fc7569071fc4ad7f3d0b.jpg.webp?169390427730230)
Диетолог Марианна Трифонова в своей книге «Переговоры с колбасой» проводит параллель между основными группами пищевых продуктов и характерами людей.
Мясоеды
![Питание и типы характера: невидимая связь03 (1).jpg 03 (1).jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/aec/aecb2b36c93afcdafc7ddf7481f7dc80.jpg.webp?169390428451892)
Любовь к мясу издавна ассоциировалась с характером лидера. Во многих книгах по уходу за животными можно найти упоминание, что кормление мясной пищей провоцирует агрессивное поведение. В хорошем смысле, это характерно и для человека.
Мясо ассоциируется с типичными мужскими качествами: властностью, способностью добиваться успеха и отстаивать свои границы.
Вегетарианцы
![Питание и типы характера: невидимая связь04 (1).jpg 04 (1).jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/558/5584c57da92739bb13a23d7fc5c9a796.jpg.webp?169390427549250)
В противоположность им, приверженцы растительной пищи — миротворцы. Веганы и вегетарианцы любят природу, людей и животных. Как правило, они ведут здоровый образ жизни и в еде предпочитают полезные продукты.
Для любителей зелени характерна сильная воля, а также завидное упрямство. Эти качества очень полезны в жизни, но иногда стоит прислушиваться и к мнению других людей.
Сладкоежки
![Питание и типы характера: невидимая связь05.jpg 05.jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/32b/32b689647efeaa33e850129b937df636.jpg.webp?169390426927112)
Сахар — заменитель любви. Как правило, люди, которые не представляют свою жизнь без сладкого на подсознательном уровне ищут одобрения и похвалы.
Часто сладкоежки в отношениях отдают больше, чем получают. Это примерные ученики, хорошие супруги, заботливые матери. Общественное благо они ставят выше личного, компенсируя недополученное шоколадом.
Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет. И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.
Отказаться от сладкого им бывает тяжелее, чем другим типам изменить своё питание. Особенно часто у сладкоежек возникает необходимость снизить вес. Поэтому дальше мы поговорим о том, как похудеть по типу темперамента.
Похудение с характером
![Питание и типы характера: невидимая связь06.jpg 06.jpg](/upload/delight.webpconverter/upload/medialibrary/fc7/fc712f5e3932cd9873981a2bda134a4a.jpg.webp?169390427327272)
О психологических причинах ожирения написано очень много. Существуют разные факторы, приводящие людей к набору веса, и разные способы снизить вес.
Несмотря на то, что темперамент и похудение тесно связаны между собой, всем людям в процессе снижения веса стоит ориентироваться прежде всего на рациональное питание. Порой нам хочется достичь результата быстрее, но не стоит злоупотреблять модными диетами. Снижение веса — это в первую очередь оздоровление организма, и оно не может быть быстрым.
Холерик
Холерики — бегуны на короткие дистанции. Им трудно даются масштабные цели, если только они не разбиты на несколько маленьких.
Поэтому холерикам стоит прибегнуть к тактической хитрости: методу маленьких шажков. Вместе одной большой цели — снизить вес на 10 кг, лучше ставить себе маленькие еженедельные задачи: скинуть 1 кг за неделю, удержать достигнутый вес.
нутрициолог
Меланхолик
Чаще, чем другие, люди этого темперамента склонны к эмоциогенному пищевому поведению: еда становится средством от депрессии. Они в буквальном смысле заедают стресс. Чтобы проработать эту проблему, стоит обратиться к психологу.
Меланхоликам в процессе снижения веса стоит фокусироваться на положительных результатах. Важно отмечать каждое достижение, хвалить себя и верить, что конечная цель достижима.
Сангвиник и флегматик
Отечественный ученый И.П.Павлов называл два этих темперамента наиболее уравновешенными. И сангвиники, и флегматики хорошо справляются со стрессом и не склонны действовать импульсивно. Все эти качества помогают им и в процессе снижения веса.
К сожалению, охватить все аспекты взаимосвязей характера и питания в одной статье невозможно. Существует множество психологических причин, заставляющих людей переедать, и здесь освещены лишь некоторые из них.
Если вас интересует тема здорового снижения веса, правильного питания и влияния характера на пищевое поведение, и вы хотите знать больше о нутрициологии, обратите внимание на программу обучения «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления».
Профессиональные знания вы сможете применять на практике: для себя и своей семьи, а также для помощи другим людям. По окончании обучения вы получаете диплом с правом ведения профессиональной деятельности в области нутрициологии. Подробнее о программе обучения читайте тут.
![](/upload/delight.webpconverter/local/assets/images/pdf-nutrit-jpg.jpg.webp?1702891957486)