Нутригеномика и нутригенетика: как связаны гены и питание

Забрать один
из подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
04.02.2021  |   2573 просмотра   |   Дата обновления: 15.08.2023
В статье рассказывается:

Каждая женщина, мечтающая сбросить вес, не раз сталкивалась с ситуациями, когда чудо-диета, преобразившая подругу, почему-то не срабатывает. Или не действует лекарство, которое по заверениям доктора помогает почти всем пациентам. Всё дело в том, что борьба с лишним весом требует индивидуального подхода, как и любая другая сфера.

Новые исследования в сфере генетики не просто позволяют пролить свет на причины развития ожирения, но и найти этот индивидуальный подход. Персональные диета и программа тренировок, учитывающие особенности конкретного человека, разумеется, являются гораздо более эффективными, чем нечто среднестатистическое.

Нутрициология в генетике и генетика в нутрициологии

01 (2).jpg

Если приглядеться повнимательнее, то диетологические рекомендации пестрят взаимоисключениями. Один уважаемый источник утверждает одно, а другой — прямо противоположное. Обе стороны приводят аргументы и научные исследования. Но вся проблема в том, что мы не знаем, люди с какими генетическими особенностями принимали участие в этих исследованиях.

Изучением таких проблем занимается наука эпигенетика и её направление — нутригеномика. Ещё лет 20-30 назад о таких науках большинство людей и не слышали. А сегодня синтетическая биология и эпигенетика дают большие надежды изучить закономерности регуляции экспрессии генов и навсегда решить проблемы лишнего веса.

7 способов наладить своё здоровье
без лекарств и врачей
с помощью нутрициологии
Ольга Шаталова
Нутрициолог, нутропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет,
не хватает сил вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете,
откуда берётся чувство постоянной усталости,
как с ним справляться и как наладить своё самочувствие
и своих близких с помощью питания и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей.
Мастер-класс от Ольги Шаталовой с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 7719

На сегодня уже известно, что одни люди полнеют из-за злоупотреблениям жирами, например, потому что плохо распознают их вкус в пище и склонны к употреблению большого количество жиров. А другие — за счёт пристрастия к углеводам. Причина может быть либо в плохом восприятии сладкого (и человек кладёт в чай 3 ложки сахара вместо 1), либо в чрезмерной чувствительности к горькому, в результате которой человек маскирует горечь сладким.

Нутригенетика и нутригеномика

02 (2).jpg

Генетика в нутрициологии представлена двумя направлениями: нутригеномика и нутригенетика. При этом, нутригеномика изучает именно влияние пищи на экспрессию генов, а нутригенетика — как гены влияют на пищевое поведение и усвояемость пищи.

В сфере знаний этих наук оказываются множество интересных вещей:

  • Регуляция экспрессии генов ожирения, старения и долголетия;
  • Индивидуальные отличия метаболизма разных людей;
  • Особенности пищевого поведения;
  • Потребность в биологически активных веществах;
  • Особенности восприятия вкуса (и любви к определенным продуктам, соответственно);
  • Пищевые непереносимости.

7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Нутригенетика витаминов, например, изучает особенности усвоения витаминов и помогает выявить предрасположенности к различным гиповитаминозам. И это не единственная предрасположенность, которую можно обнаружить. Генетики определяют склонность к ожирению и причины некоторых заболеваний:

  • эпилепсии,
  • болезни Альцгеймера,
  • гипертонической болезни,
  • сахарного диабета,
  • псориаза,
  • многих врожденных синдромов и др.


В будущем они смогут пролить свет не только на причины ожирения, но и на способы лечения. Например, уже сегодня генетическое тестирование применяется для подбора оптимальной дозы Варфарина и некоторых других лекарств (в разных странах список разный, в Европе разработаны генетические тесты уже для 50 лекарственных препаратов).


Бесплатный урок с практикующим коучем
Демо-уроки по программе «Нутрициология»

Гены и пищевое поведение

Удивительно, но предварительный анализ полиморфизмов среди пациентов с ожирением, показал, что главным генетическим виновником развития ожирения является не замедленный метаболизм или недостаточность ферментов, а гены, которые регулируют пищевое поведение.

Сегодня известно три таких гена: 

  • FTO,
  • MC4R,
  • DRD2.

Интересно, что полиморфизмы в генах FTO и МC4R связаны и чаще наследуются вместе, чем по отдельности. Они определяют силу чувства голода и скорость возникновения чувства насыщения. 

Носителям таких полиморфизмов категорически противопоказано испытывать голод, т.к. именно он толкает их на переедание. Традиционные ограничительные диеты и разгрузочные дни принесут больше вреда, чем пользы. Классическое трехразовое питание с интервалами по 6 часов между приёмами пищи тоже не подойдёт.

При наличии таких полиморфизмов пациенту с ожирением можно рекомендовать только частое дробное питание малыми порциями. Особое внимание стоит уделить продолжительности приёма пищи — чувство насыщения у таких людей приходит не через 20 минут после еды, как обычно, а гораздо позже. Важно есть медленно и следить за объемом порции.

10 секретов для сохранения детского здоровья
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Ген DRD2 кодирует рецепторы к дофамину, гормону «тихих радостей» и связан с пристрастием к вкусной пище, особенно шоколаду, провоцирующему выброс дофамина.

В заключение стоит сказать, что мы ещё очень мало знаем о роли отдельных полиморфизмом и регуляции генов. Да и вклад уже известных полиморфизмов ещё оставляет простор для исследований. 

Однако, не оставляет сомнений, что за генетикой — будущее. Возможно, для наших детей генетический паспорт станет чем-то обыденным и естественным, а многих заболеваний, от которых страдает человечество, благодаря генетике, удастся избежать.

  • ТОП-5 полезных и опасных для здоровья протоколов питания
    Скачать бесплатно


  • Эксперт Ольга Шаталова Нутрициолог, натуропат
    Ольга Шаталова печатает ...
    Получить курс бесплатно
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.