Лучшие крупы для похудения

О чем речь? В стремлении сбросить лишний вес не стоит забывать о крупах. Они являются источником медленных углеводов, которые обеспечивают длительное насыщение.

В чем польза? Каши – вполне подходящий продукт для тех, кто следит за фигурой. Блюда из цельнозерновых круп помогают людям зарядиться бодростью на весь день, а также насыщают организм необходимыми полезными веществами и микроэлементами, дают ощущение сытости на несколько часов вперед. 

Рейтинг круп для похудения

Цельнозерновые крупы богаты растительным белком и клетчаткой, отвечающими за улучшение работы желудочно-кишечного тракта и стимуляцию пищеварения. 

Они не только помогают похудеть, но и:

• улучшают перистальтику;
• освежают и очищают кожу; 
• нормализуют пищеварение; 
• снижают риск развития патологий желудочно-кишечного тракта; 
• выводят лишний холестерин и снижают сахар в крови. 

Принимая во внимание столь широкий список полезных свойств круп, диетологи начали активно продвигать диеты, основой которых является употребление определенной каши. Тем не менее, не все крупы могут похвастаться именно тем эффектом, который необходим для борьбы с лишним весом. Самыми эффективными в плане похудения крупами являются: 

• гречневая;
• овсяная;
• пшенная;
• кукурузная;
• перловая.

Гречневая

Ее диетологи считают самой перспективной в плане борьбы с лишними килограммами. Если вы хотите попробовать похудеть на крупяной диете, выберите для этого именно гречку. В ней очень много «медленных» углеводов, которые насыщают организм энергией на несколько часов. Компоненты, содержащиеся в гречневой крупе, в том числе белок, способствуют нарастанию и укреплению мышечной ткани. По этой причине гречневая крупа – идеальный продукт для спортсменов и тех, кто много физически трудится. 

Белок, которым богата гречка, дает организму насыщение и позволяет надолго забыть о голоде. 

Кроме того, регулярное употребление гречневой крупы снижает потребность организма в глюкозе, по этой причине человек намного реже испытывает желание перекусить чем-то сладким. Вместе с этим повышается гемоглобин и нормализуется работа нервной системы. 

Пшенная

Она действует на организм, как естественный помощник в борьбе с жировыми отложениями. Пшено обладает иммуностимулирующим действием, а также выводит из крови накопившиеся токсины. В пшенной крупе содержится множество микроэлементов, потому через эту кашу организм насыщается всеми необходимыми веществами, поддерживающими уровень энергии в норме в течение нескольких часов. 

Пшенная крупа очень полезна для тех, кто хочет похудеть быстро, но при этом безопасно для собственного здоровья. 

Овсяная

Данный продукт очень полезен, его роль для организма невозможно переоценить. Благотворное воздействие овсянки на пищеварительную систему человека известно всем. Кроме того, овсяная каша очень хорошо влияет на слизистые оболочки желудка и кишечника. Продукт изобилует клетчаткой и микроэлементами, которые помогают даже маленькой порции каши надолго насытить человека энергией и подавить чувство голода. 

Перловая

Многие думают, что перловая крупа – продукт исключительно калорийный, не несущий никакой пользы. Даже маленькая порция «жемчужной» крупы надолго отбивает у человека желание перекусить. Тем не менее, такой результат обеспечивают не калории, а волокна, входящие в состав перловки. При этом углеводы не переходят в жиры, набора веса не происходит. 

Перловка обладает мягким послабляющим эффектом, деликатно очищая кишечник от каловых масс и скопившихся в них вредных веществ. Именно потому перловка так популярна в диетическом питании. 

Кукурузная

Данная низкокалорийная и практически не содержащая углеводов крупа часто используется для детского питания. Однако взрослым она тоже будет весьма полезна. В ней есть все, чтобы избавиться от лишнего жира в короткий срок. Кукуруза хорошо защищает кишечник от влияния вредных микроорганизмов, избавляя от вероятности развития гнилостных процессов, потому, употребляя ее регулярно, вы ощутите позитивные изменения как во внешности, так и в общем самочувствии. 

Рисовая

Рис считается самым низкокалорийным среди круп, потому на нем часто худеют в домашних условиях. На 100 граммов продукта приходится всего 329 килокалорий, а если использовать неочищенные зерна, и того меньше. Пшенка же более калорийная и содержит 332 килокалории. В принципе, разница не существенная, потому каждый может выбрать крупу по своему вкусу. 

Кроме того, что рис помогает похудеть, он еще и полезен для здоровья – предотвращает диарею и другие кишечные инфекции, обеспечивает организм витамином B, который регулирует работу нервной системы, калием, который нормализует работу сердца и сосудов. В рисе практически нет соли, потому он помогает снизить вес, избавляя организм от скопившейся жидкости. Так, включив в рацион эту крупу, вы похудеете быстро и безопасно. 

Примечательно, что отваренный рис является низкокалорийным и содержит всего 81 килокалорию на 100 граммов. 

Диеты на цельнозерновых кашах

Для диеты подойдет абсолютно любая любимая вами цельнозерновая каша. Можно чередовать крупы. Вариантов диеты очень много. 

Пример – диета на овсяной каше. Есть нужно только ее, а также фрукты, а пить зеленый чай и воду. Максимальная длительность такой диеты – 4 дня, если сидеть на ней дольше, могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Диета на пшенке считается более сытной. Соблюдая ее, можно пить минеральную воду, есть овощи и фрукты. Из напитков допускается травяной чай и вода. 

Есть вариант спланировать рацион иначе. В день можно съедать до 400 г.  цельнозерновой каши, разделив ее на 4,3 или 2 части.

Следующая диета длительностью в одну неделю – перловая. При ее соблюдении разрешено есть рыбу, свежие и сушеные фрукты, овощи, кефир, и, конечно же, кашу. Ее нужно есть трижды в день.

Гречневая диета более разнообразная и сытная. Ее можно придерживаться дольше недели, если проблем со здоровьем не возникнет. При ней разрешено отварное мясо, тушеную и печеную рыбу, творог, овощи, фрукты. 

Хорошую эффективность показывает диета, сочетающая разные виды круп. Соблюдается она неделю, а базируется на употреблении разных видов каш ежедневно. На протяжении первого дня можно есть только пшено, далее овсянку, затем гречку, ячменную крупу, кукурузную кашу, а также перловку. Последний день допускает употребление любых круп. Можно дополнять их овощами, фруктами, молочными продуктами. Меню составляется индивидуально, но каша должна быть одним из основных блюд. 

Однако следует учитывать, что данные диеты подходят далеко не всем. Плюс ко всему такие диеты не являются полноценными по микро- и макроэлементному составу. Поэтому рекомендуется использовать их в качестве разгрузки не чаще одного раза в 3-6 месяцев.

Можно ли есть каши быстрого приготовления при диете

Сейчас все больше и больше людей испытывают на себе тяжесть жизни в ускоренном темпе. Из-за сильной занятости просто некогда готовить вкусную и здоровую еду, из-за этого выбор чаще всего падает на сублимированные продукты, в том числе каши. Они позволяют сытно позавтракать, потратив на это максимум 5-10 минут. Тем не менее, если вы твердо решили сбросить вес, то от сублиматов лучше отказаться. 

Для получения желаемого эффекта нужно правильно готовить любое блюдо из диетического меню. Делать это нужно по специальным технологиям. Каши быстрого приготовления предполагают заваривание кипятком, а это значит, что в них нет нужных для подавления аппетита, активации обмена веществ и выведения токсинов пищевых волокон. Такие продукты не могут помочь похудеть и просто не полезны для здоровья.

Рецепты различных каш для фигуры и здоровья

Конечно же, можно просто сварить цельнозерновую кашу. Но есть вариант поступить более креативно, приготовив оригинальное и полезное яство. Рецептов существует великое множество. Вот самые простые и вкусные из них. 

• Овсянка с бананом и грушей.

Для этого рецепта нужно варить овсяную крупу почти до готовности, добавить в нее банан и какао. После того, как каша сварится пять минут, ее можно будет подать на стол, украсив грушей и бананом. 

• Перловка с овощами.

Для начала нужно натереть на терке две моркови, нарезать луковицу и потушить все вместе. В конце приготовления добавляется немного имбиря, душистый перец, корица, шафран и гвоздика. Нужно отварить стакан перловки, смешать его с овощами, подержать на огне 5 минут и при подаче посыпать рубленой зеленью. Идеально подходит укроп и кинза. 

• Гречка с грибами.

Для нее нужно измельчить две луковицы, обжарить их, добавив 200 г нарезанных на пластины шампиньонов. Перед употреблением каша дополняется грибами и подается с мелко нарезанной зеленью. 

• Пшенка с тыквой.

Для этой каши нужно 500 г тыквы нарезать кубиками, влить к тыкве 3 стакана молока и проварить смесь 15 минут. В нее добавить стакан пшена и отварить до готовности. Соль и перец можно добавить по вкусу. 

• Пшеничная каша с луком и зеленью.

Для этого рецепта стакан пшеничной крупы отваривается в подсоленной воде. Каша ставится на полчаса в горячую духовку. Далее большая луковица нарезается как можно мельче, слегка обжаривается и тушится. Измельчается петрушка, готовая каша смешивается с луком и посыпается зеленью. Идеально, если это будет комбинация петрушки и укропа.

Читайте также!

« Зеленый чай: польза и вред»

Подробнее

• Коричневый рис с креветками.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, нужно отварить в соленой воде 300 г необработанного бурого риса, далее измельчить головку красного лука, слегка обжарить, добавить 4 мелко нарезанных чесночных зубчика, небольшой перец чили, столовую ложку порошка карри, все вместе потушить. Отдельно нужно отварить 200 г креветок. К луку добавить рис и креветки с небольшим количеством соевого соуса и соком двух лимонов. После пятиминутного тушения блюдо подается с посыпкой из кинзы.

Если вы планируете сбросить вес, постарайтесь привыкнуть употреблять крупы регулярно. Введите их в свое меню в виде гарниров и каш. Практически ни один продукт не может сравниться с крупами по тому, какое количество энергии они дают и сколько калорий содержат. Обязательно откройте для себя с новой стороны крупы и скоро вы увидите, что стали лучше себя чувствовать, вес снизился, внешний вид стал сияющим, а фигура – стройной и красивой. 

ТОП-5 полезных и опасных для здоровья протоколов питания

Скачать бесплатно