Коронавирусная инфекция, так или иначе, затронула каждого человека и нарушила работу его организма. В этой статье мы узнаем, как восстановить функции тела с помощью правильного питания при COVID-19.
Как болезнь влияет на организм?
Средняя и тяжелая степень заболевания провоцируют нарушения в работе пищеварения. Большинство пациентов, столкнувшихся с яркой симптоматикой коронавирусной инфекции отметили у себя следующие симптомы:
-
расстройства пищеварения;
-
тошнота и диарея;
-
повышенная усталость;
-
лихорадка и/или головная боль;
-
одышка и/или кашель
Нежелательная симптоматика сохраняется даже после выздоровления, поэтому специалисты по практической диетологии советуют с первых дней уделить внимание организации правильного питания при COVID-19.
Самое основное: вода и витамины
Лихорадочное состояние, рвота и диарея способствуют выводу из организма жидкости, а вместе с ней — питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма и продолжения борьбы с инфекцией. Нутрициологи рекомендуют выпивать не менее полутора литров чистой воды, а также включить в рацион:
-
плодово-ягодные компоты и морсы;
-
чай;
-
отвары трав и ягод, при условии, что у вас нет аллергии.
Для дополнительного насыщения организма необходимыми витаминами и минералами можно применять БАДы. Рекомендуется сделать особый упор на препаратах железа, цинка и селена. Витамины можно употреблять в формате таблеток (капсул) или инъекций (например, уколы витамина В). Делать это следует только после консультации с медицинским специалистом и сдачи анализов.
Каким должно быть питание при COVID-19?
Для скорейшего восстановления организма и помощи ему в борьбе с инфекцией нутрициологи советуют включить в рацион следующие 5 блюд:
-
Супы на нежирном бульоне. Они позволят нормализовать работу ЖКТ и получить необходимые питательные вещества, не перегружая желудок. Об этой особенности супов мы уже рассказывали ранее в статьях блога.
-
Овощи, прошедшие термическую обработку. В таком виде они содержат меньше витаминов, зато не раздражают стенки кишечника, что особенно важно, если у больного наблюдается диарея.
-
Кисломолочные продукты с низким содержанием жиров и сахара. Подойдет кефир, ряженка, греческий йогурт, российский сыр.
-
Во избежание проявления симптомов нехватки белка в организме питание при COVID-19 должно быть богато мясными и рыбными блюдами. Курятину, говядину или белые сорта рыбы запекают, готовят на пару или отваривают.
-
Яйца. Из них можно приготовить омлет на пару или сварить вкрутую.
Питание после COVID-19, в целом, не отличается от того, на которое нутрициологи и диетологи рекомендуют перейти в период болезни. Но рацион можно делать калорийнее, добавлять в него сладости — несладкий мармелад, зефир без глазури и пастилу, цитрусовые джемы и варенья, мед (при отсутствии аллергии).
нутрициолог
Любая болезнь предусматривает определенный подход к организации питания. Еда и питье, поступающие в организм человека в этот период, должны помочь ему скорее реабилитироваться и поддержать организм в борьбе с инфекцией. Хотите больше знать о том, как организовывать рацион в сезон вирусных заболеваний? Записывайтесь на обучение по программе «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления».
