Новые исследования доказывают, что микрофлора человека — это нечто больше, чем просто дружественное сожительство. Человеческий организм является для микроорганизмов средой обитания, а они для нас — своеобразным органом, причем органом жизненно необходимым.
Энтеротипы человека
Об открытии энтеротипов стало известно в 2011 году. Немецкие ученые, исследующие микробиом кишечника, создали новую классификацию по микробиоте: энтеротипы человека.
Давно было известно, что бактерии нуждаются в пищевых субстратах. Оказалось, что в зависимости от пищевых пристрастий человека, его кишечник будет заселяться теми или иными видами микроорганизмов, например, Bacteroides (бактероиды) или Рrevotella (превотелла). Первые характерны для любителей животной пищи, вторые — растительной.
Как бактерии из кишечника влияют на человека?
Человек привык к невидимой помощи бактерий, они выполняют большую работу для поддержания нашего здоровья:
- Частично расщепляют пищу, снижая нагрузку на органы пищеварения;
- Микроорганизмы образуют молекулы, изменяющие активность клеток мозга (больше о связи кишечника и мозге читайте тут);
- Положительно сказываются на работе иммунной системы и др.
Как определить свой энтеротип?
Как определить энтеротипы человека? К сожалению, самостоятельно никак. Во время исследований ученые использовали анализ бактериальной ДНК в фекалиях человека. Но такая методика в широкую практику пока что не внедрена.
Метод культивирования тоже не применяется, т.к. микро обитатели кишечника живут в отсутствии кислорода. Поэтому определить тип микрофлоры в лаборатории очень тяжело: требуются особые условия.
Однако, мы можем предположить, какие именно микроорганизмы преобладают, основываясь на пищевых предпочтениях человека. Для этого рассмотрим энтеротипы подробнее.
Энтеротип Бактероиды
Основные бактероиды (Bacteroides): лакто- и бифидобактерии — известны всем. Они являются нормальными обитателями кишечника. Расщепляют преимущественно сахара (сахарозу, мальтозу и молочный сахар — лактозу), а также белки.
Этот энтеротип соответствует типичной западной диете и является распространенным среди европейцев и североамериканцев.
Бактероиды приносят пользу человеку:
- Подавляют рост патогенной микрофлоры;
- Синтезируют витамины группы В;
- Частично ферментируют пищу.
Однако, этот энтеротип ассоциируется с риском развития сахарного диабета 2 типа.
Энтеротип Превотелла
Превотелла (Prevotella) — бактерии, имеющие форму палочек. Они обитают в полости рта, кишечника и желудка, в т.ч. у людей инфицированных Helicobacter pylori.
Питаются преимущественно клетчаткой. Характерны для людей, предпочитающих растительную пищу, особенно веганов и вегетарианцев. Приносят пользу человеку, синтезируя витамины В1 и В9.
С другой стороны, этот энтеротип более других склонен к заболеваниям пищеварительной системы, из-за способности превотелл повреждать слизистую оболочку кишечника, вызывая колиты.
Энтеротип Руминококки
Круглые руминококки (Ruminococcus) также предпочитают растительные полисахариды, но несколько иного рода: крахмалы, целлюлозу, могут поглощать сахар.
Руминококки выделяют масляную кислоту, защищающую ворсинки кишечника и снижают риск таких заболеваний как колиты и рак кишечника. Однако, этот энтеротип связан с риском развития ожирения.
Как правильно питаться?
Новые данные об энтеротипах человека, вероятно помогут понять, как правильно питаться. Однако, пока что науке известны не только положительные, но и отрицательные стороны каждого из энтеротипов.
Ответить на вопрос «Как правильно питаться» может нутрициолог. Он знает не только всё о пищеварительной системе и энтеротипах, но и о различных диетах. В отличие от диетолога, нутрициолог не обязательно имеет медицинское образование, т.к. работает преимущественно со здоровыми людьми.
Обучиться на нутрициолога можно дистанционно. Это очень выгодно, т.к. позволяет освоить новую профессию с минимальными временными затратами и найти себя в любимом деле. В конце обучения выдаётся диплом установленного образца, который позволяет работать по специальности «Диетология и нутрициология в ЗОЖ».
Более подробно о программе обучения вы можете узнать на нашем сайте.
Материал основан на исследованиях:
- Эндерс Д. Очаровательный кишечник / М.: Издательство Бомбора, 2017. –336 с.
- Юсипова Ю. Дорожная карта к долголетию / М.: Издательство Комсомольская правда, 2021. – 320 с.
- Казанцева А.А. Кто бы мог подумать / М.: Издательство АСТ, 2019. – 385 с.
