Гастритом называют воспаление слизистой оболочки желудка. В период с 2010 по настоящее время в мире наблюдается рост заболеваемости гастритом. Несмотря на то, что распространенность этого заболевания в России составляет всего 3%, количество вновь заболевших увеличивается с каждым годом.
В этой статье мы подробно рассмотрим виды, симптомы и лечение гастрита у взрослых и детей. А также поговорим об очень важной теме: питании при гастрите.
Гастрит: симптомы
Основным симптомом гастрита желудка является изжога, боли и дискомфорт в желудке. Боли при гастрите обычно тупые, тянущие или ноющие.
Признаки гастрита у детей и взрослых одинаковы:
- снижение аппетита;
- неприятный запах изо рта;
- отрыжка и изжога;
- боли в верхней части живота;
- тяжесть в животе после еды;
- металлический привкус во рту.
Стоит отметить, что боли при гастрите возникают в области желудка (левое подреберье) после еды. При этом симптомы гастрита у взрослых могут несколько различаться. Например, привкус металла во рту бывает не всегда и не у всех.
Различают также стадии гастрита, или степени тяжести. В зависимости от распространения воспалительного процесса присваивают степени от 0 (нет воспаления) до 4 (тяжелое воспаление).
Диагностика и лечение гастрита проводятся врачом на основании жалоб, объективных симптомов и результатов морфологических исследований (биопсии).
Причины развития
Факторы, влияющие на возникновение гастрита:
- наследственность;
- курение;
- частые стрессы;
- отсутствие режима питания (длительное голодание);
- злоупотребление вредными продуктами;
- рефлюксная болезнь;
- инфицирование бактерией Helicobacter pylori.
Виды гастрита
По степени активности процесса различают:
- острый гастрит (впервые возникший);
- хронический гастрит;
- обострение хронического гастрита.
В зависимости от активности желез, продуцирующих желудочный сок, различают:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- гастрит с пониженной кислотностью.
Снижение кислотности может наблюдаться при атрофическом гастрите или аутоиммунном процессе. Атрофические изменения слизистой желудка приводят к исчезновению париетальных клеток, которые вырабатывают соляную кислоту. В результате кислотность желудочного сока снижается.
При отсутствии адекватной терапии гастрита может образоваться язва желудка. Поэтому далее мы подробно рассмотрим, как лечить гастрит.
Гастрит: лечение
Фундаментом лечения гастрита и язвы является соблюдение одного из лечебных столов по Певзнеру. Медикаментозная терапия направлена на облегчение неприятных симптомов гастрита у взрослых, и ни в коем случае не заменяет диеты при гастрите или язве желудка.
Лечение гастрита у взрослых имеет свои особенности в зависимости от типа секреции. Например, при атрофическом гастрите в схему лечения будут добавлены ферментные препараты, а при эрозивном гастрите для лечения потребуются обволакивающие средства. Очень часто для лечения гастрита назначаются препараты, снижающие кислотность.
При любом гастрите важнейшая роль отводится соблюдению диеты. Меню при гастрите должно включать в себя только отварные и паровые блюда. Недопустимо употребление жареного, копченого, маринованного, тушеного.
нутрициолог
У детей при гастрите из меню убирают концентрированные соки, кислые ягоды и фрукты (например, цитрусовые).
При обострении гастрита назначается диета №1 по Певзнеру. Если обострение потребовало госпитализации, диеты следует придерживаться в течение полугода. При этом на первое время рекомендуются слизистые, обволакивающие каши и супы из овсянки и риса, овощные пюре.
Затем постепенно вводятся блюда с более плотной консистенцией: котлеты, тефтели, биточки. Рецепты блюд при гастрите довольно разнообразны. Из мяса и рыбы готовят суфле, террины, запеканки с овощами. Из некислых фруктов — муссы, эспумы. Крупы предпочтительны в сильно разваренном виде.
Из продуктов питания убирают:
- мучное: свежий хлеб, сдобу, выпечку;
- грибы и грибные бульоны;
- мясные бульоны и подливы;
- белокочанную капусту, репу, редьку и другие «тяжелые» овощи;
- кофе, какао, шоколад, алкоголь;
- специи и пряности;
- ограничивают соль и сахар.
Если вас интересует тема правильного питания, или вы ищете лечебные столы с примерами рецептов, обязательно загляните в наш блог «Нутрициология», там вы найдете много интересных статей о здоровой пище и диетах.
