Меню
Получить консультацию
Нутрициология

Топ продуктов, полезных для здоровья костной ткани

13.05.2021  |   122 просмотра
Edpro
Катарина Салазкина
Врач-диетолог. Рассказываю о здоровье, питании и красоте
Скрыть
Вебинар
Банер
Осознанное питание
Вебинар
Осознанное питание
Скрыть
Топ продуктов, полезных для здоровья костной ткани

Заболевания костной ткани коварны: длительное время они протекают почти бессимптомно, что затрудняет диагностику. Но главной проблемой является то, что болезни опорно-двигательного аппарата крайне сложно лечить.

В этой статье мы разберем, как предупредить данные заболевания с помощью питания, какие продукты укрепляют кости и суставы, как можно предотвратить остеопороз и что нужно кушать для укрепления костей.

Костная ткань и беременность

01.jpg

Множество заболеваний костной ткани возникает именно в период беременности. Поэтому питанию беременной женщины должно уделять особенное внимание.

В случае нехватки кальция, необходимого для построения костей скелета будущего малыша, кальций вымывается из костей матери. Поэтому нередки такие заболевания беременных:

  • остеомаляция (размягчение костей);
  • симфизит (расхождение тазовых костей);
  • пародонтоз, который чреват потерей зубов;
  • остеопороз беременных.

Многим знакомы проблемы, являющиеся первыми предвестниками: боли в костях, хрупкость зубов, скованность движений и неуверенная походка. В связи с этим вопросы «что есть для здоровья зубов» и «что укрепляет кости» становятся крайне актуальными.

Для укрепления костей и зубов необходимо, чтобы:

  • с пищей поступало достаточное количество кальция;
  • в организме присутствовали все витамины и микроэлементы, необходимые для усвоения кальция;
  • были в порядке гормоны, регулирующие кальциевый обмен (поэтому особенно важно следить за функцией щитовидной и паращитовидных желез).

Говоря о том, что нужно для укрепления костей, нужно упомянуть гормональное здоровье, которое обеспечивает нормальный обмен кальция. О продуктах, полезных для костной ткани, поговорим ниже.

Остеопороз

02.jpg

Наиболее распространенным заболеванием костной ткани является остеопороз. В связи с этим особое значение приобретает правильное питание при остеопорозе и специальные витамины для костей:

  • жирорастворимые витамины: А, Е, Д;
  • витамин С и группа В;
  • кальций, фосфор.

Что ещё полезно для суставов и костей? Для связок и суставов особенно полезны гликозаминогликаны, из которых образована соединительная ткань: 

  • хондроитин, 
  • глюкозамин, 
  • гидролизаты коллагена.

Диагноз «остеопороз» ставят на основании специфического изменения костного рисунка, хорошо заметного на рентгене. Лечение остеопороза проводят амбулаторно (в домашних условиях), госпитализация требуется редко. 

Обычно для лечения назначается витамин Д в терапевтических дозах. В группе риска оказываются женщины с дефицитом эстрогенов, поэтому по показаниям проводится заместительная гормональная терапия, возможно применение и других лекарственных препаратов. 

С возрастом костная ткань становится особенно уязвимой. Учитывая, что основой терапии является правильное питание, встаёт вопрос «что есть при остеопорозе». 

Специалисты считают, что уже после 40 лет необходимо обогащать рацион продуктами, благотворно влияющими на организм при остеопорозе.

Продукты, полезные для костей

03.jpg

Дальше мы постараемся максимально полно ответить на вопрос «что нужно для укрепления костей» и какие продукты питания необходимо обязательно включать в рацион.

Для укрепления костей необходимы микроэлементы, особенно кальций и фосфор. Однако, принимать их вместе нельзя. 

Какие же продукты укрепляют кости? Полный список представлен в таблице ниже.

Таблица «Продукты полезные для костей и суставов».


Продукты, богатые фосфором

Продукты содержащие большое количество кальция


Продукты, содержащие гликозаминогликаны, полезные для суставов

  • Рыба;
  • Какао и шоколад;
  • Куриное мясо;
  • Говяжья печень;
  • Авокадо;
  • Брокколи;
  • Овсянка;
  • Грибы;
  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Спаржа;
  • Артишоки.
  • Мак и кунжут;
  • Творог и сыр;
  • Другие молочные продукты;
  • Стручковая фасоль;
  • Капуста;
  • Петрушка;
  • Креветки;
  • Сардины;
  • Миндаль.
  • Холодец;
  • Хрящи, например, свиные ушки;
  • Говядина;
  • Мясо птицы;
  • Заливное и другие продукты с желатином;
  • Рыба элитных сортов (осетровые);
  • Бобовые и орехи;
  • Сыры твёрдых сортов.

Для здоровья костной ткани, связок и суставов особенно полезен миндаль. Он богат кальцием, калием, магнием и витамином Е, которые необходимы для правильного функционирования кости. 

Какой миндаль полезнее? На самом деле нет особенной разницы между сырым и жареным миндалем, поскольку витамин Е и минералы хорошо выдерживают нагревание.

Замачивание орехов рекомендовано при определенных врожденных заболеваниях (неврологических). Замачивание позволяет уменьшить содержание фитиновой кислоты, но вместе с ней — и водорастворимых витаминов (группа В), поэтому для здоровых людей такой способ не рекомендуется.

Традиционным считается употребление толченой яичной скорлупы, богатой кальцием. Однако, такой способ лечения остеопороза едва ли можно назвать эффективным: в яичной скорлупе кальций содержится в виде нерастворимого в воде соединения, которое не усваивается организмом человека.


Бесплатный урок с практикующим коучем
Демо-уроки по программе «Нутрициология»

Резюмируя, важно подчеркнуть значимость правильного питания для укрепления костей и зубов. Особенно важен витамин Д, содержащийся в продуктах животного происхождения. Витамин Д регулирует обмен кальция, при его недостатке кальций, поступающий с пищей, просто не будет усваиваться.

Для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата важны и другие микроэлементы и гликозаминогликаны. Последние содержатся преимущественно в животных продуктах. Если вам было интересно, ещё больше статей о полезных продуктах питания вы можете найти на нашем сайте в разделе «Нутрициология». 

Вебинар
22 июня
19.00
Анастасия Тараско
Ведущий вебинара
Анастасия Тараско
Осознанное питание
Регистрируйтесь на бесплатный вебинар, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читать ещё

Бесплатные демо-уроки по программам обучения EDPRO

Подробнее
tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.