В этой статье мы подробно разберем, при каких заболеваниях ограничивают сладкое у взрослых и детей, чем можно заменить сахар, как отказаться от сладкого и зачем это делать?
Что такое глюкоза?
Глюкоза — это простой моносахарид. Обычный белый сахар под действием ферментов в организме распадается на фруктозу и глюкозу. Поэтому, говоря о содержании сахара в крови, имеют в виду именно глюкозу.
Ввиду определенных свойств, сладкое не относится к полезным продуктам. Сахар обладает рядом негативных влияний на организм:
- стимулирует выработку провоспалительных цитокинов и поддерживает воспалительную реакцию;
- участвует в процессе гликации, повреждая стенки кровеносных сосудов;
- в больших количествах приводит к увеличению веса и развитию ожирения;
- провоцирует выброс инсулина и приводит к развитию инсулинорезистентности и сахарного диабета.
Не до конца ясен механизм развития атеросклероза и остеопороза под влиянием сахара. Однако, при многих заболеваниях (далее мы расскажем каких), сахар способен вызывать обострения, в связи с чем требуется ограничивать сладкое.
Сахарный диабет и сладкое
Существует несколько типов сахарного диабета, но наиболее распространен из них 2-ой тип. Первыми признаками диабета у мужчин и женщин являются:
- постоянная тошнота;
- головокружения;
- резкая потеря веса (не всегда ощутима у пациентов с ожирением);
- изменение аппетита;
- сладковатый запах тела;
- сильная жажда;
- учащенное мочеиспускание.
При всех этих симптомах нужно немедленно обратиться к врачу и сдать кровь на сахар. При пороговых или повышенных значениях понадобится консультация эндокринолога.
Обязательная диета требуется и в тех случаях, когда развиваются следующие осложнения диабета, связанные с процессом гликации:
- снижение зрения (диабетическая ретинопатия);
- появление шелушения, сухости и развитие «диабетической стопы»;
- плохое ранозаживление;
- образование трофических язв на коже, способных перерасти в гангрену.
Чтобы не допустить осложнений, важно вовремя обратиться к врачу. Теперь вы знаете, что делать если кружится голова или пропал аппетит.
Но диабет — не приговор. Пациенты знают, что существуют полезные сладости без сахара. Например, фрукты, орехи и натуральные подсластители (стевия).
Важно знать, какие продукты снижают сахар в крови. К таким продуктам относятся:
- морепродукты;
- авокадо;
- шпинат, листовой салат, укроп;
- редис, ревень;
- чеснок, имбирь, куркума;
- грибы;
- кабачки, огурцы.
При каких заболеваниях ограничивают сладкое?
Перечень таких заболеваний не так уж и мал. Это:
- ожирение;
- сахарный диабет;
- заболевания сердца и сосудов, атеросклероз;
- опухоли;
- остеопороз;
- хронические воспалительные заболевания, например, суставов;
- заболевания щитовидной железы;
- кожные болезни;
- грибковые инфекции;
- некоторые аутоиммунные болезни;
- гинекологические болезни.
Сахар является излюбленной пищей патогенных грибов, его исключают на время лечения кандидозов. Сладкое можно сравнить с дровами, поддерживающими костер воспалительной реакции, поэтому его ограничивают при очень многих заболеваниях.
Под действием сахара уменьшается выработка тиреоидных гормонов, и поэтому он нежелателен к употреблению при заболеваниях щитовидной железы, особенно, при гипотиреозе.
нутрициолог
Многих волнует, при каких кожных заболеваниях ограничивают сладкое. К сожалению, практически при всех. А именно при:
- угревой болезни;
- аллергодерматозах (экземе, различных дерматитах и др.);
- псориазе;
- фурункулёзе;
- папилломатозе.
Соблюдение диеты при кожных заболеваниях является важной составляющей лечения и даже более значимо, чем применение гормональных мазей. Но на этом список заболеваний, в развитии которых играет роль сахар, не исчерпывается.
При каких заболеваниях ограничивают сладкое у детей? Это:
- детский диатез и склонность к аллергии;
- аденоиды;
- краснота и зуд половых органов у девочек;
- кариес зубов.
Из-за особенности строения молочных зубов, кариес у ребёнка очень опасен, так как может повредить зачаток постоянного зуба. По этой же причине лечение молочных зубов у детей не всегда возможно в полном объеме. Поэтому лучшее лечение кариеса у детей — это его профилактика.
Вредные привычки
Как перестать есть сладкое? Чем заменить алкоголь? Порой мы задаём себе эти вопросы, не понимая, что на самом деле стоит за тягой к сигаретам или вкусной еде.
Разобраться в этом может помочь психолог. Например, часто бывает, что человек просто не может расслабиться без алкоголя. Выпивает, чтобы снять напряжение, но после определенной дозы престаёт отвечать за свои действия. В этом случае важно проработать с психологом вопросы контроля.
Немалое влияние оказывает и воспитание: «молодец, что написала контрольную лучше всех, купим тебе пирожное» или «ты сегодня заработала конфету». В этом случае сладкое воспринимается как синоним похвалы. И уже взрослый человек просто продолжает себя «хвалить».
Перечисленные выше причины не единственные, по которым мы стремимся запивать стресс или заедать его сладким. Чтобы найти истинную причину, потребуется курс психотерапии. Но параллельно с психологом имеет смысл подключить и нутрициолога, который поможет безболезненно отказаться от сладкого, и заменить привычный шоколад полезными продуктами питания.
Нутрициолог не только досконально знает состав различных продуктов, но и может увидеть в сильной тяге те закономерности, которые не видит обычный человек. Например, порой нам очень хочется определенных продуктов потому, что организму не хватает витаминов или минералов. Тяга к другим продуктам может означать проблемы с гормонами.
Если вы хотите разбираться в продуктах питания и освоить профессию нутрициолога, вам потребуется образование в этой сфере. Международная Академия Дополнительного образования EdPro проводит обучение по программе «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления», где подробно разбираются причины тяги к определенным продуктам и способы её коррекции. Подробнее о программе можно узнать тут.
