Польза и вред абрикосов для мужчин, женщин и детей

Забрать один
из 5 подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
26.02.2024  |   1329 просмотров   |   Дата обновления: 16.04.2024
В статье рассказывается:

О чем речь? Польза абрикосов для организма очевидна из-за их богатого питательного состава. Они содержат витамины A, C, E, K, а также группы В, которые благотворно влияют на здоровье кожи, глаз, костей и иммунную систему. Однако есть абрикосы следует в умеренных количествах из-за повышенной кислотности и большого количества сахара.

А косточки? Семена абрикосов содержат амигдалин – вещество, используемое для профилактики онкологических заболеваний. При этом в больших количествах оно может превратиться в соединения ядовитого цианида. Поэтому употреблять семена абрикосов следует с осторожностью.

Свойства абрикосов

Польза и вред абрикосов – вопрос, который вызывает противоречивые суждения. Давайте разберемся, в чем на самом деле ценность этого плода.

Свойства абрикосов

Абрикосы – настоящий символ лета. Солнечные, нежные плоды приезжают к нам из Средней Азии и появляются на рынке в конце июня, когда в южных странах собирают урожай. В Россию эти фрукты поставляются из Турции, Таджикистана и Азербайджана, но растения отлично чувствуют себя и в наших широтах.

Перед тем как обсуждать сорта и вкусы абрикоса, давайте уточним, чем он является на самом деле – фруктом или ягодой? Поскольку этот плод имеет косточку, его считают фруктом. Armeniaca (абрикос) относится к семейству сливовых и не является мушмулой, несмотря на внешнее сходство. Напомним, что ягоды имеют мякоть с семенами и этим отличаются от всех костянок. Точно так же определяют, что вишня и черешня – тоже фрукты.

Сортов у абрикоса много. Это могут быть мелкие плоды с румяными боками или крупные с умеренной желтизной, но каждый фрукт имеет свой индивидуальный вкус.

Польза и вред абрикосов для организма – тема многих исследований. Они содержат массу питательных веществ – флавоноиды, антиоксиданты, каротиноид, фитоэстрогены, фитостерины, витамины К и группы В, ретинол, аскорбат натрия, токоферол, биотин, пектины, дубильные вещества, амино- и органические кислоты, клетчатку, углеводы (крахмал, фруктоза, сахароза, глюкоза) макро- и микроэлементы.

Из-за богатого состава польза и вред абрикосов для здоровья довольно часто вызывает споры специалистов. К примеру, минералы благотворно влияют на главные системы организма человека:

  • магний (Mg) улучшает работу ЖКТ, нормализует кислотно-щелочной баланс;
  • кальций (Ca) способствует укреплению костной ткани и зубов, регулирует гемокоагуляцию (свертываемость крови) и многие другие процессы в организме;
  • калий (K) устраняет электролитный дисбаланс, усиливает мышцу сердца, способствует выведению лишней жидкости и улучшает всасывание кальция;
  • железо (Fe) повышает гемоглобин и содержание эритроцитов в крови, предотвращает анемию;
  • йод (I) необходим для правильной работы щитовидной железы;
  • стронций (Sr) предупреждает появление остеопороза и разрушение зубов.
10 признаков на лице и теле,
которые говорят о дефиците
витаминов и минералов
Ольга Шаталова
Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

10 признаков на лице и теле, которые говорят о дефиците витаминов и минералов
Онлайн-курс от нутрициологов EDPRO с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 3987

Свежие плоды не очень калорийны (до 44 ккал), зато очень питательны для организма благодаря повышенному содержанию углеводов (от 10 %). Они быстро утоляют аппетит, не вызывая прибавления в весе. Но калорийность кураги (сушеного продукта) гораздо выше и может составлять до 240 ккал.

Польза абрикосов

Благодаря богатому составу польза (а иногда и вред) сушеных или свежих абрикосов очевидны, так как они:

  • повышают иммунитет и резистентность организма (устойчивость к инфекции);
  • улучшают зрение;
  • снижают болевые ощущения;
  • нормализуют состав крови;
  • поддерживают частоту сердечных сокращений;
  • снижают показатели холестерина;
  • налаживают функции пищеварения, работу печени и выделение желчи;
  • действуют как мягкое мочегонное средство;
  • нормализуют стул;
  • способствуют выведению токсинов и радионуклидов;
  • улучшают мозговую деятельность;
  • снижают проявление интоксикации от отравления металлами;
  • снимают бессонницу и улучшают сон;
  • снижают риск сердечно-сосудистых патологий и появления злокачественных опухолей.

Довольно ощутима польза (и вред от переедания) абрикосов при лишнем весе, особенно для женщин. Они полезны в случае тромбоза, расширения вен, нарушения сердечного ритма, анемии, атеросклероза. Окажут помощь при врожденных нарушениях зрения, запоре, отравлении, дисбактериозе, геморрое.

Польза абрикосов

Сладкие плоды показаны всем тем, кто проживает в загрязненных регионах с неблагоприятной экологической средой, рабочим вредных производств, людям с усиленными нагрузками. Абрикосы нужно есть при хронической усталости, апатии, депрессии, в восстановительный период после длительной болезни (включая инсульт и инфаркт) или перенесшим операцию, а также принимающим химиотерапию.

Эти солнечные фрукты помогут снять усталость, получить энергетический заряд, поднять выносливость при изнурительной работе и учебе, улучшить работоспособность.

Удивительные фрукты способны улучшать обмен веществ и выводить избыточную жидкость в процессе похудения. Стабилизируют работу щитовидки и гормональный фон, помогают легче перенести климактерический период. Тем, кто планирует беременность, употребление абрикосов позволит увеличить репродуктивность, а это – шанс удачного зачатия.

Как в 40 выглядеть на 30,
инструкция по сохранению молодости
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Какие ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин? Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Эти полезные вкусняшки должны быть в рационе у беременных, чтобы восполнить дефицит питательных веществ для нормального развития малыша. Они препятствуют отекам и запорам, снимают депрессивность и поздний токсикоз, предупреждают гипоксию плода, а также преждевременные роды.

Плоды и ядрышки абрикосов показаны мужчинам, в данном случае их польза перевешивает все ограничения и вред. Эти фрукты усиливают кровоток в половых органах, что улучшает состав эякулята и потенцию, положительно влияют на функции простаты.

Дети тоже любят абрикосовые дольки, которые полезны для растущих организмов. Они прекрасно защищают от вирусных инфекций, повышают иммунитет, способствуют концентрации внимания и укреплению памяти, стимулируют мышление и обучаемость, ускоряют рост.

Люди пожилого возраста должны есть эти фрукты во избежание нарушений памяти и старческой деменции, для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем, а также улучшения пищеварения. Употребляют в пищу также ядра абрикосов, польза и вред которых давно известны геронтологам. Амигдалин, к примеру, убивает раковые клетки и может применяться в целях профилактики мастопатии и злокачественных опухолей. Однако, распадаясь, этот гликозид выделяет цианистый водород, а он в больших объемах действует токсично. Поэтому в день разрешается съедать не больше 40 г косточек для взрослых и 20 г – для малышей.

Потенциальный вред абрикосов

Бесспорно, плоды и косточки от абрикосов – это не только польза организму, но иногда и вред. Рассмотрим, при каких заболеваниях из потреблять нельзя.

Потенциальный вред абрикосов

  • Панкреатит. В стадии обострения специалисты рекомендуют исключить из рациона эти фрукты, которые слабят.
  • Сахарный диабет. Гликемический индекс абрикоса равен 30, и это много. Поэтому употреблять эти плоды стоит понемногу.
  • Болезни ЖКТ. Больным гастритом и колитом необходимо отказаться от подобной пищи из-за присутствия клетчатки (усиливает перистальтику толстой кишки) и повышенной кислотности желудочного сока.
  • Аллергия. Обычно абрикосы вызывают у аллергиков жжение в горле и во рту.

Если человек ничем не болен, он может есть по 3-4 фрукта ежедневно либо позволять себе стакан абрикосового нектара. При нарушении этих норм обычно возникает диарея.

Нельзя употреблять и фрукты с темной кожурой, поскольку их поверхность в идеале – чисто желтая, а пятна возникают при гниении. Повышенное содержание фруктовой кислоты действует на желудок раздражающе, поэтому свежие абрикосы нельзя есть на ночь или натощак. К тому же съеденные вечером плоды становятся причиной вздутия и метеоризма.

Выбор абрикосов

Покупая абрикосы, нужно посмотреть, как они выглядят. Вызревшие фрукты имеют равномерный сочно-желтый или апельсиновый цвет (зависит от сорта), а кожура должна быть без изъянов. Текстура – средней мягкости, не изменяет форму при нажатии, но и не слишком твердая. Кожица плода – без трещин или пятен. Фрукты с признаками гнили и сморщенной от времени поверхностью приобретать не стоит. Возможно, при неправильном хранении они усохли.

10 шагов к иммунитету, для родителей с началом сада
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Лучше обращать внимание на абрикосы, что продают в торговых точках – магазинах, павильонах, рынках. Там есть гарантия, что они будут полезными и вкусными. Никогда не покупайте фрукты на трассах или стихийных рынках.

Употребление абрикосов в пищу

Есть абрикосы можно разным способом.

  • Обычно мы употребляем свежие плоды или курагу.
  • Зернышки также можно есть, поскольку в небольших количествах они поддерживают сердце. Но только осторожно, понемногу! Польза и вред ядер косточек абрикосов описана чуть выше.
  • Урбеч — измельченные, необработанные ядра косточек. Профилактическое средство от злокачественных образований.
  • Сок абрикоса полезен для нормализации пищеварения. Содержит много важных микроэлементов (в частности, кальций и железо), которые полезны для беременных.
  • Абрикосовое масло отжимается из ядрышек. Часто используется для терапии РВИ, отлично увлажняет волосы и тело.
Всем фруктам свойственно терять влагу при сушке. В итоге концентрация питательных и органических веществ растет. Поэтому в 100 г кураги повышенное содержание клетчатки (7 г), углеводов (50 г) и усиленный витаминно-минеральный комплекс. Вот почему необходимо соблюдать дневную норму, так как калорий в сушке тоже много.

Из абрикосов изготавливают мармелад, варенье или джемы. При этом нужно помнить, что добавление сахара уменьшает пользу готового продукта, и контролировать свой рацион. На основе этих фруктов производят сладости без содержания сахара, допустим, с медом. Яркий пример – узбекский хаштак или смоква (плотный мармелад).

Природа щедро наделила абрикосы позитивным ярко-желтым цветом, прекрасным ароматом и приятным вкусом. Это отличный энергетик, который укрепляет организм. Абрикосовые косточки используют в косметологии и фармацевтике.

Материал основан на исследованиях:

  • Ямалетдинова М. Ф., Нарзиев М. С. Анализ физических характеристик косточек абрикоса //Universum: технические науки. – 2019. – №. 5 (62). – С. 20-20.
  • Коротких М. В., Шлапакова С. А. ПОЛЕЗНОЕ ИЛИ БЕСПОЛЕЗНОЕ ЛАКОМСТВО //Инновации в технологиях и образовании. – 2016. – С. 285-290.
  • Елисеева Т., Ямпольский А. Абрикос (лат. Prunus armeniaca Lin.) //Журнал здорового питания и диетологии. – 2020. – Т. 2. – №. 12. – С. 60-71.
  • 10 способов зарабатывать от 200 000₽ на знаниях
    о нутрициологии
    Скачать бесплатно
  • Часто задаваемые вопросы о пользе и вреде абрикосов

    Сколько абрикосов можно потреблять за день?

    Несмотря на небольшую калорийность, увлекаться этими плодами нежелательно. В течение дня лучше съедать по 3-4 штуки. Для здоровых людей норма составляет 300 г в день. Не рекомендуется есть плоды на голодный желудок и сразу после тяжелой пищи. Не нужно смешивать абрикосы с ягодами и другими фруктами, так как переедание приводит к диарее и дисфункции желудка. Не лакомьтесь плодами перед сном – фруктовые кислоты раздражают слизистую ЖКТ. Кроме того, по вечерам часто возникает процесс брожения, который вызывает неприятные проявления метеоризма.

    В чем польза и вред сушеных абрикосов?

    Курага содержит много железа (Fe), калия (К). В ней есть витамин Е, магний (М) каротин и фосфор (F). Сушеный абрикос показан при авитаминозе, он повышает тканевый метаболизм, снижает признаки усталости. Астматикам не стоит увлекаться сушкой, которая им может навредить. Курага запрещена диабетикам, язвенникам и людям с эндокринными нарушениями.

    Поднимает ли сушеный абрикос уровень сахара в крови?

    Если знать меру, то сухофрукты (курага, инжир и чернослив) вполне безвредны и приносят пользу. Они имеют низкий ГИ (гликемический индекс) и не провоцируют скачков глюкозы в крови.



    Эксперт Алла Чеканова Семейный нутрициолог
    Алла Чеканова печатает ...
    Забрать мой подарок
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.