Плюсы и минусы метода тарелки

Забрать один
из подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
12.04.2021  |   3054 просмотра   |   Дата обновления: 12.01.2024
В статье рассказывается:

Метод тарелки — самый простой способ снизить вес и выработать в себе полезную привычку питаться правильно. Однако, как и любой другой, этот метод имеет достоинства и недостатки. Подробнее о них мы поговорим ниже.

Правило тарелки

01 (2).jpg

Метод тарелки часто называют самой простой диетой, хотя по своей сути это скорее здоровое и рациональное питание.

Питание по методу тарелки можно встретить в санатории и фитнес-клубах, при которых есть кафе. Его рекомендуют диетологи, в том числе как составляющую часть дробного питания. Интересно, что традиционная японская кухня также построена по этому принципу. В чем же суть метода?

  1. Используются тарелки диаметром 22-24 см.
  2. Еда на тарелку кладется без выраженной горки.
  3. Половина тарелки заполняется овощами.
  4. Четверть отводится белку (мясу, рыбе и т.д.).
  5. Четверть — сложным углеводам (рис, крупы, картофель).

Правило руки

02 (2).jpg

Если внимательно посмотреть на получившуюся тарелку, то можно заметить, что площадь ¼ тарелки по размеру примерно равна человеческой ладони. На основе этого сформулировано правило руки.

На один приём пищи требуется:



Для женщины

Для мужчины

Белковая пища

Порция размером с ладонь

2 порции размером с ладонь, или 1 размером с кулак

Сложные углеводы

1 горсть (жменя)

2 горсти

Овощи

2 горсти

2 горсти

Жиры

С большой палец

2 порции размером с большой палец


Таким образом, получается, что вес порции белковой пищи составляет примерно 150 гр., чистого белка в ней содержится около 30 гр, что является ½ дневной нормы.

7 способов наладить своё здоровье
без лекарств и врачей
с помощью нутрициологии
Ольга Шаталова
Нутрициолог, нутропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет,
не хватает сил вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете,
откуда берётся чувство постоянной усталости,
как с ним справляться и как наладить своё самочувствие
и своих близких с помощью питания и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей.
Мастер-класс от Ольги Шаталовой с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 9162

Что касается овощей, то вес порции сильно зависит от конкретного вида, например, вес листьев салата, помещающегося в 2 горстях, будет значительно меньше, чем вес огурцов или помидоров. Поэтому некоторые источники предлагают добавлять овощей по своему желанию.

Примеры меню

Чтобы лучше представить себе, что такое диета по правилу тарелки, давайте приведём примеры.

Завтрак по правилу тарелки

03 (1).jpg
  • яичница из 2 яиц;
  • тост;
  • салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, болгарский перец, тёртая морковь, листья салата или руккола — в зависимости от фантазии);
  • в качестве заправки — 1 ст.л. нерафинированного масла.

Стоит отметить, что яйца — незаслуженно демонизируемый продукт. Кроме холестерина они содержат полезный лецитин и несколько очень важных жирорастворимых соединений, которые необходимы для здоровья глаз и печени.

Обед по правилу тарелки

04.jpg
  • 1 порция мяса;
  • макароны из цельнозерновой муки;
  • приготовленные на гриле сезонные овощи (кабачки, баклажаны, томаты, болгарский перец).
7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Важно, чтобы макароны были именно из цельнозерновой муки, т.к. они полезнее, чем изделия из муки I сорта. Дело в том, что в первом случае мы получаем необходимые нам сложные углеводы, а в другом уже преобладают простые. Подробнее о видах углеводов и их пользе можно прочитать тут.

Ужин по правилу тарелки

05.jpg
  • 1 порция рыбы или кальмаров;
  • рис или отварной картофель;
  • брокколи или цветная капуста;
  • несколько орехов.

Объем жидкости, который сопровождает каждый прием пищи, не должен превышать 250 мл. Между приёмами разрешено пить простую воду.

Похудение по методу тарелки

06.jpg

Очень часто диету по принципу тарелки рекомендуют для похудения. Это действительно хороший и эффективный метод, т.к. он помогает сформировать привычку к здоровому питанию.

Кроме того, метод тарелки предполагает активное потребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, а любая диета основана на увеличении их доли в рационе.

Кому особенно подойдёт метод тарелки?

  1. Людям, страдающим от переедания (метод помогает контролировать объем съеденной пищи).
  2. Тем, кто знаком с чувством «волчьего голода» (в сочетании с частым дробным питанием позволяет решить проблему).
  3. Желающим перейти на правильное питание.

Бесплатный урок с практикующим коучем
Демо-уроки по программе «Нутрициология»

Плюсы и минусы метода

Плюсы метода тарелки очевидны:

  • метод очень прост;
  • не требуется считать калории;
  • правильное соотношение белков, жиров и углеводов;
  • количество калорий в сутки не превышает норму;
  • развивает навыки самоконтроля.
10 секретов для сохранения детского здоровья
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Минусы метода:

  • отсутствует индивидуальный подход;
  • не учитываются вес, возраст и уровень физической активности;
  • метод не регламентирует содержание полезных жиров;
  • не распространяется на супы и молочные продукты.

Если для вас важна тема здорового питания, то вы наверняка оцените наши открытые уроки. Вас также заинтересует программа обучения по нутрициологии, которую предлагает Академия Дополнительного Образования EdPro.

Программа рассчитана на 7 месяцев и идеально подойдет тем, кто:

  • хочет знать о здоровом питании больше;
  • не имеет возможности обучаться очно (обучение в EdPro полностью дистанционно);
  • ищет профессиональные знания;
  • хочет освоить новую профессию;
  • работает в смежных отраслях;
  • желает расширить свой кругозор.

В программе большое внимание уделяется не только различным типам диет, но и психологическим основам консультирования и работе с клиентами. Подробнее о программе вы можете узнать тут.

  • ТОП-5 полезных и опасных для здоровья протоколов питания
    Скачать бесплатно


  • Эксперт Ольга Шаталова Нутрициолог. Натуропат
    Ольга Шаталова печатает ...
    Получить подарок
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.