Чем полезен лимон для иммунитета? В нем содержится половина суточной нормы витамина C, который является мощным природным антиоксидантом, повышающим защитные силы организма.
Что еще? Лимонный сок помогает при гриппе, простуде и лихорадке, стимулируя усиленное потоотделение и выводя токсины из организма. Благодаря богатому составу лимон стимулирует иммунитет и регулирует уровень холестерина, снижает риск инфарктов и инсультов. Это все возможно при правильном употреблении цитрусового.
Свойства лимона
Лимон — это фрукт, чья популярность традиционно возрастает в период холодов и межсезонья, а в последние годы его все чаще используют как средство для укрепления иммунитета.
В дикой природе лимоны не встречаются; они были выведены в древности на территориях Китая, Индии и, возможно, Тихоокеанских островов. Первые письменные упоминания об этих цитрусах датируются XII веком, когда их начали активно культивировать в арабских странах.
Во времена Александра Македонского лимоны проникли в Европу с торговыми караванами и долгое время носили название «индийские яблоки».
Каждый год в мире собирают более 24 миллионов тонн лимонов, при этом основная часть урожая поступает из Мексики, Индии и Китая.
В Средневековье существовало мнение, что лимоны способны бороться с чумой и служат противоядием при укусах ядовитых змей, однако это было заблуждением.
Общеизвестно, что один лимон содержит суточную норму витамина С, но его состав богат и другими полезными для здоровья компонентами. В лимонах отсутствует холестерин, но много калия, пищевых волокон, эфирных масел, органических кислот, а также витаминов С, А, групп Е, РР и В.
Пектины, содержащиеся в лимонах, положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и способствуют выведению токсинов. Сок этого фрукта богат цитрином, который в сочетании с витамином С укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными и способствует восстановительным и окислительным процессам в организме.
Интересно, что лимон — единственный анионный (отрицательно заряженный) продукт питания в мире. Энергия клеток обеспечивается за счет взаимодействия отрицательных и положительных зарядов; все другие продукты имеют положительный заряд, а лимон в сочетании с ними помогает клеткам запускать необходимые процессы для производства энергии.
Что касается известных бактерицидных и противовоспалительных свойств лимонов, то они не только полезны для повышения иммунитета, но и помогают организму справляться с простудами. А кроме того, по данным исследований, эффективны против микробов, вызывающих такие болезни, как тиф, дифтерия, холера и малярия. Лимон также помогает поддерживать нормальный уровень pH в организме.
Знаменитый британский моряк и исследователь Джеймс Кук первым начал использовать лимоны для профилактики цинги — серьезного заболевания, вызванного дефицитом витамина C. Это выдающееся открытие помогло путешественникам, отправляющимся в дальние плавания, избежать данной проблемы.
Для долгосрочного хранения лимоны мариновали на кораблях, хотя моряки долгое время отказывались от такой необычной пищи.
Влияние лимона на иммунитет
Иммунитет — это способность организма противостоять инфекциям. Однако укрепить его лишь с помощью одного продукта невозможно; для этого необходимы сбалансированное питание и здоровый образ жизни.
Ключевым целебным веществом лимона является аскорбиновая кислота, которая способствует очищению организма от шлаков, улучшает работу пищеварительного тракта, кровообращения и зрения. В лимонах содержатся антиоксиданты, блокирующие свободные радикалы и замедляющие процессы старения.
Ученые утверждают, что лимонная кислота может повысить иммунитет и помочь в лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Регулярное употребление лимонного сока изменяет состав крови, мочи и толерантность к глюкозе. В кожуре лимона много полифенолов, которые оказывают антиоксидантное и противоопухолевое действие.
Исследования показывают, что всего через час после приема свежевыжатого лимонного сока биологическая активность систем организма, особенно сердечно-сосудистой и пищеварительной, значительно возрастает.
Лимон прекрасно работает в паре с рядом других продуктов, подчеркивая их вкус и создавая гармоничные сочетания.
Лимоны рекомендуют употреблять в лечебно-профилактических целях при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях минерального обмена, ревматизме, мочекаменной болезни, атеросклерозе, цинге, ангине, подагре и гипертонии.
Лимонный сок также назначается лихорадящим больным в качестве утоляющего жажду напитка, часто в виде лимонада.
Правильное употребление лимона для иммунитета
Свежие лимоны и лимонные напитки могут стать хорошим дополнением к рациону для иммунитета как взрослых, так и детей старше трех лет. Однако важно учитывать как абсолютные, так и относительные противопоказания. Если у вас есть сомнения, разумнее обратиться за советом к врачу.
Для взрослых
Наилучшим образом влияет на иммунную систему лимонная вода. Этот напиток лучше всего готовить непосредственно перед употреблением. В стакан чистой воды комнатной температуры или слегка теплой добавьте 2–3 ломтика лимона или столовую ложку свежевыжатого сока.
Также замечательное сочетание — вода с лимоном и имбирем. Для его приготовления натрите на терке или мелко нарежьте 20–30 г имбиря, залейте его горячей водой и дайте настояться. После остывания добавьте лимонные дольки или сок. Такой напиток можно пить сразу или же хранить в холодильнике до 12 часов.
Чтобы получить максимальную пользу, не нагревайте лимонные напитки, не заливайте лимоны кипятком и не настаивайте на горячей воде, так как большинство полезных свойств, включая витамин C, ухудшаются при температурной обработке.
нутрициолог
Для детей
Лимоны содержат не только полезные витамины, но и фруктовые кислоты, которые могут быть тяжело усваиваемыми, и у маленьких детей они могут вызвать расстройства кишечника и болевые ощущения.
Все цитрусовые считаются потенциальными аллергенами, поэтому не рекомендуется давать лимоны детям младше трех лет. Если у ребенка есть предрасположенность к аллергиям, лучше отложить знакомство с кислым фруктом до пяти лет.
Для дошкольников стоит выбирать лимоны с мягким и слегка сладким вкусом. Чай с лимоном может вызывать гиперреактивность и повышенную возбудимость, поэтому предпочтительно давать такой напиток в первой половине дня, избегая его употребления на ночь.
Рецепты блюд с лимоном для иммунитета
Рецепты с использованием лимона не только подойдут для иммунитета, но и станут отличным средством для лечения. Однако перед их употреблением важно убедиться в отсутствии противопоказаний, таких как язвенные болезни или высокая кислотность, а также аллергии на цитрусовые.
Как сделать воду с лимоном для иммунитета организма
Во время эпидемий специалисты рекомендуют начинать утро со стакана теплой воды с добавлением дольки лимона.
По мнению экспертов, лимонная и аскорбиновая кислоты усиливают сопротивляемость организма к инфекциям. Регулярное употребление этого напитка поможет предотвратить заболевания и защитить от микробов.
Вода с лимоном также эффективна в снижении высокого кровяного давления, так как помогает смягчить сосуды и повышает их гибкость.
Рекомендуется пить стакан лимонной воды натощак и воздерживаться от еды в течение 15–30 минут для улучшения работы пищеварительной системы.
Смесь лимона с медом для иммунитета от кашля при бронхите и гриппе
Комбинация меда и лимона — простое, вкусное и сладкое средство от кашля, пример народной медицины, богатое полезными веществами.
Чтобы приготовить его, используйте 150 г жидкого меда на один средний лимон.
Читайте также!
«Какой мед самый полезный для организма»Цитрус можно измельчить в блендере или натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Затем смешайте мед с подготовленным лимоном и принимайте полученную смесь каждое утро перед едой, запивая водой.
Рецепт имбиря с лимоном и медом для иммунитета
Смесь имбиря, лимона и меда обладает оздоровительным эффектом, стимулирует обмен веществ и способствует выведению лишней жидкости.
Для ее приготовления просто измельчите или пропустите через мясорубку 200 г имбиря и два лимона.
В полученную массу добавьте 250 г меда и храните в холодильнике. Спустя сутки смесь будет готова к употреблению.
Эту витаминную добавку можно добавлять в чай по одной столовой ложке или просто разводить с водой. Это защитит вас от простуды и вирусов, а также зарядит энергией на целый день.
Витаминная смесь из сухофруктов для укрепления иммунитета
Ингредиенты:
-
200 г грецких орехов.
-
200 г кураги.
-
200 г изюма.
-
200 г чернослива.
-
1/2 лимона.
-
150 г меда.
Приготовление. Начните с тщательной промывки сухофруктов, орехов и лимона. После этого обсушите их с помощью полотенца. Лимон нарежьте дольками, удалив все косточки.
Затем пропустите все ингредиенты через мясорубку или используйте блендер для достижения однородной массы. После этого добавьте мед и хорошо перемешайте.
Храните полученную витаминную смесь в холодильнике в плотно закрытом контейнере и принимайте по 1 чайной ложке три раза в день за 30–60 минут до еды.
Если ваш малыш не хочет есть смесь, попробуйте обмануть его: исключите лимон и сформируйте из полученной массы конфеты. Обваляйте их в кокосовой стружке, кунжуте или шоколаде. Также такая смесь может стать отличной начинкой для детских тортов и творожных десертов, лишь следите за тем, чтобы у вашего ребенка не было аллергии на какие-либо компоненты.
Напиток для иммунитета с имбирем, лимоном и гранатом
Этот коктейль не только поднимет иммунитет, но и улучшит ваше настроение. Благодаря небольшому количеству жидкости вкус получается очень насыщенным; по желанию вы можете добавить больше воды или яблочного сока.
Этот напиток станет настоящей витаминной бомбой для профилактики простуд. Рекомендуется употреблять его горячим для хорошего согревания. Для детской версии смешайте коктейль со спрайтом в соотношении 1:1.
Ингредиенты:
-
Лимоны — 2 шт. (240 г).
-
Корень имбиря — 50 г.
-
Гранат — 1 шт. (400 г).
-
Сахар — 2 ст. ложки (50 г).
-
Палочка корицы — 1 шт. (5 г).
-
Вода — 7 стаканов (1400 г).
-
Мята для подачи — 1 пучок (10 г).
Для повышения полезности коктейля избегайте добавления сахара или замените его стевией.
Приготовление. Начните с тщательной промывки лимонов, имбиря и граната. Мяту также промойте и обсушите.
Приготовьте лимонный отвар: нарежьте лимоны на мелкие дольки и положите их в холодную воду, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте сахар и оставьте вариться под крышкой на один час.
Далее подготовьте коктейль: мелко нарежьте имбирь и отделите зерна граната. Добавьте нарезанный лимон и зерна граната к лимонному отвару, добавьте палочку корицы и варите на медленном огне еще один час.
Подавайте коктейль горячим, украсив порцию свежими листьями мяты.
Витаминная смесь из орехов с лимоном и медом для иммунитета
Эта питательная смесь с медом, орехами и лимоном обладает не только великолепным вкусом, но и тонизирующим и укрепляющим эффектом.
Ингредиенты:
-
1 лимон.
-
1 стакан очищенных грецких орехов.
-
1,5 стакана меда.
Приготовление. Нарежьте лимон на дольки. В блендере совместите орехи и лимон. Прокрутите до получения однородной массы. Перелейте полученную смесь в заранее подготовленную посуду и добавьте мед. Хорошо перемешайте. Разложите по чистым и сухим контейнерам и храните в холодильнике.
Рекомендуется употреблять по 1–2 столовые ложки в день перед едой, чтобы укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.
Витаминная смесь из тыквы и лимона для поднятия иммунитета
Приготовление этой витаминной смеси, способствующей укреплению иммунитета, займет всего несколько минут. Убедитесь сами, следуя простым рекомендациям!
Ингредиенты:
-
250 г тыквы (в очищенном виде).
-
2 лимона.
-
4–5 столовых ложек меда.
-
50 г корня имбиря.
Приготовление. Подготовьте все ингредиенты: очистите тыкву и имбирь, нарежьте их небольшими кусочками. Лимоны также нарежьте, убрав семена. В блендер положите тыкву, имбирь и лимон. Измельчите до однородной консистенции. Добавьте мед и вновь тщательно перемешайте. Готовую витаминную смесь переложите в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Можно как употреблять в чистом виде, так и добавлять в блинчики, заправки для салатов, каши или к молочным продуктам. Ваш организм скажет вам спасибо за такую витаминную поддержку. Будьте здоровы!
Лимон — это натуральное средство для укрепления иммунитета благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, которая действует как мощный иммуностимулятор. Тем не менее, чтобы эффективно поддерживать иммунную систему, важно употреблять лимоны правильно и в разумных количествах.
Материал основан на исследованиях:
- Майорова Я. О., Воронина М. С. ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА ВО ВРЕМЯ COVID-19 //Пища. Экология. Качество. – 2020. – С. 364-365.
- Елисеева Т., Ткачева Н. Лимон (лат. Cítrus límon) //Журнал здорового питания и диетологии. – 2019. – Т. 1. – №. 7. – С. 2-11.
- Елисеева Т. Лимонная вода: научные данные о пользе и противопоказания //Журнал здорового питания и диетологии. – 2021. – Т. 4. – №. 18. – С. 54-58.
Часто задаваемые вопросы о пользе лимона для иммунитета
Каковы полезные свойства лимона помимо повышения иммунитета?
Лимон известен своей способностью укреплять иммунную систему, однако его польза не ограничивается только этим. Он активно участвует в борьбе с простудами и гриппом, но также способствует снижению уровня «плохого» холестерина, помогает нормализовать артериальное давление и улучшает работу сердца.
Каковы преимущества лимонной воды при ежедневном употреблении?
При регулярном употреблении лимонной воды в течение недели вы можете получить множество преимуществ. Это отличный способ увеличить потребление витамина С. Лимонная вода также является полезной альтернативой сладким напиткам, может предотвратить образование камней в почках благодаря высокому содержанию лимонной кислоты и облегчает процесс пищеварения.
Можно ли ежедневно употреблять лимон?
Употребление лимона каждый день возможно, но следует соблюдать меру: не рекомендуется превышать 100 г в сутки. Одна долька лимона в кружке чая не принесет вреда, даже если вы будете пить 3–4 такие чашки в день. Однако избыточное потребление лимонов и других цитрусовых в сезон простуд может привести к проблемам с горлом.
