Как снизить давление без лекарств: диета при артериальной гипертензии

Гипертоническая болезнь (артериальная гипертензия) является одним из самых распространенных заболеваний. Её относят к заболеваниям образа жизни, потому что в развитии болезни принимают участие вредные привычки и пищевые злоупотребления.

10 признаков на лице и теле,
которые говорят о дефиците
витаминов и минералов

Ольга Шаталова

Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

10 признаков на лице и теле, которые говорят о дефиците витаминов и минералов

Онлайн-курс от нутрициологов EDPRO с фундаментальными знаниями нутрициологии

Продукты вечной молодости.

ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия

ТОП-14 полезных продуктов для мозга.

Продукты для улучшения памяти и работоспособности

10 признаков дефицита витаминов в организме.

Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение

ТОП-8 самых важных анализов.

Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья

Скачать подборку бесплатно

doc 1,7mb

pdf 2,5mb

Уже скачали 6990

Сегодня от повышенного давления страдают женщины и мужчины не только старшего возраста, но и те, кому едва за 30. Всё это делает актуальным рекомендации по профилактике и лечению артериальной гипертензии. Но не стоит забывать, что важнейшая роль при гипертонии отводится диете и здоровому образу жизни.

Риски развития гипертонии

Возникновение и развитие гипертонии связывают с влиянием следующих факторов:

• мужской пол;
• злоупотребление солью;
• курение и употребление алкоголя;
• несбалансированное питание;
• низкая физическая активность;
• генетическая предрасположенность;
• ожирение;
• хронические стрессы.

Учитывая вышеперечисленные факторы, становится понятно, почему артериальная гипертензия требует соблюдения диеты.

Стадии гипертонической болезни

При измерении давления различают «верхнее» и «нижнее» давление. Первое измеряется во время систолы (сокращения сердца), второе — диастолы (расслабления).

Степень гипертонии	«Верхнее» давление
Предгипертония	130 - 139
Гипертония 1 степени	140 - 159
Гипертония 2 степени	160 - 179
Гипертония 3 степени	180 и выше

На стадии предгипертонии можно обойтись только одной диетой без медикаментов. При гипертонии 1-3 степени врач подбирает дозировку антигипертензивных средств и назначает диету. Диета при гипертонии даже 1 степени является обязательным условием успешного лечения.

Правильное питание при гипертонии значительно снижает риск инфарктов и инсультов и позволяет обходиться невысокими дозами лекарственных препаратов. Какая диета назначается при гипертонии и инфаркте миокарда, мы поговорим далее.

Диета при артериальной гипертензии

Питание при гипертонии должно быть полноценным и сбалансированным. Рацион должен содержать достаточное количество витамина С, А, Д и микроэлементов. Важно, чтобы в питании присутствовали продукты, богатые витаминами группы б — бобовые, крупы, орехи и мясо.

Диета при артериальной гипертонии ставит своей целью снижение давления и коррекцию веса, если имеет место ожирение. Поэтому при артериальной гипертензии может назначаться как лечебный стол № 10, так и его комбинация с диетой № 8, которая обычно применяется для лечения ожирения.

В зависимости от степени гипертонии, диета при гипертонии может несколько различаться. Эти различия представлены в таблице ниже. 

Наименование	Питание при лёгкой степени артериальной гипертензии	Модификация (лечебный стол 10А) при тяжелой степени гипертонии	Диета после инфаркта
Соль, гр в сутки	5-7	нет	нет
Общая калорийность рациона в сутки, ккал	2300	1900-2200	1100-2200 в зависимости от периода (времени, прошедшего с момента инфаркта)
Жидкость, л в день	1,5	1,0 - 1,2	0,7 - 1,1 в зависимости от периода
Белки, гр в день	70	60	50 - 90
Жиры, гр в день	60	50	30 - 70
Углеводы, гр в день	400	300	150 - 320

Для снижения артериального давления в критических ситуациях иногда применяются диуретики. Злоупотребление ими может привести к излишнему вымыванию из организма солей. Поэтому особенно важно следить за адекватным поступлением микроэлементов.

Особенно важны при заболеваниях сердца калий и магний. Дефицит этих элементов ассоциирован с артериальной гипертензией, кроме того, дефицит калия значительно увеличивает риск инфаркта.

Поэтому при гипертонии будут полезны следующие продукты:

• курага, чернослив, финики, изюм;
• орехи;
• фасоль и другие бобовые;
• морская капуста;
• бананы, абрикосы;
• картофель;
• пшено, гречневая, овсяные крупы.

Примерное меню при гипертонии

При артериальной гипертензии важно включать в рацион молоко. Молоко выводит из организма лишнюю соль и таким образом, наряду с калием, обладает способностью снижать давление.

Меню питания при гипертонии можно составить самостоятельно из следующих блюд:

Завтрак	Обед	Ужин
каша на воде или молоке; йогурт с сухофруктами; мюсли с молоком; нежирный творог с вареньем; свежие фрукты; бессолевой подсушенный хлеб.	салат из свежих овощей с заправкой из растительного масла или сока лимона; суп из бобовых (гороховый, из чечевицы или фасоли); запеченное или отварное нежирное мясо или рыба; какао; несдобные ватрушки или домашнее печенье.	тушеная капуста с нежирным мясом; кабачковые оладья; паэлья с морепродуктами; салат из отварной свёклы; соте из баклажанов или тыквы; куриная грудка, запеченная в духовке.

Какие же продукты нельзя употреблять при гипертонии? В первую очередь это продукты, содержащие большое количество соли:

• все виды овощных и мясных консервов;
• полуфабрикаты;
• замороженные продукты: пельмени, чебуреки, пиццу;
• готовые блюда из отдела кулинарии;
• колбасные изделия;
• сыры;
• готовые соусы;
• крепкие мясные бульоны;
• жареное и тушеное мясо, мясная подлива;
• алкоголь.

В большинстве случаев противопоказан кофе, хотя не у всех пациентов с гипертонией кофеин повышает давление.

При гипертонии, сопровождающейся ожирением, также исключаются жирные и сладкие продукты:

• кондитерские и мучные изделия;
• жирное мясо;
• сладкие напитки;
• фаст-фуд: беляши, гамбургеры и пр.

Если вы хотите лучше разбираться в диетотерапии и думаете о получении дополнительного образования, вас заинтересует программа обучения по нутрициологии.

Пройдя обучение, вы сможете: 

• овладеть востребованной профессией и хорошо зарабатывать;
• грамотно скорректировать своё собственное питание и питание своей семьи;
• работать нутрициологом;
• помогать другим людям.

Обучение полностью дистанционно. Подробнее о программе обучения вы можете узнать здесь.

Гайд «ТОП-20 вредных продуктов, которые разрушают здоровье»

Скачать бесплатно