Авитаминоз: признаки, причины, лечение

Забрать один
из 5 подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
15.02.2024  |   445 просмотров   |   Дата обновления: 03.04.2024
В статье рассказывается:

В чем проблема? Авитаминоз развивается из-за нехватки витаминов в организме. Проявляется различными нарушениями здоровья и при несвоевременном лечении приводит к серьезным последствиям.

Как справиться? По косвенным признакам можно определить, в каком витамине нуждается человек. Но лучший выход – профилактика, которая включает в себя не только прием препаратов, но также сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Что такое авитаминоз

Авитаминозом называется заболевание человека, при котором в его организме не хватает одного или сразу нескольких важных витаминов. Это пагубно влияет на иммунитет и может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Авитоминоз.jpg

Медицина различает два типа проблем с витаминами. Авитаминозом называется полное отсутствие какого-либо витамина. Чаще встречается гиповитаминоз – плохое усвоение витаминов или недостаток поступления по сравнению с расходованием.

Гиповитаминоз в той или иной мере есть у большей части населения России. Статистика дает показатель 75–95 %. А вот симптоматика авитаминозов встречается не так часто. В любом случае недостаток даже одного витамина в организме может привести к серьезным последствиям. Именно поэтому российская медицина всячески борется с данной проблемой, направляя людей из группы риска на тщательные обследования, включая анализы для подбора правильного лечения и коррекции питания.

Причины авитаминоза

Главной причиной авитаминоза принято считать выбор неподходящих продуктов питания, несбалансированное ежедневное меню. Из-за ограничений в калориях или вследствие избытка вредной еды человек не получает полный набор необходимых ему витаминов. Случается, что «полезная» диета с множеством запретов вредит не меньше, чем беспорядочное питание и употребление в пищу всего подряд. Проблемы с нехваткой витаминов часто возникают у людей с шатким финансовым положением, с алкогольной, табачной и, конечно, наркотической зависимостями.

Авитоминоз1.jpg

Симптомы авитаминоза обнаруживаются и в других случаях:

  • Наследственность. Медицина знает много примеров, когда врожденный гиповитаминоз связан с мутациями генов. Чаще всего нарушается обмен любых жирорастворимых витаминных нутриентов, а еще фолиевой кислоты, соединений группы В: В1, В2, В6, В12. Первые проблемы проявляются практически сразу после рождения. Скорректировать наследственный авитаминоз достаточно непросто.
  • Проблемы с пищеварительной системой. С недостатком витаминов в организме сталкиваются люди при хронических гастроэнтеритах, болезни Крона, целиакии в анамнезе.
  • Трудности с доставкой витаминов. Если у человека нарушена работа печени, то у него в организме имеются проблемы с транспортными белками. Витамины и их составляющие не могут добраться до органов-мишеней, а это значит, что дефицит присутствует даже при нормальном уровне нутриентов в крови. Чуть реже, но бывают расстройства взаимодействия транспортных протеинов с клеточными рецепторами.
  • Нарушения клеточного метаболизма. Когда нет одной из группы ферментов, то внутриклеточные биохимические процессы видоизменяются. Из-за этого соединения не могут перестраиваться в активную форму. А еще видоизменения влияют на исключение нутриента из метаболических реакций, что приводит к появлению соответствующих признаков.
  • Антивитамины. Речь идет о соединениях, которые по структуре схожи с витаминами, но по функционалу все же отличны от них. В качестве примера можно привести сульфаниламиды, изониазид, метотрексат и т. п. Некоторые вещества могут связывать или разрушать полезные нутриенты (тиаминаз, деактивирующий витамин В1, а еще яичный белок авидин, который нарушает функции биотина).

Все вышеперечисленное можно отнести к патологиям. При этом есть еще и физиологические причины дефицита витаминов, когда поступление нутриентов обеспечивается не в том объеме, какой требует организм.

10 признаков на лице и теле,
которые говорят о дефиците
витаминов и минералов
Ольга Шаталова
Нутрициолог, натуропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет, не хватает сил
вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете, откуда берётся чувство постоянной усталости, как с ним справляться
и как наладить своё самочувствие и своих близких с помщью питания
и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

10 признаков на лице и теле, которые говорят о дефиците витаминов и минералов
Онлайн-курс от нутрициологов EDPRO с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 1335

Вот несколько пищевых факторов, из-за которых может образоваться авитаминоз:

  • употребление продукции растительного происхождения, которая была выращена с добавлением химических подкормок;
  • питание продуктами, в составе которых нет полезных компонентов;
  • преобладание в меню рафинированных углеводов, что чаще встречается в зимний период, когда свежих овощей и фруктов не так много в продаже (авитаминоз зимой – нередкое явление, особенно у жителей РФ, так как понижение температуры не лучшим образом сказывается на общем уровне здоровья);
  • неверное соотношение в рационе животного белка и углеводов (вторых гораздо больше);
  • следование строгому диетическому питанию, отказ от каких-то продуктов по религиозным причинам и т. п.;
  • недостаток в рационе продукции, которая мало подвергается термической обработке.

Важно понимать, авитаминоз какого витамина может спровоцировать те или иные внутренние проблемы. Есть также внешние факторы, которые приводят к хроническому дефициту витаминов в организме:

  • нахождение в зоне с повышенным радиационным фоном, с серьезным воздействием на организм тяжелых металлов, пестицидов и т. д.;
  • ведение неправильного образа жизни: курение, злоупотребление алкоголем и никотином, а также наркотическими препаратами;
  • проблемы в период беременности и в процессе лактации;
  • пагубное воздействие на нервную систему, постоянные стрессы;
  • чересчур тяжелые нагрузки на организм при спортивных упражнениях;
  • выполнение работ, требующих больших физических усилий, тяжелый труд в том месте, где климат оставляет желать лучшего.
Как в 40 выглядеть на 30,
инструкция по сохранению молодости
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Какие ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин? Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Дефицит витаминов и проблемы с их усвоением в организме могут быть связаны с:

  • болезнями ЖКТ, к примеру, с колитом, энтеритом, наличием гельминтов;
  • быстрым и неконтролируемым специалистами сбросом веса, а также после проведения бариатрии;
  • наличием гастрита, язвы желудка;
  • нарушением работы печени (чаще встречается у людей, зависимых от алкоголя);
  • неправильной выработкой желчи;
  • эндокринными заболеваниями в анамнезе (к примеру, при сахарном диабете);
  • нарушением процесса всасывания полезных веществ кишечником;
  • наличием разнообразных инфекций;
  • приемом таблеток из определенной группы препаратов.

Авитоминоз3.jpg

Есть еще один тип авитаминоза, который выделяют доктора. Речь о дисвитаминозе. Это состояние, когда гипо- или авитаминоз определенных нутриентов сопровождается симптомами гипервитаминоза другого или нескольких витаминов. Такая проблема может возникнуть, если не все нутриенты всасываются, как положено. Причиной может стать строгое ограничение в пище, когда в рационе преобладает только одна группа продуктов питания. Еще подобное может возникнуть, если человек без назначения начинает принимать витаминные монопрепараты в неограниченном количестве.

Симптомы авитаминоза

На то, какой авитаминоз у человека, могут указывать определенные признаки. Общими, демонстрирующими нехватку витаминов, являются следующие симптомы:

  • повышенная утомляемость и сонливость;
  • проблемы со сном;
  • отсутствие аппетита или невозможность насытиться;
  • апатия;
  • проблемы с выносливостью и снижение желания делать любую работу.

Нехватка витамина А

Признаками авитаминоза витамина А являются:

  • задержка роста и развития, 

  • куриная слепота, 

  • стерильность, 

  • ксерофтальмия - ороговение эпителия слезного канала, 

  • ларинготрахеобронхит, 

  • пневмония.

Признаки гиповитаминоза:

  • зуд эпидермиса;

  • сухая кожа с покраснениями;

  • шелушения, микротрещины;

  • проблемы с волосами: сухость, ломкость, истончение и выпадение;

  • проблемы с ногтями: хрупкость и расслоение.

При авитаминозе организм находится в перманентном состоянии усталости, даже если человек только что проснулся. Энергии ни на что не хватает. Некоторые пациенты жалуются на проблемы с обонянием, на потерю прежнего спектра вкусовых ощущений. У людей разительно меняются предпочтения в пище. После употребления некоторых блюд, которые раньше казались привлекательными, возникает тошнота.

Авитоминоз2.jpeg

При авитаминозе появляются сопутствующие заболевания. К примеру, при дефиците витамина А наблюдается синдром «куриной слепоты». Пациент очень плохо видит в темноте и даже в условиях приглушенного света. При этом трудности со зрением при нормальном освещении не проявляются. Авитаминоз витамина А может привести и к другим проблемам, не только со зрительной системой, а потому необходимо восполнить нехватку как можно скорее.

Если дефицит витамина А не лечить под контролем специалистов, то это может спровоцировать нарушения фертильности, привести к развитию анемии, а еще доставить проблемы с почками и мочеполовой системой.

Дефицит витамина D

Проявляется следующим образом:

  • частые простудные заболевания;

  • снижение настроения, раздражительность;

  • расшатывание зубов, частый кариес;

  • снижение аппетита;

  • очаговая алопеция;

  • сложность с зачатием и вынашиванием плода;

  • начинают болеть мышцы, суставы и ломить кости;

  • наблюдаются сложности с координацией;

  • появляются судороги, чаще всего ночью;

  • организм становится хрупким, могут участиться переломы, которые потом долго срастаются.

Авитаминоз витаминов D может стать причиной истончения зубной эмали, а также обильного выпадения волос.

Дефицит витамина С

Проявляется следующими факторами:

  • повышенная утомляемость, постоянная слабость;
  • точечные кровоизлияния на эпидермисе;
  • боли и припухлости в области десен;
  • боли в суставах;
  • продолжительное заживление даже неглубоких ран и порезов;
  • ускоренное старение кожи.

Опасное заболевание, связанное с авитаминозом этого типа, – цинга. Симптоматика такова: болят и опухают десны, разрушается зубная эмаль, зубы выпадают, а также наблюдаются проблемы в работе сердца, сосудов и почек.

10 шагов к иммунитету, для родителей с началом сада
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Дефицит витаминов B-группы

Выражается в:

  • появлении одышки;
  • учащенных головных болях;
  • частых головокружениях;
  • неожиданных судорогах икроножных мышц;
  • появлении трещинок на коже в уголках рта;
  • сухости кожи и ее шелушениях на всем теле;
  • потере былой чувствительности в области стоп и пальцев ног;
  • отечности, постоянном зуде и чувстве жжения в области языка;
  • проблемах со зрением;
  • потере аппетита и дисфункции стула;
  • явном снижении выносливости;
  • учащенном пульсе.

Болезни от авитаминоза этого вида также очень серьезные. Проблемы могут затронуть периферическую нервную систему, у некоторых происходит патологическое увеличение размеров печени, кто-то сталкивается с отмиранием тканей пищеварительной системы. 

Дефицит витаминов B-группы

Дефицит витамина Е

Довольно опасен для женщин и мужчин, поскольку оказывает негативное влияние на репродуктивную систему. Например, у беременных велик риск выкидыша. Среди признаков авитаминоза Е:

  • слабость в мышцах;
  • трудности с координацией;
  • онемение и покалывание в конечностях;
  • ухудшение зрения;
  • нарушение менструального цикла и спермогенеза, бесплодие; 
  • кровоточивость десен;
  • повышенная утомляемость, апатия, головокружение;
  • воспаление суставов (артрит); 
  • повышенная нервозность и раздражительность;
  • дряблая кожа и мышцы;
  • слабый иммунитет.

Мужчины могут страдать от снижения половой функции.

Дефицит витамина К

При этом у человека наблюдаются нарушения свертываемости крови:

  • обильные носовые кровотечения;
  • трудности в купировании кровоизлияния, даже при небольшой ранке на коже;
  • слишком обильные и очень длительные менструации;
  • кровоизлияния под кожей.

Кровь из носа может пойти как беспричинно, так и после серьезных физических упражнений или из-за стресса. У некоторых пациентов развиваются легочные и желудочные кровотечения, иногда даже выявляются кровоизлияния в суставные полости. При авитаминозе К даже временная гипертония может спровоцировать появление на коже лица и тела синяков.

Дефицит витамина PP

Пеллагра, или авитаминоз, обусловленный недостаточностью витамина PP (никотиновая кислота), негативно влияет на холестерин и количество простых жиров в организме человека. Важно следить, чтобы работа сердца и сосудов не нарушалась, а в теле не образовывались атеросклеротические бляшки. Среди симптомов можно отметить:

  • ухудшение аппетита;
  • внезапный сброс веса;
  • снижение иммунитета;
  • метеоризм;
  • жидкий стул;
  • высыпания на коже лица и тела.

Любой из перечисленных видов нехватки витаминов не позволяет организму достойно сопротивляться негативным факторам окружающей среды. Зимой авитаминоз, например, очень распространен. Человек часто простужается, у него бывает слишком острая реакция на пищу, он подвержен апатии, ощущает перманентную усталость, уже не так активен, как прежде. 

Повышенная нервозность, депрессия, хронический стресс и другие состояния, связанные с авитаминозом, могут вызвать серьезные заболевания. Поэтому важно вовремя обратиться к интегративному врачу или нутрициологу, чтобы он подобрал соответствующую терапию. Современная медицина способна справиться даже с самыми запущенными случаями.

Без своевременной коррекции патологического состояния возможно серьезное ухудшение здоровья вплоть до летального исхода. Но такой разворот событий – редкий случай при современном уровне развития медицины. Авитаминоз у детей встречается даже чаще, чем у взрослых. Поэтому за их здоровьем нужно пристально наблюдать.

Диагностика авитаминоза

Чаще всего требуется расширенная диагностика, чтобы выявить истинные причины авитаминоза.

Диагностика авитаминоза

В нее входят:

  • общий анализа крови и мочи;
  • биохимический анализ электролитов (калий, кальций, хлор, натрий, железо);
  • коагулограмма, позволяющая дать оценку свёртываемости крови пациента;
  • общий кальций;
  • обнаружение железа в сыворотке крови;
  • обнаружение фосфора в сыворотке крови;
  • исследование крови на паратиреоидный гормон;
  • анализ на пролактин.

Чтобы выявить точные причины гипо- и авитаминоза, как и гипервитаминоза, могут потребоваться более глубокие обследования. К примеру, проверка ЖКТ, проведение УЗИ, КТ и МРТ органов брюшной полости и даже ФГС, или фиброгастродуоденоскопия.

Многое зависит от симптоматики и степени запущенности проблемы. Все обследования и лабораторные исследования подбираются индивидуально.

Лечение авитаминоза

Если предположить, что авитаминоз вызывается именно неправильным питанием, то нужно его скорректировать как можно быстрее. В рацион стоит включить больше овощей и фруктов, добавить белка, употребляя мясо и полезные жиры.

Обе формы нехватки витаминов требуют лечения. Нужно добиться того, чтобы все нутриенты хорошо впитывались. Из-за некоторых проблем (низкой чувствительности рецепторов, отсутствия транспортных белков и т. д.) это невозможно, и только специалист может скорректировать нарушение.

Лечение авитаминоза

Никакого самолечения в данном случае быть не должно. Дозу витаминов при авитаминозе, гиповитаминозе и гипервитаминозе назначает интегративный специалист. Некоторым могут потребоваться не только таблетки, но и инъекции препаратов. Вместе с тем пациенту прописывают специальные пробиотики для укрепления пищеварительной системы.

Сейчас для лечения дефицита витаминов применяют как препараты отдельных витаминов, так и поливитаминные комплексы. 

Не стоит пугаться того, к каким заболеваниям приводит авитаминоз. Даже запущенные случаи помогут исправить интегративные специалисты. Очень важно следить за своим здоровьем, правильно питаться и чаще проходить профилактические обследования. Любое заболевание проще предупредить, чем потом лечить.

Материал основан на исследованиях:

  • Одинаев П. Н. Витамины и авитаминоз //WORLD SCIENCE: PROBLEMS AND INNOVATIONS. – 2019. – С. 262-265.
  • Савинова А. А., Гриценко Я. В. КАК ВЕДЕТ СЕБЯ ОРГАНИЗМ, У КОТОРОГО АВИТАМИНОЗ? //ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕОСНОВЫ НАУЧНОГО ПРОГРЕССА В. – 2021. – С. 8.
  • ЗВЕРЕВА Е. А., ГЕРАСИМОВА Е. В. ВЕСЕННИЙ ГИПО-И АВИТАМИНОЗ. ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ. СПОСОБЫ ПРОФИЛАКТИКИ //Наукосфера. – 2021. – №. 4-1. – С. 39-41.
  • 10 способов зарабатывать от 200 000₽ на знаниях
    о нутрициологии
    Скачать бесплатно
  • Часто задаваемые вопросы об авитаминозе

    Можно ли предотвратить авитаминоз?

    Конечно, профилактика авитаминоза или гиповитаминоза очень важна. В нее входит хорошо сбалансированное питание, следование принципам ЗОЖ, отказ от никотина, употребления алкоголя и проведение большого количества времени на природе.

    Разумно ли принимать различные витамины в качестве профилактики?

    Нужно быть очень аккуратным с этим. Одно дело – лечение авитаминоза и совсем иное – восстановление организма после гипервитаминоза. Некоторые препараты по-настоящему опасны. К примеру, жирорастворимые витамины. Они могут накапливаться в теле человека в огромных количествах и привести к серьезным заболеваниям.

    В какое время года чаще всего проявляется авитаминоз?

    Авитаминоз D, к примеру, появляется из-за нехватки солнца. Понятно, что чаще он случается в осенний и зимний периоды, когда тепла не хватает. А вот авитаминоз С, В, А, РР и прочих групп развивается на фоне неправильного рациона или из-за генетических отклонений. Это никак не связано с временем года.



    Эксперт Алла Чеканова Семейный нутрициолог
    Алла Чеканова печатает ...
    Забрать мой подарок
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.