Какие слабительные продукты эффективны при запорах?

О чем речь? Слабительные продукты помогают справиться с проблемой нарушения работы ЖКТ без лекарственных препаратов. Улучшают перистальтику кишечника свежие ягоды, фрукты и овощи, квашеная капуста, семена льна, а также растительные масла.

На что обратить внимание? При запорах следует исключить продукты, которые крепят и трудно перевариваются. К ним относятся жирное мясо, сыры, мучная продукция, орехи. Но это не значит, что нужно есть только слабительные продукты. Рацион должен быть разнообразным.

Влияние питания на работу ЖКТ

Сбалансированное питание — это фундамент здорового пищеварения. Именно благодаря работе пищеварительного тракта, который с помощью специальных ферментов расщепляет поступающую пищу и жидкости на базовые элементы, организм получает все необходимое для нормального функционирования.

Время переваривания пищи распределяется следующим образом: два часа в желудке, два часа в тонком кишечнике и около 20 часов в толстом кишечнике с последующим выходом в прямую кишку. За сутки пищеварительная система вместе со вспомогательными органами вырабатывает примерно семь литров жидкости.

При нормальном функционировании системы происходит эффективное расщепление пищи: полезные вещества усваиваются организмом, а отходы выводятся естественным путем. Нарушение работы любого компонента пищеварительной системы может привести к появлению неприятных симптомов и развитию различных заболеваний.

Факторы, провоцирующие запоры

Основной причиной возникновения запоров является неправильное питание. Чрезмерное употребление пищи, богатой жирами и сахарами при низком содержании клетчатки, существенно замедляет процесс пищеварения. Недостаточное потребление жидкости также усугубляет проблему, что делает каловые массы более плотными и затрудняет их естественное выведение.

Отсутствие режима питания также негативно сказывается на здоровье кишечника. Нерегулярные приемы пищи, включая бесконтрольные перекусы и чрезмерно длительные паузы между едой, могут нарушить физиологический ритм работы кишечного тракта и спровоцировать различные пищеварительные проблемы.

Помимо пищевых факторов, влияющих на работу кишечника, есть и другие причины. Рассмотрим главные из них.

• Проблемы в работе пищеварительной системы: воспалительные процессы и функциональные нарушения, которые влияют на выработку и поступление желчи, пищеварительных соков и ферментов. Опухоли и другие новообразования могут создавать механические препятствия для нормального продвижения каловых масс.
• Патологии нервной системы и эндокринные заболевания, которые снижают активность перистальтики кишечника.
• Недостаточная физическая активность, длительный постельный режим после травм или операций, а также при тяжелых инфекциях.

Изображение: Vitaly Gariev / unsplash.com

• Психологические проблемы: депрессивные состояния, стресс, неврозы и тревожные расстройства.
• Заболевания прямой кишки, такие как геморрой, анальные трещины, проктит и проктосигмоидит.
• Злоупотребление слабительными препаратами.
• Игнорирование естественных позывов к опорожнению кишечника.
• Гормональные изменения в период беременности.
• Смена привычного режима дня или длительные путешествия.
• Прием определенных медикаментов: антацидов с алюминием или кальцием, антидепрессантов, антигистаминных средств, спазмолитиков, диуретиков, транквилизаторов и некоторых препаратов для сердца.
• Употребление биологически активных добавок, содержащих железо и кальций.

Принципы сбалансированного питания при запорах

При нарушениях стула и появлении запоров одним из ключевых методов восстановления нормальной работы кишечника является коррекция питания с употреблением слабительных продуктов, в том числе для детей.

Придерживаясь основных принципов правильного питания, можно достичь положительных результатов в решении проблемы. Предлагаем несколько правил и рекомендаций.

• Правильное сочетание клетчатки и жидкости — залог регулярного стула. Пищевые волокна помогают удерживать влагу в кишечном содержимом, что делает стул более мягким и облегчает его прохождение.
• Соблюдайте водный баланс, употребляйте 2,2–3 литра жидкости ежедневно, что соответствует 9–12 стаканам воды.
• Размер порций имеет значение. Используйте простое правило: порция углеводных продуктов должна помещаться в ваш кулак, а белковых — на ладони.
• Минимизируйте употребление напитков с газом и высоким содержанием сахара, включая фруктовые соки.

Изображение: Janesca / unsplash.com

• Откажитесь от употребления алкогольных напитков.
• Исключите из рациона или существенно сократите потребление сладких продуктов, кондитерских изделий, чипсов, шоколада, сосисок и колбас.
• Контролируйте потребление соли — не более 6 граммов в сутки.
• Обогатите меню свежими фруктами и овощами каждый день.
• Замените вредные жиры на полезные: поли- и мононенасыщенные.
• Правильная термическая обработка — залог здоровья: предпочтительны варка и приготовление на пару. Допустимо запекание с достаточным количеством влаги. Жареные блюда лучше исключить.
• Придерживайтесь дробного питания: ешьте 5–6 раз в день небольшими порциями вместо трех обильных приемов пищи.
• Избегайте как чрезмерно холодных, так и слишком горячих блюд, поскольку это может нарушить процесс перистальтики. Пища должна быть комфортной температуры (от 15 до 60 градусов).

Топ-7 слабительных продуктов, полезных при запорах

Семена льна

Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Благодаря этому они оказывают комплексное действие: растворимая клетчатка создает объемные каловые массы, а нерастворимая обеспечивает их эффективное продвижение.

Так что если вы задаетесь вопросом, какие продукты действуют как слабительные, имейте в виду, что семена льна — отличный выбор. Использовать их можно в самых разных блюдах: добавлять в супы, гарниры или сладкие блюда.

Квашеная капуста

Квашеная капуста — ценный продукт, богатый клетчаткой и пробиотиками. Благодаря натуральным пробиотическим веществам она эффективно восстанавливает баланс кишечной микрофлоры и помогает при хронических запорах.

Эффект от ее употребления наступает быстро и сохраняется надолго. Важно выбирать капусту, заквашенную естественным путем, без добавления уксуса.

Растительное масло

Масла оказывают мягкое воздействие на слизистую кишечника, создавая защитный слой. Это помогает размягчить каловые массы и облегчить их продвижение. Оливковое и нерафинированное подсолнечное масло также стимулируют перистальтику тонкого кишечника, что способствует более легкому опорожнению.

Овощи

К продуктам, действующим как слабительное, относятся зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи, брюссельская капуста. Однако клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, содержится во всех овощах. Для максимальной эффективности против запоров их следует употреблять сырыми.

Свекла — эффективный природный помощник при проблемах со стулом. Благодаря высокому содержанию природных сахаров этот корнеплод способствует размягчению каловых масс. Уникальное свойство овоща заключается в сохранении полезных качеств как в сыром, так и в отварном виде. Особенно ценным является свекольный сок, который стимулирует работу кишечника, воздействуя на его рецепторы.

Изображение: pixelesse / unsplash.com

Тыква — ценный продукт питания, богатый калием и пищевыми волокнами. Благодаря такому составу она способствует поддержанию оптимального водного баланса в организме.

Морковь — полезный овощ, богатый природными сахарами, которые притягивают воду. Кроме того, в ее составе присутствуют органические кислоты и пищевые волокна, важные для пищеварения.

Какие еще продукты могут быть слабительными? Кабачки — идеальный диетический продукт, состоящий на 95 % из воды и содержащий минимум жиров. Они эффективно восстанавливают баланс кишечной микрофлоры и активизируют работу желудочно-кишечного тракта.

Фрукты и ягоды

К растительным слабительным продуктам быстрого действия также относятся следующие.

• Яблоки — благодаря пектину в кожуре положительно влияют на стенки кишечника и улучшают его микрофлору.
• Киви — способствуют нормализации стула и регулярному очищению кишечника.
• Груши — содержат полезные сахара в мякоти и клетчатку в кожуре.
• Абрикосы (в том числе курага) и клубника — богаты кислотами, размягчающими каловые массы.
• Авокадо — источник растительной клетчатки, органических кислот и калия.
• Сливы — содержат пектин и растительные волокна, которые помогают накапливать воду в кишечнике и размягчать каловые массы. Это отличный слабительный продукт при запорах у взрослых.

Кисломолочные продукты

При нарушениях стула рекомендуется включить в рацион кисломолочные продукты. Кефир, ряженка, простокваша и натуральный йогурт без добавок содержат ценные витамины, минералы, молочную кислоту и полезные бактерии, которые способствуют нормализации работы кишечника. Это отличные слабительные продукты для взрослых и детей.

Морская капуста

Морская капуста — настоящий кладезь полезных веществ для здоровья кишечника. Благодаря высокому содержанию йода и ценных кислот она эффективно очищает пищеварительную систему, улучшает процесс переваривания пищи и способствует формированию правильного стула.

Запрещенные продукты при запорах

Какие продукты становятся причиной запоров? Рассмотрим их.

Жирные и жареные продукты

Жирная пища создает серьезную нагрузку на пищеварительную систему. Продукты, приготовленные во фритюре, — картофель фри, пончики, луковые кольца и блюда в панировке — требуют значительного времени для переваривания.

Изображение: pixzolo / unsplash.com

Молочные продукты

Кальций в молоке является основной причиной возможного возникновения запоров при употреблении молочных продуктов. Цельное молоко, сыр и мороженое могут вызвать затруднения с пищеварением, особенно у детей. В то же время кисломолочные продукты помогают предотвратить подобные проблемы.

Красное мясо

В состав красного мяса входит большое количество белка и жира, что затрудняет его усвоение организмом. Отсутствие клетчатки делает этот продукт менее предпочтительным для тех, кто заботится о здоровье кишечника.

Фастфуд

Еда быстрого приготовления часто становится причиной проблем с кишечником. Бургеры и картофель фри, богатые белками и углеводами, могут спровоцировать запор из-за особенностей своего состава.

Продукты промышленной обработки

Обработанные снеки представляют опасность для пищеварения. Картофельные чипсы, печенье и выпечка содержат избыток соли, сахара и жиров при минимальном количестве воды и клетчатки, что может спровоцировать запор.

Читайте также!

«Крупа киноа: чем полезна и как правильно готовить»

Подробнее

Рафинированные углеводы

Состав современных сладостей вызывает опасения для здоровья ЖКТ. Кондитерские изделия, закуски и такие продукты, как белый хлеб и рис, из которых удалена клетчатка, могут вызвать запор.

Замороженные полуфабрикаты

Готовые замороженные блюда привлекают своей простотой приготовления, но редко могут сравниться по пользе с домашней едой. Избыток соли, жиров и консервантов делает их не лучшим выбором для здорового пищеварения.

Примерное меню на неделю при запорах

Далее представим примерное меню на неделю, включающее лучшие слабительные продукты.

Первый день

• Завтрак: творожное суфле, чай без сахара.
• Второй завтрак: салат из яблок и капусты с растительным маслом.
• Обед: суп на слабом бульоне, легкое мясное блюдо с овощами.
• Полдник: свекла с растительным маслом.
• Ужин: отварные овощи, тефтели с нежирной сметаной, чай с сахаром.
• Второй ужин: кефир или простокваша.

Второй день

• Завтрак: овсяная каша, чай.
• Второй завтрак: легкий овощной салат с заправкой из сметаны.
• Обед: овощной суп, рагу из овощей, отварное мясо, компот.
• Полдник: салат из свеклы с растительным маслом.
• Ужин: нежные котлеты из птицы, отварные овощи, чай, ватрушка.
• Второй ужин: кефир.

Третий день

• Завтрак: натуральный творог без подсластителей, чай.
• Второй завтрак: тушеная рыба, овощное пюре.
• Обед: лапша куриная, отварная курица, салат из свежих овощей.
• Полдник: чернослив.
• Ужин: морковные котлеты с гарниром из отварных овощей.
• Второй ужин: простокваша или ряженка.

Четвертый день

• Завтрак: пшенная каша с яблоком, фруктовый салат, чай.
• Второй завтрак: свежие фрукты.
• Обед: мясной рулет с овощным пюре.
• Полдник: морковный салат.
• Ужин: домашние блины с мясной начинкой, сухофрукты.
• Второй ужин: кефир или ряженка.

Пятый день

• Завтрак: омлет, салат из свежих овощей, чай.
• Второй завтрак: яблоко.
• Обед: суп овощной, голубцы.
• Полдник: творог.
• Ужин: рыба тушеная с овощами.
• Второй ужин: стакан кефира или ряженки.

Читайте также!

«Задачи и методы работы спортивного нутрициолога»

Подробнее

Шестой день

• Завтрак: творожный пудинг, овощной или фруктовый салат, чай.
• Второй завтрак: салат из свежих овощей или фруктов.
• Обед: борщ.
• Полдник: сухофрукты.
• Ужин: мясные котлеты, салат из свежих овощей.
• Второй ужин: кефир или простокваша.

Седьмой день

• Завтрак: гречневая каша.
• Второй завтрак: винегрет.
• Обед: гуляш, овощи, компот, сухари.
• Полдник: чернослив.
• Ужин: рыбный бульон, свежие овощи, чай.
• Второй ужин: кефир.

ТОП-10 ошибок, из-за которых вес возвращается, и как их избежать

Скачать бесплатно

Источник изображения в шапке: kiennnnny_99 / unsplash.com

Часто задаваемые вопросы о слабительных продуктах

Какие симптомы свидетельствуют о наличии запора?

Запор — это расстройство пищеварительной системы, при котором наблюдается длительная задержка стула. Дефекация становится проблематичной: возникают болезненные ощущения, возможны кровотечения, требуется значительное усилие. Кал приобретает твердую, комковатую структуру.

Как правильно употреблять натуральные слабительные продукты?

Не рекомендуется резко увеличивать долю слабительных продуктов в рационе, поскольку это может спровоцировать вздутие. Мягкому и комфортному опорожнению кишечника способствует также правильный питьевой режим.

Какие рекомендации помогут организму справиться с запорами?

Для устранения запоров важно увеличить физическую активность. Рекомендуются регулярные пешие прогулки, утренняя гимнастика, занятия плаванием, езда на велосипеде и подъем по лестницам.

Упражнение на сгибание ног: примите положение лежа на спине и выполните подтягивание согнутых коленей к области живота, стараясь максимально сблизить ноги с корпусом. Количество повторений — 10–15 раз.

Упражнение «Бабочка»: примите положение сидя или лежа на спине, согните ноги в коленях. Выполняйте плавные движения ногами в стороны, имитируя полет бабочки. Повторите упражнение 10 раз в каждую сторону.

Упражнение для укрепления мышц живота: в вертикальном положении выполняйте чередование максимального втягивания живота с полным расслаблением мышц пресса. Сделайте 10–15 повторений.

Особое внимание следует уделить включению в рацион слабительных продуктов питания, которые естественным образом помогают нормализовать работу кишечника. Грамотно подобранная диета под наблюдением специалиста часто позволяет избежать применения медикаментов.