О чем речь? Помидоры при похудении есть в меню любой диеты. Они помогают избавиться от лишних килограммов, вывести токсины из организма, обогатить его питательными веществами.
На что обратить внимание? Монодиета, состоящая исключительно из томатов, может привести к дефициту важных нутриентов в организме. Поэтому нужно разнообразить рацион низкокалорийными салатами, омлетом, сочетать помидоры с другими овощами.
Состав и полезные свойства томатов
Помидоры богаты веществами, полезными для человеческого организма. В них есть белки, пектин и клетчатка, а также витамины B, C, E, K, PP и H. Сахар представлен глюкозой и фруктозой, их концентрация довольно низка.
В составе томатов много таких нутриентов, как кальций, калий, железо, магний, цинк, медь, бор, фосфор и хром. Тиамин, который также присутствует в этом овоще, участвует в синтезе гормона счастья серотонина.
Изображение: mdjaff / freepik.com
Именно поэтому употребление помидоров способно быстро поднимать настроение и нормализовать эмоциональный фон. 90 % объема овоща составляет вода, потому он содержит мало калорий и прекрасно подходит для диетического питания. Польза помидоров для организма человека неоценима.
Борются с раком
Кроме всего прочего, овощ очень полезен в плане своей противоопухолевой активности. Этому способствует высокая концентрация таких веществ:
- витамин C и антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, вызывающими возникновение и рост опухолей;
- бета-каротин, способный предупредить развитие рака предстательной железы и толстой кишки;
- ликопин, который способен предупредить рак простаты.
Улучшают здоровье сердца
Томаты богаты калием – элементом, помогающим в предотвращении и даже лечении гипертонии. Ученые доказали, что сокращение употребления натрия вместе с увеличением дозы калия помогает значительно снизить риск летального исхода по причине заболеваний сердца и сосудов. Фолиевая кислота также делает томаты чрезвычайно полезными для здоровья сердечной мышцы.
Регулируют пищеварение
По мнению врачей, при соблюдении диеты нужно ориентироваться не только на калорийность продуктов, в том числе томатов, но и на концентрацию пищевых волокон, которые помогают избежать запоров и снизить уровень глюкозы в крови.
Способствуют здоровью глаз
Кроме низкой калорийности томаты отличаются большим количеством лютеина, ликопина и бета-каротина. Данные антиоксиданты препятствуют развитию катаракты и защищают глаза от вредных воздействий.
Как помидоры способствуют похудению
Система питания, при похудении на которой употребляют помидоры в большом количестве, зародилась в Японии и далее обрела популярность во всем мире. Эта диета эффективна как при плавном снижении веса, так и при резком похудении.
Термическая обработка не лишает помидоры полезных веществ, что дает возможность использовать их для приготовления низкокалорийных рагу, супов, соте, а также икры. Помидоры можно и даже нужно есть при похудении, так как они обладают множеством полезных свойств.
Первое – низкая калорийность. На 100 г приходится всего 23 ккал. Невзирая на столь малое количество калорий, помидоры быстро дают чувство сытости, которое достигается за счет такого полезного нутриента, как хром.
Второе – обилие клетчатки. Она представляет собой грубые растительные волокна, способствующие усилению перистальтики кишечника. Благодаря этому кишечник опорожняется быстрее, а вместе с его содержимым из организма выходят жиры и накопившиеся внутри токсины. Благодаря щавелевой, яблочной и лимонной кислоте помидоры ускоряют обмен веществ, что тоже способствует комфортному похудению.
Все томаты имеют в своем составе высокую концентрацию пигмента ликопина. Он расщепляет жиры и улучшает переваривание пищи, а также регулирует уровень холестерина в крови. Это значит, что холестериновые бляшки не образуются, а просвет сосудов остается открытым. Данный факт положительно сказывается на работе сердца. Свежие помидоры при похудении прекрасно помогают наладить частоту сердечных сокращений.
Полезные рекомендации для похудения с помощью помидоров
Для усиления эффекта томатной диеты и реального похудения на ней стоит соблюдать следующие принципы.
- Желательно выбирать свежие и спелые помидоры, на которых нет никаких повреждений и пятен. Лучше подойдут сезонные или домашние.
- Выбирайте легкую термическую обработку либо ешьте томаты в сыром виде. Обжаренные или консервированные овощи содержат много жира и специй, но приносят мало пользы.
- Употребляйте томаты вместе с листовой зеленью, а также источниками белка (мясом, рыбой, яйцами, творогом) либо с крупами (гречкой, овсянкой). Старайтесь не сочетать их с хлебом, макаронами, картофелем и сладкими продуктами.
- Хорошим вариантом будет комбинация томатов и других овощей. Кроме стандартного салата из огурца с помидором, в котором на 100 г содержится всего 20 ккал, вы можете позволить себе и другие сочетания, например с зеленью и кабачками, перцами, баклажанами и редисом.
- Идеальное время для употребления помидоров в пищу – первая половина дня. Утром организм активно тратит энергию. Если же вы хотите полакомиться томатами вечером, это, скорее всего, спровоцирует выброс кислоты в желудок и приступ изжоги.
- Как и в случае с любым другим продуктом, при поедании томатов стоит знать меру. Суточная норма этого овоща не должна быть больше 500-700 г. Превышение данного количества ведет к аллергическим реакциям, желудочным и кишечным коликам, спазмам, нарушению водно-солевого баланса.
- Соблюдая правила томатной диеты, не забывайте выпивать до двух литров чистой воды в день.
Изображение: 8photo / freepik.com
Грамотно спланированная диета на основе томатов не только поможет похудеть, но и принесет большую пользу организму. Возможность дополнять рацион различными полезными продуктами сделает такую методику снижения веса не утомительной, а полезной, приносящей положительные эмоции и радующей результатами.
Противопоказания к томатной диете
Многие думают, что не существует диеты безобиднее томатной. Но оказалось, есть те, кому она категорически не рекомендуется. Овощ противопоказан при таких недугах, как:
- дисфункция поджелудочной железы;
- язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью;
- аллергия;
- проблемы с солевым обменом;
- патологии желчного пузыря и желчевыводящих путей, поскольку томаты имеют ярко выраженные желчегонные свойства.
Зеленые незрелые помидоры опасно употреблять из-за того, что в них могут содержаться яды и токсины. Планировать процесс похудения стоит максимально тщательно. Будьте начеку и прислушивайтесь к своим ощущениям. В случае появления тошноты, мигреней, головокружения, высыпаний и зуда на коже от затеи лучше отказаться, перейдя на полноценное меню.
Преимущества употребления помидоров для похудения
Расскажем, почему томаты включают в меню буквально всех диет. Дело в том, что их энергетическая ценность, как уже упоминалось, составляет всего 20 ккал на 100 г. В основном овощ состоит из воды, быстро насыщает, притупляет голод, нормализует водный баланс. Именно это делает его весьма популярным в меню людей, следящих за фигурой.
Следующее весомое достоинство томатов заключается в высокой концентрации клетчатки, очищающей организм от шлаков и токсинов и активирующей обмен веществ. Пищевые волокна дают чувство сытости, благодаря которому уменьшается риск переедания.
Читайте также!
«Что есть перед тренировкой: «топливо» для победы»К тому же томаты изобилуют ликопином – мощным антиоксидантом с ярко выраженным противовоспалительным эффектом. Если организм истощен болезнью, он активно пытается восстановиться. Ликопин борется с воспалением, что помогает быстро похудеть.
Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли употреблять помидоры при похудении, поговорите об этом со своим лечащим врачом или диетологом.
Недостатки помидорной диеты
Диета, построенная на употреблении большого количества томатов, одобрена гастроэнтерологами, но все же у нее есть ряд существенных минусов. Рассмотрим их.
- Дефицит протеина. Продолжительное скудное питание может спровоцировать анемию и слабость мышц. В особенности такой рацион противопоказан людям, которые активно тренируются и подвергают свое тело физической нагрузке.
- Слишком быстрое похудение. После него кожа дрябнет и становится безжизненной. Справиться с этим поможет умеренная физическая нагрузка, обертывания и антицеллюлитный массаж.
- Высокая вероятность потери жидкости. Обилие кислоты в составе овощей приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса организма.
- Множество противопоказаний. Такая диета однозначно не подходит людям с хроническими недугами, подросткам, беременным и кормящим матерям.
Примеры томатных диет
Томатные разгрузочные дни
Безопаснее и проще всего худеть с помощью томатных разгрузочных дней. В сутки вы можете употребить до 1,5 кг овощей. Лучше есть их в сыром виде, поделив на несколько приемов пищи. Разнообразить меню можно так:
- позавтракать томатным пюре;
- пообедать гаспачо (томатным супом);
- поужинать овощным салатом с заправкой из оливкового масла.
Подобные разгрузочные дни рекомендуется устраивать не реже 1 раза в 3 дня. Так вы сможете избавиться от 1 кг жировой ткани.
Изображение: stockking / freepik.com
Чтобы питание не вызывало дискомфорта, кроме томатов можно добавить в меню:
- зеленые яблоки;
- творог низкой или нулевой жирности;
- запеченный или отварной картофель;
- отварную рыбу;
- немного сухофруктов;
- яйца в любом виде;
- другие овощи.
Экспресс-диета на три дня
Является довольно популярной. Она выглядит следующим образом. День начинается со стакана томатного сока за 1,5 часа до завтрака; далее следует завтрак в виде салата из двух помидоров с зеленью и перцем чили; затем обед в виде листового салата, смешанного с болгарским перцем и овощами; потом перекус такой же, как завтрак; ужин похож на обед, а перед сном можно выпить кефир или зеленый чай.
Помидорная диета на неделю
Если вы любите салат из томатов с растительным маслом, но боитесь превысить суточную калорийность рациона, попробуйте класть заправку маленькими порциями. Возьмите оливковое масло с травами и по чайной ложке добавляйте его к овощам.
реже в сезон простуд
со стажем более 8 лет
Частые простуды, тревога за здоровье и усталость от бесконечных сиропов — знакомая история для многих родителей.
Детские нутрициологи EDPRO собрали подборку полезных материалов, которые помогут укрепить иммунитет ребёнка, наладить питание и восстановить энергию.
И да, это бесплатно! Скачайте и укрепляйте иммунитет уже сегодня:
Такой салат можно есть раз в день. Дополнять его можно ломтиком цельнозернового черного хлеба, а разнообразить меню – парой тушеных томатов, тремя плодами моркови, яблоком, апельсином, грушей или грейпфрутом. Иногда допустимо позволять себе заменить салат омлетом с помидорами. Калорийность такого блюда выше, но зато яйца обогащают организм белком.
Следующий альтернативный вариант при похудении – салат из огурца и помидора с маслом, которого нужно добавлять меньше или больше в зависимости от желаемой калорийности.
Средиземноморская диета
Эта диета приобрела огромную популярность благодаря тому, что список продуктов для нее не состоит только из томата. Разрешено употреблять рыбу, оливковое масло, продукты из цельного зерна, сыр и овощи.
Томаты добавляют в салаты капрезе и орзо, подают на подсушенных ломтиках багета с базиликом, обжаривают с грибами, едят с хлебом и другими продуктами.
Как разнообразить меню
Томаты, как уже упоминалось, прекрасно подходят для похудения и дают чувство сытости. Но лучше всего комбинировать их с чем-то другим, не менее полезным.
К примеру, удачная пара – томат + брокколи. Данный вид капусты изобилует пищевыми волокнами и витаминами. Комбинация брокколи и томата рождает вкусное и необычное блюдо, на котором можно худеть легко и приятно.
В авокадо много полезных жирных кислот, которые надолго насыщают и приносят организму огромную пользу. Листья салата также содержат большое количество витаминов и минералов, а значит, идеально подойдут для приготовления полезной овощной смеси.
Стандартная комбинация огурца и помидора не только имеет прекрасные вкусовые качества, но и невероятно полезна, особенно для тех, кто худеет. Источником протеина послужит куриная грудка в запеченном или отварном виде.
Часто задаваемые вопросы о помидорах при похудении
Сырые или обработанные томаты: где больше пользы?
Для многократного увеличения пользы томатов врачи рекомендуют не только готовить из них салаты и нарезку, но и обрабатывать их термически.
Ликопином богаты многие овощи красного и оранжевого цветов, но томаты лидируют по его концентрации. Польза данного нутриента под воздействием тепла только нарастает, поэтому не только обжарка, но и другие способы приготовления только раскрывают пользу этого удивительного овоща.
Диета с обилием продуктов, содержащих ликопин, имеет множество преимуществ: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает в борьбе с раком и т. д.
Могут ли помидоры быть вредными?
Для здоровых людей томат безопасен и полезен.
Но есть исследования, подтверждающие, что больные подагрой, злоупотребляющие томатами, чаще сталкиваются с обострением болезни. Также с осторожностью к данному овощу стоит относиться людям с ГЭРБ.
Некоторые сорта помидоров содержат много гистамина, поэтому тем, у кого есть его непереносимость, лучше воздержаться от употребления томатных соусов, супов и прочих подобных блюд. При аллергии лучше проконсультироваться с доктором.
Можно ли помидоры есть на ночь?
Расскажем о помидорах на ночь при похудении. Данный овощ лучше всего есть не позже, чем за три часа до сна. Томаты заставляют ЖКТ работать активнее, из-за чего сон становится беспокойным и длится не так долго, как нужно.
Томаты представляют собой продукт, который может стать дополнением или даже основой эффективной и сбалансированной диеты. Но ими нельзя злоупотреблять. Они ускоряют метаболизм, сжигают жир, очищают организм от свободных радикалов и токсинов, укрепляют сердце и сосудистые стенки, улучшают перистальтику кишечника и повышают иммунитет. Но они не смогут избавить вас от лишнего веса, так как употреблять только их довольно нелогично.
Чтобы правильно и безопасно худеть, питайтесь полноценно, больше двигайтесь и соблюдайте принципы ЗОЖ. Здоровья, стройности и долголетия вам!
Материал основан на исследованиях:
Источник изображения в шапке: mdjaff / freepik.com
