О чем речь? Гиповитаминоз – медицинский термин, характеризующий состояние человека, при котором его организму не хватает одного или нескольких витаминов. Обусловлен недостатком последних в пище или нарушением всасываемости полезных веществ.
Чем опасен? Если не предпринимать никаких действий, могут развиться самые разные, в том числе весьма опасные, заболевания. В их числе неврологические расстройства и нарушения зрения, остеопороз, цинга и проблемы со свертываемостью крови.
Общая информация о гиповитаминозе
Чтобы человек нормально рос, развивался, а его обмен веществ отлично функционировал, обеспечивая жизнедеятельность всех внутренних органов и систем, ему требуются витамины. Одни попадают в организм вместе с полезной едой, другие (провитамины) сами по себе витаминами не являются, но превращаются в них в процессе метаболизма.
Изображение: freepik / freepik.com
Именно витамины выполняют регулирующую функцию в обменных процессах, помогают лучшему усвоению питательных веществ из поглощаемой еды, поддерживают активность и функциональность организма на должном уровне.
Чтобы со здоровьем все было в порядке, суточная доза тех или иных биологически активных веществ не должна быть слишком большой или чрезмерно маленькой. К примеру, витамина С взрослому в день вполне достаточно в количестве 100 мг, а белка человеку весом 80-90 кг стоит употреблять не менее 80-90 г. Многое зависит от пола, веса и роста, а также других параметров и общего состояния здоровья.
К примеру, существует перечень заболеваний, при которых человеку нужно потреблять больше витамина В, чем среднестатистическому взрослому. Когда ощущается его нехватка в повседневном рационе, врач фиксирует гиповитаминоз. Если же ничего не предпринимается для устранения этой проблемы, то наступает острая фаза – авитаминоз, когда витамин полностью отсутствует.
После многочисленных исследований было установлено, что большая часть населения РФ страдает от дефицита нескольких витаминов: группы А (около 16 %), группы В (больше 61 %), С (почти 9 %). Можно заявить, что у 65 % жителей страны зафиксирован гиповитаминоз, что довольно много.
Люди, находящиеся в зоне риска
- Беременные и кормящие мамы. Когда женщина вынашивает малыша, она нуждается в усиленном питании и, конечно, в двойной порции витаминов. Благодаря им ребенок растет и развивается. После родов уровень потребности в витаминах не падает, поскольку период лактации забирает у матери не меньше сил и энергии, чем период вынашивания плода. Вместе с грудным молоком в организм новорожденного попадают те самые полезные витамины.
- Малыши до 3 лет. Это очень важный период, когда формируется иммунитет, развивается костная и мышечная система, активно проходят многие внутренние процессы. На все это благотворно влияет достаточная доза витаминов.
- Пациенты после тяжелого заболевания. Если человек перенес вирусную инфекцию, сепсис, травму, хирургическое вмешательство и т. д., то для восстановления организма ему жизненно необходимы витамины. Нужно учитывать, что систематический прием медицинских препаратов только усугубляет проблему, не дает нормально усваиваться тем или иным биологически активным веществам.
- Люди, которые пережили высокие физические и психические нагрузки. В эту категорию можно отнести врачей, спасателей, пожарных, спортсменов и прочих. Авитаминоз и гиповитаминоз наблюдается у них достаточно часто.
- Пациенты с хроническими болезнями. Недостаток витаминов испытывают люди с болезнью Крона, панкреатитом или синдромом раздраженного кишечника.
- Офисные клерки и те, кто работает с утра до ночи, пренебрегая отдыхом на свежем воздухе. Очень часто у них фиксируют дефицит витамина D, поскольку прогулкам они предпочитают лишний час работы за ноутбуком.
Читайте также!
«Как выстроить правильный образ жизни для женщины»Развитие гиповитаминоза может быть спровоцировано ошибочно составленным рационом. В ежедневном меню должны быть свежие овощи, фрукты, мясо, рыба, ягоды. От продуктов с высоким содержанием жиров, сахаров и консервантов необходимо отказаться. Негативно на организм влияют сигареты и алкогольные напитки.
Причины гиповитаминоза
Все существующие причины гиповитаминоза возможно поделить на три большие группы:
- Недостаточное питание. Когда человек следует жестким диетическим установкам, устраивает себе слишком длинный детокс, не питается разнообразно, то в его организме наблюдается сбой баланса БЖУ. Именно это провоцирует гиповитаминоз.
- Высокая потребность в биологически активных веществах. Такое происходит во время беременности или в период лактации у женщин, при диализе, глистных инвазиях и прочих заболеваниях, буквально вымывающих витамины из организма. Двойная или даже тройная витаминная порция человеку нужна при тяжком умственном или физическом труде. Недоношенные малыши или дети, вступающие в фазу активного роста, могут столкнуться с гиповитаминозом.
- Проблемы со всасыванием. Случается, что возникновение гиповитаминоза объясняется проблемами с желудочно-кишечным трактом. Витамины, поступающие с едой, не всасываются в области тонкого или толстого кишечника. Это же происходит и в период приема некоторых лечебных препаратов. Они буквально блокируют процесс насыщения организма нужными витаминами.
Изображение: freepik / freepik.com
Отсутствие в организме необходимых биологически активных веществ может быть связано с пагубным влиянием внешней среды на человека. К примеру, когда тот живет в стране, где минимальное количество солнца, но много сырости и холода. Такая атмосфера ведет к дефициту витамина D.
Признаки гиповитаминоза
Симптоматика гиповитаминоза уникальна в каждом случае. Недостаток в организме того или другого витамина можно определить даже визуально. К общим же симптомам можно отнести:
- повышенную утомляемость, перманентное чувство слабости;
- сухость и шелушение кожного покрова, появление сыпи, акне или фотосенсибилизацию;
- ломкость, тусклость и выпадение волосяного покрова, хрупкость ногтей;
- нарушения в работе ЖКТ, проблемы со стулом, резкая потеря веса, отсутствие аппетита;
- частые ОРВИ и ОРЗ, долгое восстановление после бактериальных или вирусных заболеваний.
Симптомы гиповитаминоза могут отличаться в зависимости от того, какого конкретно витамина не хватает организму.
- При недостатке витамина А фиксируются нарушения зрения (особенно в темное время суток), синдром сухого глаза у взрослых, а также задержка в росте и развитии у детей, трудности с усвоением новой информации и ее запоминанием.
- При нехватке в организме витамина B12 и фолиевой кислоты (витамина В9) обнаруживается анемия. Кожа у пациента становится бледной, чувствуется общая слабость и повышенная утомляемость, даже при слабых нагрузках появляется одышка. Сам же человек может постоянно плохо себя чувствовать, от того нервничать, становиться грубым, а еще замечать проблемы с памятью и вниманием.
- Из-за дефицита витамина К нарушается процесс свертываемости крови. У таких людей довольно часто происходит носовое кровотечение, а еще – кровоточивость десен.
- Гиповитаминоз витамина D ведет к рахиту у детей школьного возраста, у малышей – поздно прореживаются зубки, у взрослых – появляются суставные, мышечные и головные боли, появляется рассеянность и повышается тревожность.
Классификация патологического процесса
Проще всего делить гиповитаминоз по группам, ориентируясь на недостаток конкретного витамина в организме человека.
Есть и другой вариант разделения, но тут ориентиром становится первопричина нехватки того или другого витамина. Причины могут быть экзогенными (ведущими к пищевым привычкам человека), эндогенными (обусловленными плохим всасыванием активных веществ) и ятрогенными (связанными с приемом лекарственных препаратов).
Читайте также!
«Особенности питания при анорексии»Классифицировать подобную проблему можно и по характеру процесса. К примеру, у человека зафиксирован только гиповитаминоз витамина B или гиповитаминоз витамина А, а случается и такое, что у него дефицит сразу нескольких биологически активных веществ.
Стадии развития болезни
Гиповитаминоз у человека развивается стадиями. Они различны при дефиците того или другого витамина, так как у каждого активного вещества в организме своя функция. Врачи выделяют четыре стадии.
- Скрытый дефицит. Когда физиологические изменения внутри только начинаются, а внешне это может быть либо выражено минимально, либо вовсе незаметно.
- Первичные симптомы. Появляется симптоматика дефицита, но определить корень проблемы может только специалист. Человек же ощущает слабость, раздражительность, испытывает проблемы со сном, сталкивается с синдромом сухого глаза, но списывает все на высокую утомляемость или магнитные бури.
- Среднетяжелые симптомы. В этот период клинические проявления уже видны невооруженным взглядом. У пациента могут кровить десны, течь кровь из носа, кожа становится грубой и очень сильно шелушится. Перечисленные признаки отражают далеко не всю картину, присутствующую в реальной жизни.
- Тяжелые симптомы. Нехватка витаминов настолько сильна, что осложнения уже можно назвать критическими. У некоторых начинаются сбои в работе внутренних систем и отдельных органов. Люди сталкиваются с аритмией, анемией, нервными нарушениями. Самое опасное в том, что можно пропустить момент, когда нарушения еще можно вылечить.
Возможные осложнения
Нарушения при гиповитаминозах могут быть самыми разнообразными. Нехватка одного активного вещества влечет за собой ряд проблем, вызывающих в итоге сбои в работе того или иного органа. К примеру, недостаток витамина А провоцирует появление проблем со зрением, вплоть до сухости роговицы и ночной слепоты.
Изображение: freepik / freepik.com
Из-за нехватки витаминов B1, B6 и B12 человек сталкивается с неврологическими расстройствами (депрессивным состоянием, полной или частичной амнезией), а еще с проблемами в работе сердечно-сосудистой системы.
Врачи заявляют, что гиповитаминоз витамина С ведет к появлению цинги, отрицательно влияет на кожный покров, провоцирует сильнейшую кровоточивость десен. А витамин D нужен для того, чтобы кальций лучше усваивался, в противном случае в детском возрасте часто развивается рахит. Из-за недостатка витамина К ухудшается свертываемость крови, что ведет к появлению многочисленных синяков на коже. Вот почему так важно следить за общим уровнем витаминов в организме.
Методы диагностики заболевания
Диагностика начинается с осмотра человека, выслушивания жалоб, сбора анамнеза, изучения симптомов. Назначаются анализы и лабораторные исследования.
Наука шагнула далеко вперед, так что можно определить, какого именно витамина не хватает организму и в каком количестве. Чтобы уточнить детали, может потребоваться анализ крови. Дело в том, что дефицит аскорбиновой кислоты и ретинола, к примеру, диагностируются практически одинаково.
реже в сезон простуд
со стажем более 8 лет
Частые простуды, тревога за здоровье и усталость от бесконечных сиропов — знакомая история для многих родителей.
Детские нутрициологи EDPRO собрали подборку полезных материалов, которые помогут укрепить иммунитет ребёнка, наладить питание и восстановить энергию.
И да, это бесплатно! Скачайте и укрепляйте иммунитет уже сегодня:
Чтобы выяснить причину появления проблемы, следует изучить пищевые привычки пациента, если естественные факторы тут не имеют решающего значения. Подробные исследования включают проверку пищеварительного тракта (ФГДС, рентгенография, УЗИ).
Процесс лечения гиповитаминоза
Когда доктор подозревает гиповитаминоз, он выдает пациенту направление на сдачу анализа крови, который покажет точный текущий уровень витамина в организме. Нет единого значения нормы, поскольку все зависит от пола человека, возраста, веса, физиологического состояния и т. п.
Как только результаты будут получены, начинается пересмотр ежедневного рациона питания. Организм должен получать достаточно полезных веществ с едой.
- Нужное количество витамина K получают при регулярном потреблении зеленых овощей (шпината, капусты, брокколи) и салата. Достаточно съесть примерно 100 г петрушки или чуть более 70 г шпината в сутки, чтобы закрыть потребности организма в этом витамине.
- Фолиевая кислота (витамин B9) тоже поступает в организм с зелеными овощами, а еще с орехами, горохом и цитрусовыми. Для поддержания уровня витамина можно съесть примерно 100 г говяжьей печени или столько же цельнозернового хлеба.
- Витамин Е (альфа-токоферол) можно получить из орехов, семян, зелени и авокадо. В сутки можно съесть 16 г миндаля или 55 г брокколи.
- Грамотная профилактика гиповитаминоза витамина D – частое пребывание под лучами солнца, а еще адекватное потребление рыбных продуктов, яиц, грибов. К примеру, 80 г горбуши содержит почти 400 МЕ этого витамина, а 100 г сушеных грибов – 200 МЕ.
- Витамин B12 (кобаламин) человек берет из мясных и молочных блюд, из яиц и рыбы. Если же он является вегетарианцем или веганом, то он может получать свою норму, принимая БАДы.
- Витамин C (аскорбиновая кислота) содержится в цитрусовых, в ягодах и овощах (особенно в зеленых). Ежедневно нужно выпивать 250 мл свежевыжатого апельсинового сока или съедать по 90 г черной смородины или голубики.
- Витамином А (ретинолом) организм обогащается, когда человек съедает молочные продукты, морковь, яйца или красный перец. От нехватки данного витамина спасет даже 150 г тертой сырой морковки в обед. Это вкусно и полезно.
Специалист может назначить человеку прием витаминного комплекса, если тот не получает нужное количество витаминов из-за строгой диеты, аллергии на определенные продукты или личных вкусовых предпочтений.
Часто задаваемые вопросы о гиповитаминозе
Как понять, что не хватает какого-то витамина в организме?
Гиповитаминоз дает о себе знать общей слабостью и повышенной утомляемостью. Дальше симптоматика усугубляется судорогами, анемией, проблемами с сердцем и прочими неприятными реакциями организма.
К какому врачу стоит обратиться с подозрением на гиповитаминоз?
Такой проблемой занимается врач-терапевт или специалист общей практики. Именно они проводят первичный осмотр, отправляют пациента на сдачу анализов и изучают их результаты.
Как не допустить состояния гиповитаминоза?
Нужно разнообразить свое меню, добавляя в него полезные продукты. Следует больше времени проводить на свежем воздухе и следить за здоровьем.
Очень опасно самостоятельно лечить гиповитаминоз. Только квалифицированный специалист сможет выявить уровень нехватки того или иного витамина и порекомендовать, как это исправить.
Материал основан на исследованиях:
Источник изображения в шапке: wayhomestudio / freepik.com
