Почему нужна поддержка организма? Современный ритм жизни, стрессы и неблагоприятная экологическая обстановка заставляют нас все чаще задумываться о дополнительной поддержке организма. Даже при правильном питании не всегда удается получить необходимое количество витаминов и минералов.
Что поможет восполнить дефицит? Именно поэтому все большую популярность приобретают нутрицевтики — особая категория биологически активных добавок, которые помогают восполнить дефицит важных питательных веществ.
Что такое нутрицевтики: основные понятия и определения
Нутрицевтики - это биологически активные добавки к пище, которые являются дополнительными источниками важных питательных веществ и используются для коррекции химического состава употребляемой пищи. В отличие от обычных продуктов питания, нутрицевтики содержат повышенную концентрацию полезных компонентов и помогают восполнить дефицит необходимых организму веществ.
История появления термина "нутрицевтики"
Термин "нутрицевтики" появился в 1989 году благодаря доктору Стивену де Фелису, основателю Фонда инноваций в медицине. Это слово образовано от двух английских терминов: "nutrition" (питание) и "pharmaceuticals" (лекарственные препараты). Идея создания таких средств основывалась на древнем принципе Гиппократа "Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство - твоей пищей". В современных условиях, когда качество продуктов питания часто не соответствует потребностям человека, нутрицевтики помогают обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Отличие нутрицевтиков от лекарств и пищевых добавок
Важно понимать, что нутрицевтики принципиально отличаются как от лекарственных средств, так и от обычных пищевых добавок:
- В отличие от лекарств, нутрицевтики не являются средствами лечения заболеваний. Они выполняют профилактическую функцию и помогают поддерживать нормальную работу организма. Нутрицевтики представляют собой натуральные составы или идентичные натуральным вещества, содержащие биологически активные компоненты.
- В отличие от пищевых добавок (консервантов, усилителей вкуса, красителей), которые используются для улучшения органолептических свойств продуктов, нутрицевтики содержат полезные для здоровья вещества - витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты и другие важные компоненты.
Изображение: by freepik/ freepik.com
По своей природе БАДы являются эссенциальными нутриентами - природными ингредиентами пищи, которые организм не может синтезировать самостоятельно. К ним относятся:
- Витамины или их близкие предшественники (например, бета-каротин)
- Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3
- Минеральные вещества и микроэлементы (кальций, железо, селен, цинк, йод)
- Отдельные аминокислоты
- Пищевые волокна (целлюлоза, пектины)
Эти препараты выпускаются в различных формах: капсулах, таблетках, сиропах, порошках, что делает их применение удобным для систематического использования. При этом все формы производятся в соответствии с установленными техническими требованиями и проходят необходимый контроль качества.
Главная задача нутрицевтиков - не лечение болезней, а поддержание здоровья человека и профилактика различных нарушений путем обеспечения организма необходимыми питательными веществами. В современных условиях, когда качество продуктов питания часто не соответствует потребностям организма, БАДы помогают восполнить дефицит важных нутриентов и поддержать оптимальный обмен веществ.
Состав и свойства нутрицевтиков
Основные компоненты нутрицевтиков
Состав БАДов разрабатывается с учетом потребностей организма в различных питательных веществах. В качестве активных компонентов используются:
- Витаминные комплексы, включающие как жирорастворимые (A, D, E, K), так и водорастворимые витамины (группа B, C)
- Минеральные вещества и микроэлементы:
- Кальций для укрепления костной ткани
- Железо для кроветворения
- Цинк и селен для поддержки иммунной системы
- Йод для нормальной работы щитовидной железы
Особое место в составе БАДов занимают биологически активные вещества природного происхождения:
- Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6
- Аминокислоты, необходимые для синтеза белков
- Пищевые волокна, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта
- Антиоксиданты растительного происхождения
Формы выпуска нутрицевтических препаратов
Современные технологии производства позволяют выпускать нутрицевтики в различных формах, что обеспечивает удобство их применения:
Твердые формы
- Таблетки с контролируемым высвобождением активных веществ
- Капсулы (желатиновые и растительные)
- Порошки для приготовления напитков
- Драже с защитным покрытием
Изображение: by freepik/ freepik.com
Жидкие формы
- Сиропы с добавлением натуральных экстрактов
- Масляные растворы жирорастворимых витаминов
- Эмульсии для лучшего усвоения компонентов
- Бальзамы на основе растительных экстрактов
Специальные формы
- Сухие концентраты для разведения
- Гели с пролонгированным действием
- Растворимые гранулы
- Жевательные пастилки
Каждая форма выпуска имеет свои преимущества и подбирается с учетом свойств активных веществ и особенностей их усвоения. При производстве используются современные технологии, обеспечивающие:
- Сохранность активных компонентов
- Точность дозирования веществ
- Удобство применения
- Оптимальное усвоение
Все формы выпуска производятся в соответствии с техническими условиями и проходят необходимый контроль качества, что гарантирует их безопасность и эффективность. При выборе конкретной формы важно учитывать индивидуальные особенности и предпочтения человека, а также рекомендации специалистов по оптимальному способу применения.
Классификация и виды нутрицевтиков
Витаминные и минеральные комплексы
Витаминно-минеральные комплексы являются наиболее распространенной группой нутрицевтиков. В их состав входят:
Витамины, необходимые для нормального функционирования человека:
- Жирорастворимые (A, D, E, K)
- Водорастворимые (группа B, C)
- Витаминоподобные вещества
Изображение: by freepik/ freepik.com
Минеральные вещества и микроэлементы
- Макроэлементы (кальций, магний, калий)
- Микроэлементы (железо, цинк, селен, йод)
- Ультрамикроэлементы
Эти комплексы помогают восполнить дефицит питательных веществ, особенно в условиях неправильного питания или повышенных нагрузок на организм.
Аминокислоты и пептиды
Аминокислотные комплексы представляют собой важную группу нутрицевтиков, которые включают:
Незаменимые аминокислоты
- Лейцин, изолейцин, валин для поддержания мышечной ткани
- Триптофан для регуляции нервной системы
- Лизин для укрепления иммунитета
- Метионин для обмена веществ
Заменимые аминокислоты
- Глутамин для работы желудочно-кишечного тракта
- Аргинин для сердечно-сосудистой системы
- Таурин для нервной системы
Жирные кислоты и другие компоненты
В эту группу входят:
Полиненасыщенные жирные кислоты
- Омега-3 для поддержки сердечно-сосудистой системы
- Омега-6 для обмена веществ
- Омега-9 для защитных функций организма
Специальные компоненты
- Пищевые волокна для нормализации работы кишечника
- Антиоксиданты для защиты клеток
- Фитостеролы для регуляции холестерина
- Природные экстракты с биологически активными веществами
Каждая группа имеет свое специфическое назначение и может применяться как отдельно, так и в составе комплексных препаратов. При этом выбор конкретного средства должен осуществляться с учетом индивидуальных потребностей человека и рекомендаций специалистов.
Функциональная роль нутрицевтиков в организме
Восполнение дефицита питательных веществ
Основная роль нутрицевтиков заключается в компенсации недостатка важных веществ в организме. Они помогают:
- Устранить дефицит эссенциальных нутриентов, который наблюдается у большинства населения
- Обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами при несбалансированном питании
- Компенсировать недостаток питательных веществ при повышенных физических нагрузках
- Восполнить потребность в микроэлементах при особых состояниях (беременность, период роста)
Читайте также!
«Почему нутрициолог - лучшая удаленная профессия?»Повышение защитных функций организма
Нутрицевтики играют важную роль в укреплении защитных сил:
- Усиливают иммунную защиту
- Повышают неспецифическую резистентность к неблагоприятным факторам окружающей среды
- Помогают организму противостоять стрессовым нагрузкам
- Поддерживают антиоксидантную защиту клеток
- Способствуют выведению токсинов
Индивидуализация питания
Нутрицевтики позволяют персонализировать рацион с учетом:
- Индивидуальных особенностей человека
- Возрастных потребностей
- Уровня физической активности
- Специфических состояний (беременность, период восстановления)
- Экологических условий проживания
При этом важно понимать, что эффективность нутрицевтиков зависит от правильного подбора компонентов и соблюдения рекомендаций по их применению. Они не заменяют полноценное питание, а дополняют его, помогая поддерживать оптимальный метаболизм и здоровье в целом.
Правила применения нутрицевтиков
Принципы нутритивной поддержки
При использовании нутрицевтиков важно соблюдать следующие основные принципы:
- Индивидуальный подход к выбору добавок с учетом:
- Состояния здоровья
- Возраста и пола
- Уровня физической активности
- Особенностей питания
- Системность применения:
- Соблюдение рекомендованной длительности курса
- Учет сезонности приема некоторых компонентов
- Правильное сочетание различных БАДов
- Постепенное начало приема:
- Старт с минимальных дозировок
- Наблюдение за реакцией организма
- Постепенное увеличение дозы до рекомендованной
Изображение: by freepik/ freepik.com
Важность контроля при приеме добавок
Для безопасного применения нутрицевтиков необходимо:
- Проведение предварительного обследования:
- Анализ крови на основные показатели
- Проверка уровня витаминов и минералов
- Консультация с врачом или нутрициологом
- Регулярный мониторинг состояния:
- Отслеживание самочувствия
- Периодический контроль биохимических показателей
- Оценка эффективности приема
Читайте также!
«Как нутрициологу работать с трудными клиентами»Возможные противопоказания
При приеме нутрицевтиков следует учитывать:
- Абсолютные противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость компонентов
- Острые заболевания
- Тяжелые нарушения функции печени и почек
- Относительные противопоказания:
- Беременность и период лактации (требуется консультация врача)
- Хронические заболевания в стадии обострения
- Прием лекарственных препаратов (возможно взаимодействие)
Важно помнить, что нутрицевтики – это дополнение к правильному питанию, а не его замена. Их применение должно быть обоснованным и контролируемым для достижения максимальной пользы и избежания нежелательных эффектов.
Безопасность и контроль при приеме нутрицевтиков
Необходимые анализы и обследования
Перед началом приема нутрицевтиков важно оценить состояние организма и определить реальную потребность в тех или иных компонентах. Базовое обследование должно включать общий и биохимический анализ крови. Особое внимание следует уделить показателям, отражающим уровень витаминов и минералов. Например, перед приемом препаратов железа необходимо проверить уровень ферритина и гемоглобина, а перед употреблением витамина D стоит определить его концентрацию в крови.
нутрициолог
Регулярный контроль этих показателей поможет оценить эффективность приема БАДов и своевременно скорректировать дозировку. При этом частота проведения анализов зависит от типа принимаемых добавок и индивидуальных особенностей человека.
Рекомендации по выбору добавок
При выборе БАДов следует обращать внимание на репутацию производителя и наличие необходимых сертификатов качества. Предпочтение стоит отдавать продукции известных компаний, которые проводят клинические исследования своих препаратов и имеют подтвержденную эффективность.
Современные БАДы производятся с использованием технологий, обеспечивающих высокую биодоступность компонентов и их максимальную усвояемость организмом. При этом важно помнить, что даже самые качественные добавки не заменят полноценного питания и здорового образа жизни.
Безопасность применения во многом зависит от правильности их подбора и соблюдения рекомендаций по приему. Консультация с врачом или квалифицированным нутрициологом поможет составить оптимальную схему приема, учитывающую индивидуальные особенности человека и возможные противопоказания.
Особое внимание следует уделять сочетаемости различных компонентов между собой и с принимаемыми лекарственными препаратами. Некоторые вещества могут усиливать или ослаблять действие друг друга, поэтому важно соблюдать рекомендованные интервалы приема.
Материал основан на исследованиях:
- Гончаров Н. В. и др. Проблема безопасности применения нутрицевтиков //Успехи современной биологии. – 2019. – Т. 139. – №. 5. – С. 487-499.
- Дуржинская М. Х., Будзинская М. В. Нутрицевтики в профилактике возрастной патологии сетчатки. Обзор //Офтальмология. – 2020. – Т. 17. – №. 2. – С. 165-171.
- Тарусин Д. П. Состояние и перспективы развития рынка биологически активных пищевых добавок (БАД) //Проблемы современной экономики. – 2010. – №. 4. – С. 217-220.
Изображение в шапке статьи: by freepik/ freepik.com
Часто задаваемые вопросы о нутрицевтиках
Что такое нутрицевтики простыми словами?
Нутрицевтики — это биологически активные добавки к пище, которые содержат полезные вещества в концентрированной форме. Они помогают дополнить ежедневный рацион необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами.
Являются ли нутрицевтики лекарствами?
Нет, нутрицевтики не являются лекарственными средствами. Они относятся к категории пищевых добавок и используются для профилактики, а не лечения заболеваний. В отличие от лекарств, они содержат природные или идентичные природным вещества.
Как правильно выбрать нутрицевтики?
При выборе нутрицевтиков следует проконсультироваться со специалистом, который оценит ваше состояние здоровья и потребности организма. Важно выбирать продукцию проверенных производителей и обращать внимание на состав и сроки годности.
Сколько времени можно принимать нутрицевтики?
Длительность приема зависит от вида нутрицевтиков и индивидуальных потребностей. Обычно рекомендуются курсы от 1 до 3 месяцев с перерывами. Точную продолжительность приема должен определять специалист.
Могут ли быть побочные эффекты от приема нутрицевтиков?
При правильном применении и соблюдении дозировок нутрицевтики безопасны. Однако у некоторых людей может возникнуть индивидуальная непереносимость компонентов. Поэтому важно начинать прием с минимальных доз и следить за реакцией организма.
