Несовместимость продуктов питания: какую еду нельзя сочетать?

Забрать один
из подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
04.03.2021  |   4865 просмотров   |   Дата обновления: 15.08.2023
В статье рассказывается:

При составлении плана питания следует учитывать, что некоторые продукты несовместимы между собой. Единовременное употребление этих продуктов может привести к проблемам с пищеварением, кожным реакциям и другим расстройствам. В этой статье будет рассмотрена несовместимость некоторых продуктов и последствия, которые могут возникнуть при нарушении рекомендаций нутрициологов относительно сочетаемости различных видов пищи.

Кем разработана и на чем основана теория?

01 (3).jpg

Исследования показывают, что некоторые продукты питания несовместимы между собой, и их одновременное употребление может вызвать нежелательные реакции в организме, включая проблемы с пищеварением и кожные реакции. 

7 способов наладить своё здоровье
без лекарств и врачей
с помощью нутрициологии
Ольга Шаталова
Нутрициолог, нутропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет,
не хватает сил вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете,
откуда берётся чувство постоянной усталости,
как с ним справляться и как наладить своё самочувствие
и своих близких с помощью питания и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей.
Мастер-класс от Ольги Шаталовой с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 14595

Один из ученых, занимающихся этой темой, американский натуропат и врач-гигиенист Герберт Шелтон, разработал таблицу несовместимости продуктов питания. Она представляет собой классификацию продуктов и сочетающиеся и несочетающиеся элементы. Для более подробной информации, рекомендуется внимательно изучить каждый пункт таблицы.

5 главных категорий продуктов 

02 (3).jpg

Шелтон разработал таблицу, которая помогает определить несовместимость некоторых продуктов питания при одновременном употреблении. Таблица включает пять групп продуктов и основана на наблюдениях ученого по взаимодействию питательных элементов. 

Следует отметить, что таблица была создана в 20 веке, поэтому содержит только те наименования продуктов, которые были доступны на момент жизни автора. Но при необходимости она может быть адаптирована под современную диету и продукты.

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, необходимо следить за правильным питанием. 

  1. Организм нуждается в белках, которые содержатся в различных продуктах, таких как мясо, рыба, яйца, бобовые, грибы, кисломолочные продукты, молоко и орехи. 

  2. Жиры также важны для здоровья, их можно получать из рафинированных и нерафинированных растительных масел, орехов, сметаны и сливок. 

  3. Углеводы нужны для получения энергии и важных питательных веществ, их можно получить, употребляя хлебобулочные изделия, некоторые виды овощей (например, картофель, морковь, свекла и тыква) и сладкие фрукты.

  4. Кроме того, кислые и полусладкие фрукты, такие как цитрусовые, киви и некоторые сорта яблок, являются источником витаминов и минералов, которые полезны для организма. 
  5. Зеленые овощи, такие как огурцы, салаты, капуста и пряные травы, также содержат витамины и минералы, а также растительные волокна, которые помогают поддерживать здоровый пищеварительный процесс и снижать уровень холестерина. 

7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Важно следить за тем, чтобы все необходимые питательные вещества были включены в ваш рацион, чтобы организм получал все необходимые витамины и минералы для здорового функционирования.

Онлайн-тест на наличие инсулинорезистентности
Онлайн-тест на наличие инсулинорезистентности

Какие продукты не сочетаются друг с другом?

Продукты, которые не сочетаются друг с другом, могут разделяться на несколько категорий в таблице несовместимости продуктов питания. Некоторые из этих продуктов включают:

Белки и углеводы: совместное употребление мяса и картофеля, хлеба с маслом, макарон с мясом и сыром, гороха с мясом и т.д.

Кислые фрукты и углеводы: совместное употребление цитрусовых, киви и яблок с крахмалосодержащими продуктами, такими как картофель, хлеб, рис, тыква и т.д.

Кислые фрукты и белки: совместное употребление мяса, рыбы и яиц с кислыми фруктами, такими как цитрусовые и киви.

Орехи и белки: совместное употребление орехов, мяса и яиц может вызвать тяжесть в желудке и другие проблемы с пищеварением.

Молоко и фрукты: совместное употребление молока с фруктами может вызвать проблемы с пищеварением, такие как боли в животе и диарея.

Молоко и яйца: совместное употребление молока и яиц может вызвать аллергические реакции.

Это только некоторые примеры продуктов, которые не сочетаются друг с другом, и таблица несовместимости продуктов питания содержит более подробную информацию о том, какие продукты следует употреблять вместе, а какие нет.


Чем грозит нарушение рекомендаций?

03 (1).jpg

Правильное сочетание продуктов питания может оказывать положительное влияние на здоровье человека. Например, сочетание мяса и орехов может помочь улучшить пищеварение, а употребление овощей вместе с жирными продуктами, такими как авокадо, способствует лучшему усвоению питательных веществ. Однако, некоторые продукты, такие как кофе и алкоголь, могут уменьшать эффективность лекарств, а употребление многих продуктов вместе может привести к проблемам с пищеварением или даже вызвать аллергическую реакцию.

10 секретов для сохранения детского здоровья
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Если вы хотите научиться составлять правильное меню и избегать неправильных комбинаций продуктов, мы предлагаем курс "Нутрициология и диетология в ЗОЖ". В результате обучения вы получите диплом, который позволит вам работать в этой области и помогать людям поддерживать здоровый образ жизни.

  • ТОП-5 полезных и опасных для здоровья протоколов питания
    Скачать бесплатно


  • Эксперт Алла Чеканова Семейный нутрициолог
    Алла Чеканова печатает ...
    Получить подарок
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.