О чем речь? Польза и вред манго обязательны к изучению, прежде чем вы решите попробовать фрукт. Это представитель тропиков с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Помимо гастрономической привлекательности, манго обладает богатым набором питательных веществ.
Что учесть? Однако, как и любой экзотический продукт, фрукт требует осознанного подхода: при очевидной пользе для иммунитета, пищеварения и состояния кожи манго может нанести вред некоторым группам людей.
Описание и история манго
Манго (Mangifera indica) — это фрукт из семейства сумаховых, который произрастает на дереве и является родственником таких растений, как сумах, кешью и фисташки. Дерево манго индийского — вечнозеленое растение высотой от 10 до 45 метров, отличающееся густой кроной и крупными листьями.
Манго, как и слива, вишня или олива, относится к костянкам — сочным плодам с тонкой кожицей и одной крупной косточкой внутри, содержащей семя. Форма плодов варьируется, а вес может достигать 700 граммов, хотя в среднем составляет около 300 граммов. Кожура спелого плода плотная и несъедобная, окрашена в зеленый, желтый, красный цвет или с красными пятнами, но цвет не указывает на степень зрелости. Косточка также непригодна в пищу.
Изображение: atlascompany / freepik.com
Манго — универсальный фрукт: его едят и зеленым, и спелым. У незрелого яркий кисловато-терпкий вкус, у зрелого — сочно-сладкий. Иногда магазинное манго бывает слишком твердым, чтобы съесть его сразу. В этом случае отличным решением станет соус амба из незрелого плода: он придаст пите с начинкой пикантности, а майонезу добавит глубины вкуса, превратив его в ресторанный соус.
Культура выращивания манго в Индии насчитывает более 4000 лет — упоминания о нем встречаются еще с 2000 года до н. э. Считается, что этот фрукт произошел с Индийского субконтинента и стал одним из символов Южной Азии.
В Индии манго на протяжении тысячелетий воспринималось как культурный и духовный символ, а в ведической мифологии — как знак любви.
Португальцы, осевшие в Гоа на западном побережье Индии, в XVI веке завезли манго в Африку, а уже в XVIII веке — в Бразилию. Примерно в это же время фрукт попал на Барбадос, Ямайку и другие острова Вест-Индии. Лишь спустя еще около ста лет, вероятно, к концу XIX века, манго впервые начали выращивать во Флориде, на Гавайях и в южной Калифорнии.
Фрукт культивируют в Южной Азии уже многие столетия. Считается, что с 300-400 годов нашей эры люди начали переносить его семена за пределы региона — на Ближний Восток, в Восточную Африку и позже — в Южную Америку.
Уже в X веке манго было распространено в Восточной Африке. По преданию буддийские монахи раз в год отправлялись в Малайзию в специальные «манговые походы» — в поисках зрелых фруктов. В Европу и Новый Свет манго добралось только в середине XIX века, но вскоре завоевало сердца гурманов.
Фрукт сегодня растет повсеместно в тропиках и субтропиках. Лидером по производству остается Индия, на долю которой приходится почти половина мирового сбора плодов. Далее по объемам следуют Индонезия, Китай, Пакистан, Мексика и Бразилия. Во многих странах манго — символ: он признан национальным фруктом Индии и Пакистана, где его величают «королем фруктов», а в Бангладеш это национальное дерево.
Химический состав манго
Манго — вкусный и низкокалорийный фрукт: в 100 граммах всего 60 килокалорий. Его польза в том, что он отлично вписывается в диетическое меню, позволяя наслаждаться сладостью без вреда для фигуры.
Читайте также!
«Польза и вред китайского чая пуэр»Пищевая ценность манго на 100 граммов продукта:
- Белки — 0,82 г.
- Жиры — 0,38 г.
- Углеводы — 14,98 г.
Большая часть углеводов — это натуральные сахара: фруктоза и глюкоза, которые легко усваиваются и дают быстрый заряд энергии. Однако, несмотря на низкое содержание жиров и белков, манго остается высокоуглеводным фруктом, что может принести не только пользу, но и вред людям, следящим за уровнем глюкозы в крови.
Благодаря широкому спектру витаминов и минералов манго справедливо считается одним из самых полезных тропических фруктов — природным источником силы и энергии.
В 100 граммах содержится:
- Витамин C — 36,4 мг (≈60 % от суточной нормы).
- Витамин A — 54 мкг (≈6 % от суточной нормы).
- Фолиевая кислота (B9) — 43 мкг (≈11 % от суточной нормы).
- Витамин E — 0,9 мг (≈6 % от суточной нормы).
- Витамин K — 4,2 мкг (5 % от суточной нормы).
Манго — не просто вкусный тропический фрукт, а настоящий помощник для здоровья. Он богат калием и магнием, которые важны для сердца и мышц. Витамина C в нем больше, чем в большинстве фруктов, — это мощная поддержка иммунитета. Витамин A заботится о зрении и красоте кожи, а фолиевая кислота помогает в обновлении клеток и нормальной работе кровеносной системы.
Польза манго для организма
Манго — настоящий источник витаминов A, C, E и группы B, а также важных минералов: калия, магния, кальция, железа и цинка. По содержанию витамина C оно сопоставимо с лимонным соком и не уступает ему по концентрации. Кроме того, в плодах содержатся мощные антиоксиданты — мангиферин, лютеин и зеаксантин, которые защищают клетки от повреждений.
Изображение: jcomp / freepik.com
Благодаря такому богатому составу манго приносит пользу для организма человека:
- укрепляет иммунную систему, стимулируя образование лейкоцитов и защищая клетки;
- способствует нормализации пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки и воды, что помогает бороться с запорами и повышенным газообразованием;
- поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы — калий и магний содействуют снижению холестерина и стабилизации артериального давления;
- улучшает зрение: лютеин, зеаксантин, витамины A и C защищают сетчатку глаза от повреждений;
- положительно влияет на состояние кожи и волос, стимулируя выработку коллагена и защищая от ультрафиолетового излучения;
- способствует улучшению настроения, снижению тревожности и качеству сна за счет витамина B6 и природных соединений, схожих с эндорфинами.
Манго — это не просто фрукт, а настоящий эликсир красоты и гармонии. Его польза для женщин огромна: он заботится о коже, волосах, настроении и энергии.
- Благодаря витаминам А и С, а также бета-каротину, он способствует обновлению кожи, улучшает ее упругость и защищает от негативного влияния ультрафиолета.
- Высокое содержание витамина С играет важную роль в защите организма от инфекций и снижении воспалительных процессов. Один плод покрывает до 60 % суточной потребности в этом витамине.
- При ПМС и в период менопаузы благодаря содержанию витамина Е и магния, которые способствуют стабилизации нервной системы и снижают выраженность болевого синдрома.
- Пищевые волокна нормализуют моторику кишечника и улучшают микрофлору. Низкая энергетическая ценность и высокая насыщаемость делают его подходящим продуктом для диетического питания.
- Способствует профилактике анемии: содержит железо и витамин С, улучшающий его усвоение. Особенно полезен женщинам с обильными месячными.
- Калий участвует в регуляции артериального давления, снижая нагрузку на сосуды; витамин С и каротиноиды помогают замедлить развитие атеросклероза.
- В манго содержатся полифенолы, каротиноиды, витамин С и терпеноиды — природные соединения, которые тормозят рост раковых клеток и помогают в профилактике рака молочной железы, толстой кишки и печени.
Для женского организма манго — как тонизирующий уход изнутри: он помогает сохранить свежесть кожи, стабильное настроение и силы.
Читайте также!
«Польза и вред овсяных хлопьев для нашего организма»Велика польза манго и для мужчин. Этот фрукт способствует поддержанию мужского здоровья и выносливости:
- нормализует работу сердца и сосудов, уменьшая риск повышенного давления и инфаркта;
- улучшает подвижность и жизнеспособность сперматозоидов благодаря витаминам E, C, цинку и селену;
- помогает поддерживать высокую потенцию и сексуальное желание;
- цинк, селен, марганец и медь благоприятно воздействуют на функцию предстательной железы и мочеполовой системы;
- бета-каротин способствует профилактике онкологических заболеваний простаты;
- витамины и антиоксиданты улучшают состояние нервной системы, снижают стресс, улучшают сон и концентрацию.
В чем польза свежего манго для детского организма? Фрукт оказывает комплексное воздействие на развитие организма благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Особую ценность представляют каротиноиды, которые, по данным исследований, способствуют улучшению когнитивных функций.
реже в сезон простуд
со стажем более 8 лет
Частые простуды, тревога за здоровье и усталость от бесконечных сиропов — знакомая история для многих родителей.
Детские нутрициологи EDPRO собрали подборку полезных материалов, которые помогут укрепить иммунитет ребёнка, наладить питание и восстановить энергию.
И да, это бесплатно! Скачайте и укрепляйте иммунитет уже сегодня:
Подходит для детей с 6-7 месяцев. Перед введением в рацион рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
В чем польза манго для похудения? Фрукт обладает низкой калорийностью, при этом он богат водой (до 83 %), что способствует быстрому утолению жажды. А высокое содержание пищевых волокон и витаминов группы B положительно влияет на обмен веществ.
Манго отлично сочетается с кашами, птицей, морепродуктами и подается с йогуртом с орехами как легкий перекус.
Возможный вред манго для организма
Однако, как и любой продукт, манго может принести здоровью как пользу, так и вред.
- Аллергия. Манго — родственник кешью и фисташек (семейство Анакардиевые), поэтому может вызывать перекрестную аллергию. Опасность также есть при реакции на латекс. Чаще всего аллерген содержится в кожуре, так что контакт с ней лучше избегать.
- Сахарный диабет. Для людей с диабетом рекомендованы продукты с гликемическим индексом (ГИ) до 50. Манго имеет ГИ 55 — немного выше допустимого. Поэтому его можно употреблять с осторожностью: не чаще двух раз в неделю и небольшими порциями (не более 100 г за раз).
- Заболевания желудка. Слишком зеленое манго обладает высокой кислотностью и способно раздражать ЖКТ, вызывая дискомфорт, колики и обострение гастрита. Переедание плода любого вида может привести к запору.
- Контактный дерматит. В кожуре манго содержится урушиол — вещество, которое может вызывать покраснение, зуд, сыпь.
- Панкреатит. При панкреатите поджелудочная железа особенно чувствительна к нагрузкам, что является противопоказанием к употреблению манго.
Часто задаваемые вопросы о пользе и вреде манго
Каковы польза и вред сушеного манго для организма?
Сушеное манго — удобный и сладкий продукт, в котором частично сохранены полезные свойства свежего фрукта: богато витаминами и минералами в более плотной форме; содержит много клетчатки, помогающей работе кишечника; отлично подходит как натуральный источник энергии и перекус между приемами пищи.
В то же время оно калорийнее — около 340 ккал на 100 граммов, что нужно учитывать при диете или при сахарном диабете; может содержать добавленные сахар и сульфиты, снижая его пользу; при избыточном употреблении возможны проблемы с пищеварением, особенно у чувствительных людей.
В чем польза и вред вяленого манго?
Вяленое манго, как и свежий фрукт, сохраняет множество полезных свойств: в нем содержатся важные витамины и микроэлементы, необходимые организму. Однако, как и в случае со сушеным, калорийность вяленого значительно выше — около 360 ккал на 100 граммов, что стоит учитывать при составлении рациона.
Каковы польза и вред для организма сока манго?
Сок манго способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение и поддерживает сердечную деятельность благодаря содержанию витамина C, витаминов группы B, калия и магния. Однако он может нанести вред: вызывать аллергические реакции или раздражать слизистую желудка, особенно при язве, гастрите или колите, а также из-за высокого уровня сахара в составе.
В чем вред от кожуры манго?
Фрукт, особенно вместе с кожурой, может спровоцировать контактный дерматит у людей с повышенной чувствительностью — а в тяжелых случаях реакция может быть еще серьезнее. В кожуре, как уже упоминалось, содержится урушиол — вещество, способное вызвать кожную сыпь, отек губ или даже анафилактический шок.
При появлении любых признаков аллергии после употребления фрукта необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
В чем польза и вред замороженного манго?
Благодаря быстрой заморозке фрукт сохраняет витамины A, C, B и минералы — калий, магний, цинк. Регулярное его употребление помогает нормализовать работу кишечника, повышает сопротивляемость организма, улучшает зрение и укрепляет кожу с волосами.
Манго ассоциируется с летом благодаря своему сладкому аромату. Этот фрукт славится своей пользой — от иммунитета до кожи, но и вред от него возможен, особенно при индивидуальной непереносимости или переедании.
Материал основан на исследованиях:
Источник изображения в шапке: freepik / freepik.com
