В чем польза и вред лимонов? Цитрусовые способствуют естественному выведению токсинов из организма, улучшая работу печени и кишечника. Благодаря витамину С и антиоксидантам лимоны укрепляют сердечную мышцу и помогают предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.
Когда лимоны опасны? Индивидуальная непереносимость цитрусовых приводит к аллергическим реакциям. Чрезмерное употребление лимонов может вызвать раздражение слизистой желудка и обострение гастрита.
История появления лимонов в рационе человека
Лимон — это вечнозеленое дерево, которое может достигать в высоту от пяти до восьми метров. Оно принадлежит к роду цитрусовых, и его плод, известный под тем же названием, представляет собой особый вид ягоды — гесперидий.
Точное место происхождения лимона до сих пор вызывает споры. Исследователи предполагают, что он появился либо на северо-востоке Индии, либо в Китае, либо на одном из тропических островов Тихого океана. Существует мнение, что лимон — это природный гибрид цитрона и горького апельсина, со временем сформировавшийся в самостоятельный вид.
Первые достоверные сведения о лимоне датируются XII веком. Тогда о нем писали в хрониках, связанных с Индией и Пакистаном. Считается, что именно из этих регионов лимон с помощью арабских торговцев распространился на Ближний Восток, в Северную Африку, а затем и в Южную Европу — в Испанию и Италию.
В Россию лимон попал, по одной из версий, в XV веке. Его упоминают в «Домострое» — литературном памятнике XVI века, где он описывается как пища, доступная зажиточным людям.
Существует и другая версия появления лимона в России — согласно ей, деревца были завезены из Голландии при Петре I в XVII веке. Специально для их выращивания была построена оранжерея, позже получившая название Ораниенбаум, что в переводе с немецкого означает «апельсиновое дерево». В то время среди знати особой популярностью пользовались маринованные лимоны.
Сегодня лимоны выращивают во многих регионах с мягким климатом. Каждый год в мире собирают около четырех миллионов тонн этих фруктов. Лидерами по объемам производства считаются Индия и Мексика.
Химический состав лимонов
Огромная польза и незначительный вред лимонов обусловлены тем, что они содержат много ценных веществ, некоторые из которых способны оказывать неоднозначное действие на организм. В частности, эти фрукты богаты аскорбиновой кислотой — ее в лимонах может быть до 0,085 %. Также в их составе присутствуют витамины A, E, D, P и витамины группы B, а кроме того, микро- и макроэлементы, фитонциды, пектины, гликозиды и флавоноиды.
В числе макроэлементов, содержащихся в лимоне, можно выделить кальций (40 мг), калий (163 мг), фосфор (22 мг), магний (12 мг), натрий (11 мг), хлор (5 мг) и серу (10 мг). Такой набор помогает поддерживать водно-солевой баланс и работу сердечно-сосудистой системы.
Витаминный состав плода разнообразен. В нем присутствуют тиамин (0,04 мг), рибофлавин (0,02 мг), пантотеновая кислота (0,2 мг), пиридоксин (0,06 мг), фолиевая кислота (9 мкг), витамин C (40 мг), витамин E (0,2 мг), а также ниациновый эквивалент витамина PP (0,2 мг) и небольшое количество бета-каротина и витамина A.
Из микроэлементов в лимоне присутствуют железо (0,6 мг), цинк (0,125 мг), медь (240 мкг), марганец (0,04 мг), фтор (10 мкг), молибден (1 мкг) и бор (175 мкг). Их роль — в поддержании иммунной, нервной и эндокринной систем, а также обменных процессов.
Благодаря столь насыщенному составу, высокой пользе и малому вреду лимоны активно применяются как в народной медицине, так и в фармакологии. Используются не только сок и мякоть, но и кожура, косточки и эфирные масла. Именно поэтому химический состав этого фрукта продолжают изучать до сих пор.
Польза лимонов для организма
О пользе и вреде лимонов для человека знают даже дети. Этот цитрусовый плод давно стал неотъемлемой частью не только повседневной кухни, но и домашней медицины. Его активно применяют в составе различных народных рецептов, особенно часто — при простудных заболеваниях и гриппе.
Помимо этого, лимон нередко используют при терапии болезней печени, отеках, гастритах с пониженной кислотностью, в антипаразитарных курсах. Цитрус полезен не только при употреблении внутрь — наружное применение помогает бороться с кожными проблемами, а также с пигментацией, веснушками и морщинами.
Изображение: Tirza van Dijk / unsplash.com
Польза лимона для мужчин
Для мужского здоровья лимон также представляет значительный интерес. В 100 граммах его мякоти содержится почти половина суточной нормы витамина C. Этот элемент важен для синтеза коллагена, который, в свою очередь, поддерживает здоровье суставов. Это особенно актуально для мужчин, ведущих активный образ жизни и занятых физическим трудом.
Лимон положительно влияет на репродуктивную функцию. Его регулярное присутствие в рационе может улучшить качество спермы, повысить подвижность сперматозоидов и, как следствие, увеличить шансы на успешное зачатие. Также отмечено, что он способствует поддержанию нормального уровня тестостерона, снижая тем самым риск развития заболеваний мужской половой сферы, включая онкологические.
Польза лимона для женщин
Для женщин лимон полезен не менее, чем для мужчин. Он оказывает мягкое поддерживающее воздействие на нервную систему, что особенно важно, учитывая склонность к стрессам и эмоциональным перегрузкам. Этот фрукт нередко используется в борьбе с бессонницей, раздражительностью, неврозами и другими подобными состояниями.
Еще один показатель пользы и профилактики вреда — жиросжигающее свойство лимонов, что для правильной работы организма человека очень важно. В нем содержатся вещества, стимулирующие выработку желудочного сока и ферментов, необходимых для эффективного пищеварения. Это позволяет организму быстрее насыщаться и реже испытывать чувство голода. Дополнительным плюсом становится его антисептический эффект и способность выводить токсины.
Изображение: Diana Polekhina / unsplash.com
Лимон улучшает усвоение железа и кальция — двух элементов, особенно важных для женского здоровья. Железо необходимо для профилактики анемии, а кальций — для защиты костей от остеопороза. Эти проблемы особенно актуальны для женщин в разные периоды жизни: при регулярной менструации и климаксе.
Высокое содержание антиоксидантов делает лимон эффективным союзником в борьбе с преждевременным старением. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, что благотворно влияет на кожу и общее состояние организма.
Помимо кулинарных и лечебных целей, лимон широко применяется в косметологии. Он подходит в качестве натурального компонента для ухода за кожей и может стать основой домашних масок, лосьонов и других средств.
для родителей с началом сада
нутрициолог со стажем
более 8 лет
материалов от детских нутрициологов
для здорового роста и развития вашей детей.
Польза лимона для детей
Лимон играет важную роль в поддержании иммунитета у детей. Помимо высокого содержания витамина С, который стимулирует защитные функции организма, в его составе присутствуют биофлавоноиды. Эти вещества способствуют лучшему усвоению аскорбиновой кислоты, усиливая ее действие. Учитывая, что медикаментозное лечение у малышей нежелательно, лимон в сочетании с медом часто становится первым средством при простуде.
Польза лимона для беременных
Во время беременности лимон тоже приносит ощутимую пользу. Его антибактериальные свойства помогают защитить мочеполовую систему от инфекций, что особенно важно, поскольку будущие мамы нередко сталкиваются с подобными проблемами. Поддержание иммунной системы в этот период крайне важно, ведь даже легкое недомогание может повлиять на развитие плода.
Лимон помогает справляться с рядом типичных проблем, сопровождающих беременность. Он способствует уменьшению отеков и может снизить проявления изжоги, особенно на поздних сроках. В первом триместре кислый вкус цитруса помогает облегчить симптомы токсикоза, снижая тошноту.
Еще одно значимое свойство лимона — способность разжижать кровь. Это помогает уменьшить риск развития варикозного расширения вен.
Читайте также!
«Жимолость: польза и вред для организма»Вред лимонов для организма
Несмотря на пользу, научно доказан и вред лимонов для организма человека при определенных условиях. Как и другие представители цитрусовых, он обладает противопоказаниями, связанными с его кислотностью и активным воздействием на организм. В ряде случаев от его регулярного употребления лучше отказаться.
Если у человека диагностированы язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, а также иные патологии желудочно-кишечного тракта, при которых кислота противопоказана, лимон способен стать причиной усиления неприятных симптомов. Боль, спазмы, изжога — все это может проявиться даже после небольшой порции цитруса. Поэтому при подобных нарушениях его прием строго ограничивают.
Изображение: julien Tromeur / unsplash.com
С осторожностью стоит относиться к лимону и тем, кто испытывает проблемы с зубной эмалью. Кислота, содержащаяся в плодах, способна разрушать эмаль, провоцируя чувствительность и развитие кариеса. Именно поэтому стоматологи советуют либо чистить зубы после приема кислых фруктов, либо хотя бы тщательно полоскать рот чистой водой.
Начальная стадия простудного заболевания, когда лимон может быть полезен как противомикробное и тонизирующее средство, — не повод использовать его при уже развернувшемся воспалении. Если болезнь вступила в активную фазу, особенно при ангине или других острых воспалениях, кислота может усилить раздражение слизистых и даже спровоцировать кровоточивость.
И наконец, как и любой другой продукт с высокой биологической активностью, лимон может вызывать аллергию. При индивидуальной непереносимости даже небольшое количество фрукта способно вызвать высыпания, зуд или другие неприятные реакции.
При умеренном потреблении польза перевешивает опасность и вред лимонов, и они остаются надежным союзником иммунной системы организма. Однако при наличии указанных состояний он может нанести больше вреда, чем пользы, — об этом важно помнить при составлении рациона.
Материал основан на исследованиях:
- Елисеева Т., Ткачева Н. Лимон (лат. Cítrus límon) //Журнал здорового питания и диетологии. – 2019. – Т. 1. – №. 7. – С. 2-11.
- Елисеева Т. Лимонная вода: научные данные о пользе и противопоказания //Журнал здорового питания и диетологии. – 2021. – Т. 4. – №. 18. – С. 54-58.
- Константинов Ю. Лечение цитрусовыми. От авитаминоза, простуды, гипертонии, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.. – Litres, 2019.
Источник изображения в шапке: Sarah Elizabeth / unsplash.com
Часто задаваемые вопросы о пользе и вреде лимонов
Сколько лимонов можно есть ежедневно?
Употребление лимонов требует разумного подхода. Хотя этот фрукт полезен, его чрезмерное количество может спровоцировать раздражение желудка, особенно у людей с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта. Чтобы избежать неприятных последствий, врачи рекомендуют ограничиться двумя-тремя дольками в день. В таком объеме лимон способен поддержать иммунитет и оказать тонизирующее действие без вреда для здоровья.
Читайте также!
«anti-age-эффект»Каковы польза и вред замороженных лимонов?
Замороженные лимоны сохраняют большинство полезных свойств свежих, а в некоторых случаях даже усиливают их, особенно витамин С. Заморозка позволяет хранить лимоны дольше и удобнее использовать их в различных блюдах и напитках. Однако, как и в случае со свежими плодами, существуют противопоказания к употреблению замороженных лимонов, особенно при наличии проблем с пищеварением или аллергии на цитрусовые.
Как правильно выбрать лимон?
Чтобы получить максимум пользы от лимона, важно правильно выбрать плод. Качественный лимон имеет упругую и ровную кожуру, без пятен, вмятин и сухих участков. Если цитрус кажется чересчур твердым или, наоборот, слишком мягким, скорее всего, он перезрел или начал портиться. Наличие легкого лимонного аромата — хороший знак, тогда как его отсутствие может говорить о применении химикатов при выращивании.
Как и сколько хранить лимоны?
Условия хранения напрямую влияют на свежесть и сохранность всех ценных веществ. При комнатной температуре лимон можно хранить около двух недель, если держать его вдали от прямых солнечных лучей. В холодильнике плод сохраняется до двух месяцев, особенно если его поместить в отсек для овощей и фруктов. Для лучшей защиты от пересыхания лимон можно обернуть в пергаментную бумагу. Такой способ хранения помогает плодам дольше оставаться сочными и ароматными.
Лимон — продукт с ярко выраженным действием, поэтому важно употреблять его с умом.
