В чем польза и вред физалиса? Ягода богата витаминами С и А, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье кожи. Способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако, несмотря на очевидную пользу, может нанести вред.
Чем вреден? Главная опасность физалиса — кислоты, содержащиеся в ягодах. Они раздражают слизистую желудка и кишечника, вызывая изжогу, боли в животе у людей с заболеваниями ЖКТ.
Особенности физалиса
Физалис относится к семейству пасленовых (Solanaceae) и известен под разными названиями, такими как золотая ягода, пузырник, китайский фонарик, песья вишня, земляная клюква и мыс крыжовник. Его ближайшим родственником является томат.
Родиной самого древнего растения считается Южная Америка. Оно любит жаркий тропический климат и обилие солнечного света. Сегодня существует свыше ста его видов, которые успешно адаптировались к разным природным условиям и распространены по всей планете.
Изображение: by KamranAydinov/ freepik.com
Плоды физалиса напоминают маленькие круглые ягоды, похожие на томаты черри, но окрашенные в желто-оранжевый оттенок. Они спрятаны внутри тонкой оболочки, напоминающей китайский бумажный фонарик или воздушный шарик. Именно благодаря этому покрытию растение получило свое имя, что переводится с греческого как «пузырь».
Известно несколько разновидностей физалиса, но наиболее распространенным среди съедобных считаются мексиканский, который называют овощным, и земляничный. Последний особенно популярен в кулинарии за счет своего уникального аромата, схожего с запахом земляники, отличных вкусовых качеств и небольших размеров ягод.
Овощной физалис обладает крупными плодами с приятным вкусом, но для успешного роста ему необходимы определенные условия, такие как умеренная влажность и достаточное количество солнечного света.
Польза и вред физалиса для организма обусловлены сбалансированным составом овоща и токсичностью незрелых ягод, которые находят широкое применение в медицине и кулинарии. Они содержат небольшое количество сахара (до 6 %) и имеют низкую калорийность (около 30 ккал), что хорошо для тех, кто следит за фигурой.
Кроме того, продукт богат витаминами группы B и A, что делает его ценным элементом в рационе вегетарианцев. Хотя в незрелых плодах могут содержаться токсичные вещества, известные как гликоалкалоиды, спелые ягоды съедобных сортов абсолютно безопасны для человеческого организма.
Кроме того, физалис содержит следующие полезные компоненты:
- цинк, железо, кальций, магний;
- эфирные масла;
- белки;
- аскорбиновую кислоту;
- пищевые волокна;
- ликопин и пектины;
- флавоноиды;
- органические кислоты (винную, яблочную, лимонную);
- фитонциды;
- каротин.
Семена физалиса богаты различными маслами, корни содержат алкалоиды, а листья — лютеин и стероиды. Танины, присутствующие в ягодах, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, ликопин помогает снизить вероятность возникновения рака, а пектин ускоряет вывод холестерина, шлаков и токсинов из организма. Органические кислоты способствуют нормализации кислотно-щелочного баланса, а витамин C играет важную роль в борьбе с инфекциями.
Полезные свойства физалиса
- Полезен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы
Витамин B1, который присутствует в этом растении, участвует в синтезе ацетилхолина — соединения, необходимого для передачи сигналов от нервных клеток к мышечным тканям. Недостаток B1 может привести к снижению выработки ацетилхолина, что способно нарушить ритм сердечных сокращений и увеличить риск застоев крови, из-за чего может повыситься вероятность развития сердечной недостаточности.
Регулярное включение физалиса в рацион помогает поддерживать нормальную работу сердца и справляться с повышенными нагрузками на него.
- Польза физалиса для здоровья человека в нормализации кровообращения
В нем содержится витамин B3 (ниацин), который стимулирует ток крови, особенно в зонах с нарушениями циркуляции или застоями. Помимо улучшения кровообращения он также помогает уменьшить болевые ощущения.
Вместо использования аптечных добавок или таблеток с витамином B3 лучше включить в рацион плоды физалиса, которые обеспечат организм необходимыми элементами, включая ниацин.
- Помогает контролировать массу тела
Физалис является низкокалорийным продуктом. Его плоды содержат большое количество полезных компонентов, для тех ктособлюдаетдиету или стремиться поддерживать себя в хорошей форме. Высокая концентрация клетчатки и углеводов в физалисе снабжает организм энергией и поддерживает его тонус.
- Способствует сохранению зрения благодаря содержанию витамина A
Он важен для поддержания здоровья глаз и предотвращения возрастных изменений. Употребление физалиса может помочь избежать таких проблем, как ночная слепота, катаракта и дегенерация макулы (желтого пятна).
- Полезен во время беременности
Железо, содержащееся в этом растении, необходимо для поддержания здоровья как будущей мамы, так и ребенка. Беременным женщинам требуется около 27 мг железа ежедневно. Физалис содержит достаточно этого минерала, чтобы обеспечить необходимый уровень в организме.
- Способствует поддержанию и улучшению когнитивных функций
Он богат антиоксидантами, такими как витамин C, который помогает нейтрализовать вредные отложения и бороться со свободными радикалами. Регулярное потребление физалиса позволяет снизить окислительный стресс.
Кроме того, этот продукт полезен для восстановления когнитивных способностей, особенно при таких состояниях, как деменция и болезнь Альцгеймера.
- Применяется для лечения ларингита и гриппа
Плод обладает множеством целебных свойств и эффективно справляется с этими заболеваниями. Из физалиса можно готовить разнообразные настои и напитки, которые помогают облегчить симптомы простуды и инфекций.
- Предотвращает развитие фиброза в почках и печени
В его состав входят алкалоиды, такие как флавоноиды, которые помогают снижать риск появления фибротических изменений в этих органах. Регулярное употребление физалиса способствует улучшению общего состояния при наличии подобных заболеваний.
- Помогает в лечении малярии, ревматизма, гепатита, астмы, дерматита
Исследования подтверждают, что экстракты этого растения содержат этанол, обладающий способностью подавлять эти недуги.
- Активно применяется для профилактики и защиты от сахарного диабета
Обычно для лечения используются свежие части растения, из которых готовят настои или отвары.
- Богат витаминами
Исследования показывают, что физалис земляничный приносит пользу потому, что богат витаминами, необходимыми для нормального функционирования организма. Одно из ключевых преимуществ этого продукта заключается в его способности участвовать в процессах регенерации клеток.
- Укрепляет иммунную систему
Это происходит благодаря витамину C, присутствующему в физалисе. Постоянное включение продукта в рацион усиливает защитные силы организма, помогая ему эффективнее противостоять вирусам и другим болезнетворным агентам.
Этот витамин обладает также рядом других полезных свойств. Его противовоспалительное и антиоксидантное действие стимулирует производство коллагена, способствуя ускоренному заживлению ран. Кроме того, он помогает сохранять кожу молодой и эластичной.
- Содержит анданолиды, помогающие организму бороться с раковыми клетками
Это органические соединения, являющиеся мощными антиоксидантами и обладающие противовоспалительным действием. Эти вещества помогают организму противостоять раковым клеткам и замедляют их размножение.
Изображение: by KamranAydinov/ freepik.com
Несмотря на то что эффект анданолидов менее выражен по сравнению с химиотерапией или лучевой терапией, регулярное употребление физалиса все равно будет способствовать борьбе организма с болезнью.
- Обладает противовоспалительными свойствами
Его регулярное употребление помогает справиться с различными патологиями, особенно в кровеносных сосудах. Противовоспалительные вещества и антиоксиданты, содержащиеся в физалисе, помогают очищать их от избыточного холестерина, что приводит к снижению артериального давления.
Польза физалиса для мужчин и женщин
Для женщин
Для женщин физалис особенно полезен. Отвары, приготовленные на основе его корней, применяются как лечебное средство при нарушениях менструального цикла. Плоды растения обладают антисептическим, противовоспалительным и мочегонным действием, что делает их полезными при патологиях в мочеполовой системе. Например, при цистите, пиелонефрите или мочекаменной болезни физалис может ускорить выздоровление.
нутрициолог
Для достижения терапевтического эффекта и предотвращения воспалительных заболеваний рекомендуется регулярно включать его в рацион. Он содержит фитоэстрогены, которые помогают регулировать гормональный фон у женщин, облегчая симптомы менопаузы и предменструального синдрома. Кроме того, благодаря высокому содержанию антиоксидантов растение способствует замедлению процессов старения кожи, улучшая ее упругость и внешний вид.
Также плоды нередко встречаются в диетическом питании, и это вполне оправданно, ведь они содержат минимальное количество калорий. Благодаря этому женщины, следящие за своим весом, могут смело добавлять этот продукт в свой рацион, не опасаясь набора лишних килограммов.
Изображение: by KamranAydinov/ freepik.com
Физалис обладает множеством полезных свойств, оказывающих благоприятное воздействие на организм беременной женщины. Витамин C повышает сопротивляемость организма к инфекциям и простудным заболеваниям. Никотиновая и другие кислоты помогают поддерживать нормальный уровень холестерина.
Читайте также!
Витамин B1 положительно воздействует на центральную нервную систему и умственную деятельность. Калий служит профилактикой отеков, возникающих обычно на поздних сроках беременности. Пектин способствует выводу токсинов из организма и улучшает работу кишечника, стабилизируя стул. Бета-каротин особенно важен в период беременности, так как он поддерживает правильное развитие плода.
Для мужчин
Физалис полезен также для мужчин. Он положительно влияет на здоровье благодаря сильному противовоспалительному действию, которое снижает риск развития и прогрессирования заболеваний мочеполовой системы.
Поскольку у физалиса почти отсутствуют противопоказания, его можно безопасно включать в мужской рацион.
Вред физалиса
Несмотря на всю пользу ягод физалиса, они могут нанести серьезный вред здоровью, если употреблять их недозрелыми. Неспелые плоды, как и многие другие представители семейства пасленовых, содержат соланин — ядовитое вещество, являющееся гликоалкалоидом.
Вещество вызывает расстройства пищеварительной системы, тошноту, диарею и негативно влияет на функционирование нервной системы.
Изображение: by KamranAydinov/ freepik.com
Однако острые отравления им случаются крайне редко. Практически невозможно получить такое количество токсина, которое могло бы привести к смертельному исходу.
Чрезмерное количество даже съедобного физалиса наряду с пользой может причинить вред, оказать токсическое воздействие на организм. Кроме того, он содержит активные вещества, большая концентрация которых способна раздражать слизистую оболочку желудка и стенки двенадцатиперстной кишки.
Поэтому важно соблюдать меру даже с таким полезным продуктом.
К основным ограничениям для употребления физалиса относятся:
- обостренный хронический гастрит;
- язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
- энтерит;
- повышенная кислотность желудка;
- проблемы со свертываемостью крови;
- использование антикоагулянтов;
- патологии щитовидной железы.
Материал основан на исследованиях:
- Храмова Е. Ю. Целебные свойства фруктов и овощей. – ОЛМА Медиа Групп, 2012.
- Трифонова М. Как жить, чтобы быть стройной и здоровой. – Litres, 2011.
- Феоктистов М. Практика выращивания двух видов физалиса: овощного и земляничного.
Изображение в шапке статьи: by KamranAydinov/ freepik.com
Часто задаваемые вопросы о пользе и вреде физалиса
Имеет ли сушеный физалис полезные свойства?
Обычно сушеные овощи и фрукты сохраняют значительное количество полезных веществ. Физалис не исключение: в нем сохраняются важные минералы и витамины.
Применяется ли физалис в медицинских целях?
Хотя он не признан официальным медицинским средством, его лечебные свойства все же изучались. Известно, что он положительно воздействует на мочеполовую систему и может использоваться для ускорения заживления ран.
Эксперты отмечают, что продукт подходит для включения в рацион людей, страдающих диабетом, гипертонией, хроническим холециститом, гастритом, язвой желудка.
Как правильно употреблять физалис?
Чтобы полакомиться им, нужно лишь удалить сухую оболочку, покрывающую ярко-оранжевую сочную ягоду. После этого продукт готов к употреблению. Внутри мякоти находятся мелкие съедобные косточки.
Перед введением растения в рацион или использованием его в лечебных целях необходимо обязательно посоветоваться с врачом. Специалист объяснит, какую пользу и потенциальный вред может принести физалис овощной для вашего здоровья, а также укажет на возможные противопоказания и даст рекомендации по его употреблению.
