Что намазать на хлеб? Если кроме паштета и сливочного сыра на ум ничего не приходит, давайте знакомиться с чешскими помазанками и средиземноморскими намазками. Читайте рецепты полезных паст и намазок на хлеб ниже.
Полезные бутерброды на завтрак
Чтобы еда была вкусной и полезной, возьмите ломтик цельнозернового хлеба. Такой хлеб богат витаминами, микроэлементами и клетчаткой, поэтому бутерброд принесёт организму только пользу.
Ниже вы найдёте ПП-рецепты (ПП — полезное питание) и идеи бутербродов на завтрак.
Мексиканский бутерброд
ПП-вариант: в лепешку из кукурузной муки кладем кусочки отварного мяса, лук, авокадо, тёртый сыр, помидор и острый перчик (при желании можно заменить на сладкий перец Рамиро).
«Крок-мадам» и «Крок-месье»
В идеале делается на хлебе для тостов, но для ПП-варианта можно взять ржаной хлеб. Хлеб обжариваем, намазываем сливочным маслом, кладём внутрь ломтик ветчины, сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке. «Крок-мадам» отличается тем, что сверху выкладывается «шапочка» из яйца-пашот.
Горячий бутерброд с яблоком
На хлеб выкладывается маленький кусочек сливочного масла, 2 кружочка яблока и ломтик сыра. Запекается в духовке.
Вегетарианский бургер
Между булочек кладём ломтики помидора, листовой салат и другую зелень. Баклажан запекаем в духовке, а затем чистим от кожицы. Ово-вегетарианцам можно добавить жареное яйцо.
Чекарера
Это чилийский рецепт. Можно взять булочки из ржаной муки или с кунжутом. Между булочек кладут мясо, зелёную стручковую фасоль, помидоры и зелень.
Единственный минус бутербродов — достаточно большое количество калорий. Но и это не беда: они могут стать прекрасным читмилом для тех, кто соблюдает диету.
А что, если начинку на хлеб не положить, а намазать? Давайте познакомимся с самыми вкусными и полезными намазками на бутерброды. Сделать вкусные намазки на хлеб очень легко: для этого нужен лишь блендер и совсем немного времени.
Рецепты намазок для бутербродов на каждый день
Наиболее известна ПП-паста из творога и зелени. Она очень проста в приготовлении и содержит минимум ингредиентов, поэтому мы не будем на ней останавливаться.
Также всем хорошо знакомы израильский хумус и форшмак, они подойдут тем, кто хочет разнообразить своё меню. Известно простое в приготовлении закусочное масло: размягченное сливочное масло смешивают с перетёртой зеленью, чесноком, травами или сельдью.
Самые интересные рецепты намазок на бутерброды читайте ниже.
Бабагануш
Намазка на хлеб из запеченных баклажан со специями, блюдо ближневосточной кухни. Готовые баклажаны пюрируются, к ним добавляют лимонный сок, оливковое масло, зелень и кунжут.
Намазка на хлеб из яиц
Сваренные вкрутую яйца перетирают с плавленым или творожным сыром, по вкусу добавляют перец, чеснок, кинзу или петрушку.
Веганская паста из бобовых
Вареную фасоль измельчить со специями. По вкусу паста получается практически неотличимой от мясного паштета.
Авокадо и творог
Творог 9% жирности и авокадо размять вилкой, смешать с густым натуральным йогуртом. Добавить по вкусу зелень.
Картофельная намазка
Картофель варится в мундире, после чего его нужно почистить и измельчить со сливочным сыром и сметаной. По вкусу добавить: горчицу, укроп и свежие или маринованные огурцы.
Такие рецепты помогут начать свой день с удовольствием и станут великолепной основой рационального питания.
Праздничные намазки на хлеб
А когда хочется чего-то необычного, на помощь придут рецепты особых намазок на хлеб. Они могут стать великолепной закуской к празднику и украшением любого стола.
Грибная закуска на хлеб
Обжаренные шампиньоны и лук смешиваем с творогом и чесноком. Интересно, что шампиньоны не обязательно готовить, их можно употреблять и сырыми.
Чешская помазка
Ветчину натереть на крупной терке, добавить сваренные вкрутую яйца, майонез или сметану, сок и цедру лимона.
Новогодняя закуска из консервов
Взять банку шпрот или тунца. Измельчить с варёными яйцами, добавить тёртый свежий огурец и мелко нарезанный лук, сметану и творог.
Рийет
Это французское блюдо — родственник паштета. Рийет делают из курицы или рыбы. Отварные морковь и лук размягчают вилкой. Добавляют свежую зелень, специи по вкусу, отварные и измельченные мясо или рыбу. Для более нежной консистенции можно использовать блендер.
Намазки на бутерброды легко сделать своими руками. При этом весь процесс занимает совсем немного времени, а ингредиентов требуется минимум.
Если вы задумываетесь о смене профессии, а также хотите чаще радовать себя и свою семью полезными рецептами, вам подойдет дистанционное обучение на нутрициолога. После того, как вы освоите новую специальность вы сможете:
- работать удалённо, зарабатывая от 3500 за консультацию;
- помогать другим людям;
- всегда готовить вкусные и полезные блюда.
Обучение полностью дистанционно, что удобно для работающих людей, жителей небольших городов и мам в декретном отпуске. Подробнее о программе обучения можно узнать тут.
