Чем полезен грейпфрут? Сложно перечислить все свойства, ценные для организма. Грейпфрут входит в число самых полезных фруктов. Его легко приобрести зимой и весной, когда особенно требуются витамины.
В чем особенности? Состав грейпфрута поистине уникален. Фрукт низкокалориен: вещества, входящие в состав, способствуют похудению и сохранению хорошего настроения. Однако некоторые свойства грейпфрута воздействуют на организм не так, как бы хотелось. Поэтому прежде чем включать его в рацион, нужно убедиться, что нет противопоказаний.
Свойства грейпфрута
Грейпфрут представляет собой цитрусовый плод, который изначально возник на острове Барбадос в результате гибридизации помело и апельсина.
Грейпфрутовое дерево растет на Карибских островах, в Израиле, ЮАР и Бразилии, достигая высоты 15 метров. Созревший плод имеет диаметр порядка 15 сантиметров, а его мякоть отличается кислым вкусом, дополненным горечью белых прожилок. Урожай собирают в начале февраля после почти годичного созревания. В настоящее время есть около двадцати сортов грейпфрута. Они отличаются по цветам кожуры и мякоти, от желтого до светло-красного.
Плоды употребляют в сыром виде, а также используют для приготовления джемов, соков, ликеров и цукатов. В косметологии из фрукта делают эфирное масло.
Многие не знают, чем именно полезен грейпфрут, хотя данный продукт часто рекомендуют тем, кто следит за здоровьем и правильным питанием, особенно зимой, когда более традиционные фрукты для России имеют меньше питательных веществ.
Состав и калорийность грейпфрута
Полезен ли грейпфрут? Данный продукт содержит большой набор витаминов и минералов. Среди его полезных компонентов – витамины А, РР, С, D и группы В, а также разнообразные минералы, включая магний, калий, кальций, фосфор, марганец, цинк и медь. Именно поэтому данный продукт признается весьма полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы, почек и костей.
Состав грейпфрута:
- Жиры – 0,1 г.
- Белки – 0,7 г.
- Углеводы – 8,4 г.
- Вода – 90,5 г.
- Клетчатка – 1,1 г.
Витамины и различные полезные вещества:
- Витамин А – 3 мкг.
- Витамин В1 – 0,05 мг.
- Витамин В2 – 0,03 мг.
- Витамин В5 – 0,21 мг.
- Витамин В6 – 0,04 мг.
- Витамин В9 – 3 мкг.
- Витамин С – 45 мг.
- Витамин Е – 0,3 мг.
- Витамин РР – 0,3 мг.
- Калий – 184 мг.
- Кальций – 23 мг.
- Магний – 10 мг.
- Натрий – 13 мг.
- Фосфор – 18 мг.
- Железо – 0,5 мг.
Минералы (в 100 г):
- Бор – 204-245 мкг.
- Кремний – 40 мг.
- Рубидий – 63 мкг.
- Ванадий – 4 мкг.
- Кобальт – 1 мкг.
Полезные соединения:
- Фитостеролы – 17 мг.
- Пурины – 8 мг.
Горечь во рту после употребления грейпфрута связана с наличием в его составе флавоноида нарингина. Этот элемент может оказаться как полезным для организма, так и вредным.
Калорийность мякоти грейпфрута варьируется от 29 до 35 ккал на 100 г в зависимости от сорта и степени зрелости. Например, плоды красного цвета содержат 34,6 ккал, розовые – 34,3 ккал, желтые – 32,4 ккал на 100 г. Плоды желтого цвета имеют самую низкую калорийность, но также содержат меньше грубого пищевого волокна, способствующего снижению веса. Средняя калорийность одного небольшого грейпфрута составляет 104 ккал.
Чем полезен грейпфрут для организма человека
-
Сердце и сосуды
Стенки сосудов укрепляются, их эластичность повышается. Это способствует более эффективной работе сердца. Калий, содержащийся в грейпфруте, помогает регулировать артериальное давление, что особенно важно для тех, у кого часто наблюдается повышенное давление и недостаток калия в организме. Этот микроэлемент также поддерживает правильный ритм сердца. Антиоксиданты, имеющиеся в грейпфруте, борются с атеросклерозом, предотвращая микровоспаления в сосудах и поддерживая их общее состояние в норме.
-
Детоксикация
Организм освобождается от вредных веществ и токсинов благодаря процессу очищения печени.
-
Снижение веса
Благодаря наличию грубого пищевого волокна и воды в составе грейпфрута человек может употреблять меньшие порции пищи и при этом наедаться. Грейпфрут оказывает омолаживающий эффект, так как содержит аминокислоты, способствующие регенерации тканей. Потеря веса подразумевает снижение как подкожного, так и внутреннего (висцерального) жира.
Очень полезен сок грейпфрута, который входит в грейпфрутовую диету. 100 г свежевыжатой жидкости или половину фрукта можно употреблять за 15-20 минут до каждого приема пищи в целях ускорения процесса пищеварения.
-
Повышение иммунитета
Грейпфрут полезен для повышения иммунитета человека. Рекомендуется включать грейпфрут в рацион в периоды простуд. Благодаря наличию биофлавоноидов в плодах розового цвета иммунная система начинает работать лучше.
-
Нормализация работы ЖКТ
Регулярное употребление грейпфрута в пищу помогает избавиться от различных нарушений в работе желудочно-кишечного тракта, таких как запоры, диарея и т.д.
-
Польза при климаксе
В период климакса специалисты также советуют включать грейпфрут в рацион, так как он способствует уменьшению интенсивности приливов и стабилизации гормонального фона. При употреблении грейпфрута во время менструаций также возможно смягчение болей в области живота и поясницы.
-
Вода
Грейпфрут содержит очень много воды, что делает его идеальным продуктом для предотвращения обезвоживания организма.
-
Стабилизация работы головного мозга и уровня артериального давления
Грейпфрут рекомендуется включать в рацион пациентам с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, сосудистой деменцией, шизофренией и т.д. Продукт улучшает выработку фермента ацетилхолинэстераза, который особенно важен для людей, страдающих этими заболеваниями.
-
Польза для зубов
Включение грейпфрута в рацион способствует укреплению зубов и десен, что делает его отличным средством для профилактики стоматологических проблем. Сок грейпфрута рекомендуется при кровоточивости десен, он эффективно устраняет неприятный запах изо рта и убивает бактерии, вызывающие кариес. Свежевыжатый сок также имеет противогрибковые и антимикробные свойства.
нутрициолог
-
Профилактика рака
Употребление грейпфрута способствует предотвращению развития раковых опухолей благодаря его антиоксидантным свойствам.
-
Снижение уровня холестерина и поддержание пищеварения
Употребление грейпфрута помогает снижать уровень вредного холестерина и увеличивает кислотность желудочного сока. Нарингин, содержащийся в плоде, выводит из крови плохой холестерин и стимулирует работу органов пищеварительной системы. Этот компонент также способствует выводу шлаков из организма. Для нормализации уровня холестерина и уменьшения потребления инсулина при диабете диетологи рекомендуют употребление по крайней мере одного грейпфрута в сутки.
-
Уменьшение целлюлита
В составе грейпфрута есть бромелайн, который уничтожает жировые отложения, убирая тем самым целлюлит.
Читайте также!
«Чем полезна клубника для здоровья человека»-
Защита от камней в почках
Регулярное употребление грейпфрута может снизить вероятность образования камней в почках. Лимонная кислота, содержащаяся в фрукте, способствует разрушению оксалатных камней и ощелачивает мочу, предотвращая появление вредных отложений.
Потенциальный вред грейпфрута
По мнению специалистов, грейпфрут, несмотря на свои полезные свойства, может также иметь негативное воздействие в сочетании с определенными лекарствами. Сок этого цитруса взаимодействует с некоторыми видами препаратов. Поэтому перед началом приема каких-либо медикаментов или противозачаточных таблеток важно проконсультироваться с врачом. Взаимодействие грейпфрута с противозачаточными таблетками может снизить эффективность контрацепции и привести к негативным последствиям для организма.
Употребление сока грейпфрута может усилить действие определенных лекарств, вызывая побочные эффекты. При употреблении продукта в больших количествах может ухудшиться функционирование печени. Вещества, содержащиеся во фрукте, замедляют процесс вывода вредных веществ из организма. Людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока, нефритом и гепатитом не рекомендуется включать этот фрукт в свое меню. Кроме того, следует избегать употребления грейпфрута при аллергии на цитрусовые.
Длительное употребление грейпфрутов может оказать негативное воздействие на зубную эмаль. В период лактации эксперты рекомендуют воздерживаться от добавления этого продукта в меню, чтобы избежать возможной аллергической реакции у младенца. Диетологи также не советуют сочетать грейпфруты с грибами, свежим молоком, белым рисом и мучными изделиями из белой муки из-за их тяжелой усвояемости в организме. В противном случае человек может столкнуться с неприятными симптомами, таким как понос и тяжесть в животе.
Американские исследователи в 2006 году выявили в грейпфруте вещество под названием «фуранокумарин». Оно способствует замедлению работы гемопротеинов. Этот означает, что при одновременном употреблении грейпфрута и лекарств печень начинает обрабатывать компоненты фрукта, в то время как активные вещества препаратов накапливаются в организме, достигая опасной концентрации в крови.
Читайте также!
«Польза и вред абрикосов для мужчин, женщин и детей»В связи с этим в США требуется обязательное тестирование лекарств на их совместимость с грейпфрутовым соком. Важно учитывать, что фуранокумарин, очищенный от грейпфрутового сока, не вызывает подобных побочных эффектов.
Следующие лекарственные препараты не рекомендуется сочетать с грейпфрутовым соком:
- антибиотики;
- антикоагулянты;
- антигистаминные;
- анксиолитики;
- антиаритмические;
- антидепрессанты;
- гормональные;
- противовирусные;
- противогрибковые;
- противоопухолевые;
- противокашлевые.
Прежде чем начать принимать лекарственные средства, обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно их совместимости с грейпфрутом. Любителям грейпфрутовых корок следует обратить внимание на то, что практически все производители грейпфрутов при выращивании обрабатывают их различными химическими составами для уничтожения вредителей.
Грейпфрут полезен для мужчин, женщин и детей. Крупный, сочный фрукт с яркой желтой или розовой мякотью не только аппетитно выглядит, но и обладает прекрасным ароматом и великолепным вкусом. Добавление грейпфрута в повседневное питание зимой делает рацион более насыщенным и полезным.
Материал основан на исследованиях:
- Ашурова Н. Г., Кароматов И. Д., Амонов К. У. Медицинское значение грейпфрута //Биология и интегративная медицина. – 2017. – №. 2. – С. 118-142.
- Елисеева Т. Грейпфрутовый сок—кладезь полезных витаминов и микроэлементов //Журнал здорового питания и диетологии. – 2022. – Т. 4. – №. 22. – С. 34-39.
- Тимофеева А. Н. ВЛИЯНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА //ИНСТРУМЕНТЫ И МЕХАНИЗМЫ СОВРЕМЕННОГО ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ. – 2017. – С. 11-13.
Часто задаваемые вопросы о пользе грейпфрута
Какой фрукт полезнее для организма: грейпфрут или мандарин?
Состав витаминов и минералов у обоих цитрусовых схож, так как они являются родственными культурами. Однако грейпфрут превосходит мандарин по содержанию полезных нутриентов, при этом имея меньшее количество сахара. Таким образом, хотя мандарин может быть более вкусным, грейпфрут оказывается более питательным.
Сколько грейпфрутов можно употреблять в день?
Употребление грейпфрута в больших количествах не рекомендуется. Этот ценный источник витаминов, но при слишком частом поедании он может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также спровоцировать изжогу. Врачи советуют не превышать норму: половина грейпфрута в день. При этом рекомендуется употреблять не более одного плода в неделю.
Стоит ли употреблять грейпфрут перед сном?
Вы можете включить грейпфрут в свой ужин. Низкая калорийность (30–40 ккал на 100 г продукта в зависимости от сорта) делает данный продукт довольно легким угощением. Однако стоит избегать употребления грейпфрута на голодный желудок. Чтобы обеспечить хорошее усвоение питательных веществ, рекомендуется употреблять этот фрукт через два–три часа после основного приема пищи, например, после завтрака или обеда. Половина грейпфрута в сочетании с горстью орехов (примерно 20 г) может служить перекусом, придающим бодрость и помогающим легко дождаться следующего приема пищи.
Чем полезен грейпфрут для женщин в период беременности и лактации?
В период беременности и кормления грудью употребление грейпфрута в умеренных количествах (не больше половины в день) допустимо. Данный продукт обладает высоким содержанием витаминов и низкой калорийностью. Кроме того, он считается наименее аллергенным среди всех цитрусовых. Учитывая изменчивость веса женщины в период беременности и после родов, добавление нескольких капель экстракта из косточек грейпфрута в крем для тела полезно для предотвращения растяжек на коже. Однако перед внесением изменений в рацион или использованием новых средств рекомендуется проконсультироваться с врачом.
С какого возраста можно вводить грейпфрут в рацион детей?
Грейпфрут обогащает организм витаминами, что особенно важно для активно растущего ребенка. Его употребление способствует активизации работы органов пищеварения, стимулирует функции головного мозга и укрепляет нервную систему. Грейпфрут также помогает в борьбе с простудными инфекциями и укрепляет иммунитет. Рекомендуется включать его в рацион в холодное время года. Но перед тем как давать данный продукт ребёнку, необходимо удостовериться в отсутствии аллергии. Детям младше двух лет грейпфрут не рекомендуется вводить в рацион. Если у ребёнка есть предрасположенность к аллергии, грейпфрут не следует употреблять до трех лет.
Чем полезен грейпфрут при диабете?
Исследования, проведенные в Израиле, показали, что грейпфрут может быть полезен пациентам с сахарным диабетом второго типа. Вещество нарингенин, содержащееся в грейпфруте, действует как мощный антиоксидант. Именно оно отвечает за горечь плода. Нарингенин действует аналогично препаратам, применяемым для лечения сахарного диабета второго типа, стимулируя усвоение инсулина клетками. Таким образом, употребление грейпфрута может использоваться в профилактических целях для предотвращения развития сахарного диабета.
