Меню
Получить консультацию
Дизайн интерьеров

Современный дизайн интерьера кафе, бара, ресторана

28.06.2021  |   183 просмотра
Edpro
Наталия Кучинская
Копирайтер, коуч. О психологии, сексологии простым языком
Скрыть
Вебинар
Банер
10 смертельных ошибок в ремонте
Вебинар
10 смертельных ошибок в ремонте, которые могут обойтись в миллионы
Скрыть
Современный дизайн интерьера кафе, бара, ресторана

Вы приходите в кафе, ресторан или бар не только для того, чтобы поесть или выпить кружку пива. Сидя за стойкой бара, приятно пообщаться с другом. В уютной атмосфере кафе можно немного поработать, а заодно и перекусить. В ресторане можно запланировать встречу с партнером по бизнесу. Все это о том, что в любом заведении питания важны не только кухня и качество обслуживания, но и окружение. А в нем важную роль играет оформление интерьера. О современном дизайне интерьера кафе, ресторанов и баров мы сейчас и поговорим. 

Особенности разработки дизайна интерьера для заведений питания

01 (11).jpg

Разработка дизайн-проекта интерьера заведения питания — ресторана, кафе или бара — имеет ряд особенностей. Прежде всего формируется концепция заведения — его тип, целевая аудитория, предполагаемое меню. Многое зависит от того, в каком месте расположено помещение. Часто архитектура и внешний вид здания задают направление для применения определенного стиля в дизайне интерьера ресторана, например, классицизма. А это в свою очередь влияет на выбор , требования к залам и оборудованию для приготовления блюд.

Дизайн-проект интерьера ресторана или любого другого заведения питания лучше заказать у профессионального дизайнера, поскольку оформление интерьера должно удовлетворять нормам СанПиНа и соответствовать правилам ГОСТа, а это работа с большим числом различных факторов, которые нужно увязать воедино.

Концепция дизайна является продолжением концепции заведения. Если вы полистаете журналы с различным дизайном кафе, баров, ресторанов, то обратите внимание, что грамотный по оформлению интерьер уже по фото даст вам понимание, на что можно рассчитывать в данном заведении — от видов блюд до развлечений. Так, дизайн кафе быстрого питания вы легко определите по фото интерьера.

Особенности дизайна некоторых типов заведений представлены в таблице:


Тип заведения питания

Целевая аудитория

Особенности дизайна интерьера

Спорт-бар

любители спорта, болельщики

  • удобное расположение телевизоров;
  • спортивная символика в декоре;
  • хорошая акустика;
  • наличие «тихих» зон для дружеского общения и т.д.

Кафе

небольшой поток клиентов разных направлений

Кафе могут иметь различную направленность, которая определяет дизайн интерьера и его стили:

  • арт-кафе для встреч творческих людей — креативное пространство с авторским декором, мобильная мебель и пр.;
  • лобби-бар в вестибюлях гостиниц для туристов и приезжих определяется стилистикой отеля;
  • кафе-бар (кофейня) часто используется для делового общения — на столиках должен удобно располагаться ноутбук, возможно оформление в стиле хай-тек;
  • кальянная — восточный стиль, хорошая вентиляция;
  • караоке-бар — наличие сцены, места для диджея, музыкальной системы;
  • рок-клуб — наличие сцены, танцпола, места для звукорежиссера, хорошая акустика, используется оформление в стилях лофт, гранж, панк;
  • другие виды

Детское кафе

семьи с детьми

Дизайн интерьера детского кафе предусматривает:

  • одну большую или несколько тематических игровых зон;
  • зоны для проведения мастер-классов с детьми;
  • наличие лаунж-зон для взрослых;
  • нескользкое напольное покрытие;
  • яркие цвета;
  • соблюдение требований безопасности — отсутствие острых углов, открытых розеток и пр.;
  • применение для отделки легко моющихся материалов и т.д.

Кафе-ресторан

зависит от места расположения

  • большое число посадочных мест;
  • комфортная мебель;
  • расслабляющий дизайн и т.д.

Тематический ресторан

зависит от выбранной тематики

Японский, грузинский, итальянский и т.д., рыбный ресторан и пр. Дизайн интерьера определяет выбранная тематика. Примеры оформления можно найти на фото на дизайнерских сайтах


Дизайн интерьера кафе, бара, ресторана, как хорошо прослеживается на фото, — это не только внутреннее оформление зала для посетителей. Чтобы разработать и заказать дизайн-проект интерьера кафе, необходимо учесть общие размеры помещения, места подведения коммуникаций, запланировать расположение кухни, бара, санузла. Не следует забывать и про внешнее оформление заведения — вывеска, двери и прочие атрибуты должны соответствовать общей концепции.


Есть ли у вас способности к дизайну интерьеров?
Онлайн-тест «Есть ли у вас способности к дизайну интерьеров?»

Что касается последних трендов дизайна ресторанного интерьера 2021 года, то одним из самых популярных, по оценкам дизайнеров, признан проекционный дизайн.

Дизайн интерьера кафе, баров и ресторанов в современном мире сродни их визитной карточке. От того, насколько уютно и комфортно чувствуют себя посетители заведения, зависит, придут ли они сюда еще раз и порекомендуют ли данное заведение своим друзьям и знакомым. 

Подробно об особенностях оформления интерьеров в различных стилях вы можете прочитать в статьях раздела «Дизайн интерьеров».
Вебинар
6 декабря
15.00
Евгений Шамин
Ведущий вебинара
Евгений Шамин
10 смертельных ошибок в ремонте, которые могут обойтись в миллионы
Регистрируйтесь на бесплатный вебинар, чтобы не пропустить
лид форма
Спасибо, что оставили свои контактные данные
наш менеджер скоро с вами свяжется

Читайте ещё

tick
Спасибо!
Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.