Нутрициология предлагает вам индивидуальные способы питания для того, чтобы вы укрепили свое здоровье и улучшили собственное самочувствие. Одна из таких теорий – теория сбалансированного питания, была предложена еще со времен основания науки и используется специалистами до сих пор.
Если вы хотите больше хотите узнать о теории сбалансированного питания, чтобы осознанно подходить к каждому приему пищи, прочитайте наш материал!
Главные особенности питания
Несмотря на то, что классическая теория сбалансированного питания возникла в нутрициологии довольно давно. Этот подход полностью отвечает современным требованиям к рациону человека.
В широком смысле этот подход – совокупность специальных теорий и приемов о том, как нужно питаться и каким правилам следовать, чтобы всегда чувствовать себя бодрым и полным сил человеком. В жизни вы наверняка используете основные принципы этого подхода.
К примеру, каждый человек учил на уроке биологии в школе, что при попадании в желудок пищи она расщепляется до мельчайших частиц, а затем из этих мономеров организм получает энергию. Если вы решили углубиться в этот вопрос, то предлагаем вам открытый урок “Как стать нутрициологом” Международной Академии Дополнительного образования EdPro, после прохождения которого вы точно поймете особенности этой профессии и современные требования к специалистам по нутрициологии.
Ведущие принципы теории
Теория сбалансированного питания утверждает, что питание человека – основной способ для поддержания состояния организма на молекулярном уровне. Благодаря качественной и полезной пище возмещаются все энергетические траты организма. Например, известно, что наш организм состоит из клеток, и для качественного функционирования каждой клетки нужен строительный материал – белок. Благодаря белку синтезируются клеточные стенки, и, что самое важное – генетический материал клетки, без чего невозможно восстановление клеточного состава организма (каждая клетка за свой жизненный цикл определенное количество раз делится и дает жизнь другим клеткам).
Сторонники этого подхода уверены, что организм будет здоров лишь в том случае, когда количество и энергетическая ценность поступающих веществ точно равна энергии, которая высвобождается организмом для поддержания процессов жизнедеятельности. Проще говоря, “доход” должен соответствовать “расходу”, чтобы не было переизбытка веществ или их дефицита. Если человек переедает, то закономерно растет масса тела за счет жировых отложений. Недоедание провоцирует нездоровое похудение, что становится стрессом для организма.
В классической теории сбалансированного питания одним из ведущих является и постулат о том, что пищевые вещества поступают в кровь путем их разрушения в желудке, всасывания в тонком кишечнике. Именно те нутриенты, которые всосались в кровь в кишечнике, затем и будут покрывать все энергетические и пластические потребности организма, поэтому нужно внимательно следить за рационом, качеством и количеством съеденной пищи: эта еда затем будет формировать ваш организм.
Еда, в свою очередь, состоит из различных нутриентов, которые могут быть полезными или вредными для организма. Вредные компоненты и балластные, токсические соединения не должны содержаться в пище и следует стремиться к уменьшению их количества в своем рационе.
Нутрициологи, поддерживающие теорию сбалансированного питания, говорят о том, что ценность пищи определяется количеством полезных нутриентов и их соотношением в определенном продукте. Ценными компонентами считаются аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты, витамины, микроэлементы и макроэлементы. Многие люди забывают именно о роли химических элементов, которые обеспечивают деятельность нашего организма. По этой причине нутрициологи Международной Академии Дополнительного образования EdPro разработали открытый урок на тему “Магний”, где профессионалы акцентируют внимание на важности поддержания правильной концентрации этого элемента в организме человека. Вы узнаете, чем опасен дефицит магния, как обнаружить недостаток элемента и откорректировать концентрацию магния в организме.
Наконец, утилизацию вредных компонентов пищи, а также пищевых отходов организм производит самостоятельно.
Подойдет ли мне теория?
Классическая теория сбалансированного питания прочно держит свои позиции и объективно отвечает на вопросы о том, какая должна быть пища в рационе каждого человека. Эта система питания подходит большинству людей потому, что по теории сбалансированного питания следует соблюдать указанные выше постулаты.
нутрициолог
Классическая теория сбалансированного питания подходит почти всем людям, конечно, включая индивидуальные особенности каждого организма. Этот способ питания можно легко видоизменить под ваши потребности, и это вы можете обсудить на консультации нутрициолога Международной Академии Дополнительного образования EdPro. Профессионал поможет вам выбрать уникальные особенности рациона, чтобы наполнить организм необходимыми витаминами и минералами.
