Каким должно быть питание во время поста с точки зрения нутрициологов?

Забрать один
из подарков
Подобрать профессию за 5 минут Подобрать
профессию
за 5 минут
25.01.2022  |   2295 просмотров   |   Дата обновления: 27.03.2024
В статье рассказывается:

Православный пост длится 48 дней, в течение которых питание сильно ограничено. Аскеза помогает христианам сосредоточиться на духовном. Но отказ от привычных блюд создает нагрузку на организм: несбалансированный рацион может привести к чувству постоянного голода, раздражительности, бессоннице, обострению хронических заболеваний и снижению иммунитета. Как организовать питание во время поста, чтобы он принес пользу не только душе, но и телу? 

В чем отличия питания в пост?

01 (1).jpg

Во время поста из рациона исключается мясо и мясные полуфабрикаты, молоко и молочная продукция, яйца. Это значительно снижает количество поступающего белка. Меню состоит преимущественно из углеводов и клетчатки. Резкий переход на такое питание приводит к появлению неприятных симптомов:

  1. Нарушение пищеварения: метеоризм, запоры.

  2. Постоянное чувство голода.

  3. Изменение микробиома, которое негативно сказывается на состоянии кожи и общем самочувствии.


Христианские правила ограничивают не только вид потребляемой пищи, но и ее количество: согласно православным заветам, питаться рекомендуется два раза в день небольшими порциями.

7 способов наладить своё здоровье
без лекарств и врачей
с помощью нутрициологии
Ольга Шаталова
Нутрициолог, нутропат

Как часто вы чувствуете, что энергии совсем нет,
не хватает сил вставать по утрам и даже общаться?

Нутрициологи EDPRO подготовили для вас подборку. Вы узнаете,
откуда берётся чувство постоянной усталости,
как с ним справляться и как наладить своё самочувствие
и своих близких с помощью питания и знаний нутрициологии.

Скачивайте бесплатно прямо сейчас:

7 способов наладить своё здоровье без лекарств и врачей.
Мастер-класс от Ольги Шаталовой с фундаментальными знаниями нутрициологии
Продукты вечной молодости.
ТОП-100 продуктов для энергии и хорошего самочувствия
ТОП-14 полезных продуктов для мозга.
Продукты для улучшения памяти и работоспособности
10 признаков дефицита витаминов в организме.
Эти признаки помогут предотвратить преждевременное старение
ТОП-8 самых важных анализов.
Самые важные анализы для мониторинга и сохранения здоровья
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 6885

Кому не подходит питание в Великий пост?

По мнению диетологов и нутрициологов, постное меню не подходит:

  1. Беременным женщинам и кормящим мамам.

  2. Детям и подросткам.

  3. Людям, восстанавливающимся после операций, долгих болезней.

  4. Лицам, с расстройствами обмена веществ (например, медленным метаболизмом, признаки которого тучность, плохой аппетит, апатия).


Если у вас есть хронические заболевания, согласуйте рацион с лечащим врачом. 

Как соблюсти правила питания во время Великого поста?

02 (1).jpg
  1. Следите за количеством употребляемой жидкости. В среднем нужно выпивать 35 мл на каждый килограмм массы тела. О пользе воды мы рассказывали в блоге «Нутрициология».

  2. Добавьте в рацион как можно больше белка растительного происхождения. Он содержится в нуте, гречихе, булгуре, чечевице. Бобовые и крупы дадут ощущение длительного насыщения. 

  3. Разнообразьте меню как можно большим количеством овощей, фруктов, несоленых сырых орехов. Это поможет получать нужное количество фитонутриентов и поддержать работу пищеварительной системы. Заранее прочитайте, какие фрукты полезны для печени, поджелудочной железы, желудка, и употребляйте их раз в день в качестве десерта после основного приема пищи в первой половине дня.

  4. Откажитесь от трансжиров и «пустых калорий». Они содержатся в маргарине, фабричной выпечке, сухариках, чипсах, газированной воде, белом и молочном шоколаде. 

  5. Ежедневно употребляйте небольшое количество нерафинированного масла (оливковое, льняное, тыквенное). Оно насытит организм жирами, поможет усвоению жирорастворимых витаминов, простимулирует работу кишечника и избавит от запоров.

7 критических ошибок каждой женщины, из-за которых старение начинается уже в 40 лет
Алла Чеканова
Семейный и детский нутрициолог

Эти ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин. Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению
ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту
Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине
Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем
8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ
И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо
Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»
Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем
7 причин дефицита витаминов в организме
Откуда берутся дефициты и как их устранять
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb
pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

Если вы планируете придерживаться строгого поста — полностью исключить животные продукты, в некоторые дни голодать, питаться два раза в день — начните готовиться к нему за 2 недели. Постепенно сокращайте долю животного белка, увеличивайте количество круп и свежей зелени в рационе, уменьшайте количество употреблений пищи. Это поможет «плавно» войти в пост без стресса для организма.

Питание на каждый день поста

03.jpg

Чтобы полноценно питаться и придерживаться поста, рекомендуем планировать постное меню заранее. Примерный рацион на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: овсяная каша на кокосовом молоке , необжаренные орехи, курага, чай или кофе без молока.

  • Перекус: легкий салат  с тофу, болгарским перцем и киви, заправленный оливковым маслом.

  • Обед: гречка с грибами, овощной салат, чай.

  • Ужин: перец, фаршированный овощами и рисом.

10 секретов для сохранения детского здоровья
Алла Чеканова Семейный и детский
нутрициолог
Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.
Скачивайте и используйте уже сейчас:
10 шагов к крепкому иммунитету ребенка
5 правил питания для роста и развития детей
7 игр и занятий для здорового роста
Скачать подборку бесплатно
doc 1,7mb pdf 2,5mb
Уже скачали 10 347

В Благовещение и Вербное воскресенье можно есть рыбу (лучше взять белую), в страстную пятницу по церковным правилам нужно голодать. 


Бесплатная консультация нутрициолога
НУТРИЦИОЛОГ.
Карьерный гид для начинающих

Чтобы научиться составлять сбалансированное меню без животных белков и жиров, записывайтесь на обучение «Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления». Вы узнаете основы метаболизма, научитесь рассчитывать энергетическую ценность готовых блюд, поймете, сколько и каких нутриентов должен получать человек в зависимости от пола, возраста, интеллектуальной и физической нагрузки. Полученные знания помогут составлять сбалансированное меню для себя и своих близких, а также консультировать клиентов по вопросам здорового питания.
  • ТОП-5 полезных и опасных для здоровья протоколов питания
    Скачать бесплатно


  • Эксперт Ольга Шаталова Нутрициолог. Натуропат
    Ольга Шаталова печатает ...
    Получить подарок
    tick
    Спасибо!
    Данные успешно отправлены. Наш специалист с вами свяжется.